3月28日 青椒肉絲風丼の目玉焼きのっけ

　　

5時から バイトで、4時半頃に出かける Julian。
夜遅く、ひどい雨になりそうだから、
車で送ることにしていて、先に お化粧を 済ませ、
4時頃 食べると言ってたの、じゃないと、
帰りが遅いし、おなか空いちゃうのでね。

朝作った カレーチャーハンを 食べてくれたら、
どこかの誰かのように、何もせずに済んで楽なんだけど、
無駄な努力、聞いてみるまでもなく、白い ごはん所望。
3：40頃 下りて来て、何作るの？ という質問に回答。

してから、気が変わった。
自分の欲しいものを、何の興味も無い人に プレゼントする、
なんだそれ !? と、昔々、驚愕したことがあったけど、
やっぱり、甘辛醤油系を 好まない人に、自分が想像して、
美味しそうだからといって作っても喜ばれない。
よって、こう ↓ することにしました。
良い写真が無くて ガックリだけど (-_-)

　　≪青椒肉絲風丼の目玉焼きのっけ≫
　　

細く切った ピーマン・エリンギと、
同じく細く切って片栗粉を まぶした豚肉を サラダ油で炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで味付け。
目玉焼きを 同時に作りたいけど どうしよう、と思っていたら、
炒め物の方は、Julianが途中で代わってくれました♪
ごはんの上に塩版チンジャオロースー風を のせ、
半熟の目玉焼きを ON、ガパオライスのようでもあり、
青椒肉絲丼のようでもあり、どちらでもない丼、完成です。
メッチャ美味い、と言って食ろうておりました (*^^)v

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3月28日 開化丼

　

写真は コスモスの時に撮ったのだけど、
この日、滝沢歌舞伎の チケットの電話予約の為、
珍しく「朝」起きた Julianも、同じ朝食でした。
でもよ、電話しながら食べるって言うから作ったのに、
あ～でも う～でも無く、長いこと放置された挙句、
冷たぁ～くなっちゃったのを、電話を かけながら食べていて、
食べ終わった器も、干からびるくらい置きっぱなし。
同じく味噌汁は、黙殺された上、
延々 テーブルに置かれた末、何の挨拶も無く、
ジャーっと、鍋に戻しているのを 見ました (怒)
それも小葱の入ったやつをっっっ (๑`^´๑)


　　


≪開化丼≫
　　


水 60ccと鰹つゆ 20ccを 煮立て、
玉葱の斜め薄切りを 敷き、豚肉を 入れ、
大体火が通ったら溶き卵を 回し入れ、
好みの状態になったら できあがり。

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3月28日 カレーチャーハン弁当

　　

冷ごはんが あったのと、
おかずを 考えたくなかったのと、
朝食、お弁当、お味噌汁の三重苦だったから、
これは これで手間が かかるけど、
それでも他の選択肢は無し。





≪カレーチャーハン弁当≫
　　


細く切って片栗粉少々を まぶした豚肉、
みじん切りの玉葱、スライサーで千切りにした にんじんを、
サラダ油で炒め、冷ごはんを 加え、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれで薄めに味付け、
カレーパウダーを 加えて味を 調え、
小葱の小口切りを 投入、全体を 混ぜ合わせて できあがり。
グリーンリーフ、きゅうりの サラダと。











≪キャベツと エリンギの お味噌汁≫



湯を 沸かして顆粒だし、適当に ちぎった キャベツ、
短冊切りにした エリンギを 入れ、火が通ったら、
ヤマエの麦みそ白＆赤で味を 調えて できあがり。

これは後で Julianが食べる時に撮ったもの。
食べず、鍋に ジャァ～っと戻され、最後は廃棄だったので、
写真だけでも残ってて良かった この子 (-_-)

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