7月8日 鶏つくね団子の あんかけケチャップスープ

　　

明日の朝、何も無いぞ、ヤバいな、と思ったのと、
作ろうと思って チルドルームで解凍していた鶏ムネひき肉、
嫌でも使わない訳にはいかず、逃げられなくなった。
心理的には、もの スゴい頑張って、
食事の支度と並行して作っておいたもの。
この日と翌日の朝は、二人とも これを 食べて、
出かけたんじゃないかと思うけど、
どちらも居ないので、定かではなく、
ただ、帰って見たら減っていたので そうではないかと。
写真も撮れないから、できあがった時に、
鍋を そのまま撮ったものを 使用。

　　≪鶏つくね団子の あんかけケチャップスープ≫
　　

湯を 沸かし、鶏がらスープの素を 加える。
鶏ムネひき肉に、片栗粉、塩こしょうを 加え、
スプーンで丸めながら鍋に落としていく。
白菜の芯の部分を そぎ切りにして加え、
どちらにも火が通る頃に葉の部分を 入れて、
塩こしょう、ケチャップで味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つければ できあがり。

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7月7日の つまみ

　

11時頃、コスモスが出かけ、
Julianは、12時半頃の電車だと言うので、
ちょうど買物へ行く時間だから、
駅を 回って落としてから スーパーへ。
帰宅すると 2時前、洗濯機を 回しながら、
買った物を 全て片付け、食事を 済ませ、
洗濯物 2杯分を 干したら、もう 3時半近い。
何も できないうちに、休みが終わっていく (涙)

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Julianは、アフタヌーンティーの後、
ウエディングドレスが着られるっていう プランを 見つけて、
そこへ大学の ジャニオタ友達と行っていて、
コスモスも、美容系の用事を はしご、
6：20に駅着と、5：40、先に連絡を 寄越した。
もう こんな時間からでは どうせ何もできないし、
二人まとめて一回で済むなら迎えに行こうかと思って、
Julianに ラインしてみたら、34分に駅で、
コスモスは、駅で買物すると言って来たから、
一緒に帰って来るよう言って、急いで食事の支度を 始めた。
勿論、金持ちは、月曜に続いて外食です。

　　≪たこの スパイシー炒め≫
　　

本当は、皆で食事が始められる貴重な日だから、
たこ焼きにしようと思ってたんだけど、何せ暑いし、
他の物が乏しくなるのが嫌で、これに変えた。
オリーブ油で炒め、宮崎産スパイス調味料マキシマム、以上。

　　≪かま焼き≫
　　







　　≪本鮪の刺身≫
　　

コスモス好みの筋々で、ほんの少しだけど、
本鮪の生、手が出る値段だったので、
これは鮪じゃない！ と、少し前、
Julianが怒ってた時の埋め合わせに買って来た (笑)
勿論二人とも、美味い！ と言っていて、
今日のは鮪でしょ？ と聞くと、うん、と笑っていた。

ちょっと私が席を 外した時に聞こえて来たのが、
●●には サーモンが無いから、美味しいと思えるんだよ。
もし、サーモンを ●●で食べてたら、
きっと不味くて食べられないんだと思う、
的なことを、姉妹で さもさもげに言っているのが、
面白過ぎて、ひっそり笑った私 ( ´艸｀)
江戸前の寿司屋さんに、サーモン出す店ってあるのかな？？？









≪オクラ納豆≫
　　


塩少々を 加えた湯で オクラを 茹で、冷水に取って冷まし、
ざるに上げて水切りし、薄切りにする。
ひきわり納豆と和えて、器に盛り付ければ できあがり。

　　≪ゴーヤキムチ≫
　　

縦半分に切って スプーンで種を 取り、
薄切りにして塩もみし、しばらく置く。
しんなりしたら、サッと洗って しっかり絞り、
キムチの素で和えれば できあがり。

　　≪冷トマト≫
　　

≪パクチー≫



木曜に買い出して、この日は水曜、さすがに枯れたわ。
Julianが臭い臭いって嫌がるし、何だかね～。
ドレッシングを 作るのが面倒臭いってのもある。
何だかんだで毎回 タイミングを 外してる気がする。
黄色くなっちゃった部分を 大分 捨てても、
まだ何だか黄色っぽい。

砂糖、ナンプラー、酢、鷹の爪を 使って、
今回は コスモスが自分で ドレッシングを 作ってた。

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