7月5日の つまみ

　　

Julianを 送り出した後、食事を して、
ちゃりんこダッシュしなくて済むよう少し早めに家を 出た。
その後 1時間弱、雨は止んでいた。
いつもなら、雨を 避けるのは Julianなのにね。
帰り間際に、契約書の製本が どうのと社長が言っていて、
翌日 使う予定も無いはずと思ったけど、
終らせちゃった方が スッキリするので、
賃貸借契約書と重説、合計で 5つ、作ってから退社。

本来なら一年生は去年、行くことができたはずの、
四半期の成績優秀者の表彰式へ、今年初めて出席した コスモス。
7時に終わるって言ってたのに、半過ぎても連絡が無くて、
連絡入れたら、もう帰ってる、と。
駅に着く時間も聞いた 30分後、急に電話が鳴って、
何事かと思えば、電車が止まってるって。
運転再開は、早くて 30分後だとか。
通勤時に使う ターミナル駅を 通っていたら、
大変なことになるとこだったけど、
偶然その パーティー会場から、
沿線の途中へ ぽっと出て来る経路だったから、
駅で 5つ分くらい、私が車を 走らせるだけで済んだ。
駅前通りだけで 3分くらい費やしたものの、
時間的に上りは道も空いていて、行きは 15分程度、
帰りは それなり、トータル 40分くらいで往復できて、
帰宅後、間も無く Julianも帰って来たから良かった。
金持ち？ 勿論、これ幸いと、帰って来るはずも無く。

大きくなって、遊びに行った時とかは別だけど、
こどもたちが小さい頃は特に、無事に帰って来るまで飲まない、
全てが終ってから飲む、っていうのは、
Rちゃんと頻繁に昼飲みしてた時でも守っていて。
コスモスが社会人になってからだけでも、
確か、こういうの、既に 3回は あったと思うし。
本人、電車が動き出すまで待つのは勿論、
帰って来るまで私も腹ペコで待たなきゃならない。
そう考えると、間違ってないよね、我慢は必要だけど。
家族が快適に過ごせるように フォローしようと思えば、
縁の下の力持ち、我慢ばかりですがね (-_-;





≪チキン南蛮≫



鶏ムネ肉を そぎ切りにして軽く塩こしょう、
小麦粉を まぶし、溶き卵を 絡めて多めの サラダ油で揚げ焼き。
砂糖、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」、酢を、
平らな器に入れて レンジで加熱し、
油を 切った鶏ムネ肉を からめ、器に盛り付けて、
小葱の小口切りを 散らす。

ゆで卵の みじん切り、水に放して しばらく置き、
水気を 絞った新玉葱の みじん切りを、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて タルタルソースを 作る。







≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫



ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて 5mm幅程度に切り、
刻んだ みょうがと、ごま油、ヤマエの薄口醤油「つき」。









≪しらすおろし≫

　　≪ひじきの煮物 2日目≫
　　







　　≪がんもの含め煮 2日目≫
　　







ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

7月5日 冬瓜の あんかけスープごはん

　　

前の晩から作っておいた、朝食用の これ。
何でだか分からないけど、写真が無かった。
何かで カメラに SDカードに入ってなかったんだろうな。
残念だけど仕方ないから、冬瓜の姿だけでも。

と 6日に書いて、晩に煮物の写真を 撮り、
7日、SDカードを 見たら、6日に撮ったはずの、
夜の食事の写真が一枚も無くて・・・
誰か私が寝てるうちに消してる？
接触が良くないような メッセージが出ることもあるし、
ちょっと気を 付けないと ダメだな、しばらく。
そんな訳で、美味しかったのに、画像は残念ながら無し。

　　≪冬瓜の あんかけスープごはん≫

冬瓜を 縦半分に切って種を 取り、更に二つに切って皮を 剥き、
食べやすい大きさに切り分ける。
湯を 沸かして冬瓜と、細く切った豚肉を 入れて火を 通し、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

7月4日の つまみ

　

二人が出かけた後は、休みが 1日に戻った週末、
こどもたちの部屋、自分が寝る時だけ使う部屋、リビング、
どこも掃除を して、洗濯は したんだったか無かったか。
その後は食事の支度、当日は勿論、
週が明けたら更に忙しいのは分かっている。
何かしら一品でも作って用意しておかないと、
心も体も付いて行かないからね。

Julianは、雨が降ってるし、車で迎えに行った。
おねがいします！ と元気に連絡が来たのは 6時過ぎ。
コスモスは、バス停まで迎えに行ったのが 10時半過ぎ。





≪鶏チューリップの唐揚げ≫
　　


買ってあるのを 知ってて言ってるのか !?
Julianが、チューリップの唐揚げ食べたい、
と言っているのを 聞いて、げんなり (´-ω-`;)
ただ、いつも書くけど、menuを 考えてくれるだけで、
本当に助かるので、無駄にしないようにしようとも思う。
主婦歴 35年超、初挑戦 (≧≦) !!
まぁまぁ それなりに上手くできて、
嬉しくて Julianに写メを 送っちゃったくらい (笑)



酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、おろしにんにくを 混ぜ、
鶏チューリップを しばらく浸け、片栗粉多め、
小麦粉を 少なめに加え、絡めて揚げました。

　　≪ぶりかまの塩焼き≫
　　

≪ひじきの煮物≫



鍋に湯を 沸かし、水で戻した ひじき、
油揚げの千切り、ちくわの薄切り、
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんを 入れ、
砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮れば、できあがり。

　　≪がんもの含め煮≫
　　

これは確か、金曜日か土曜に煮ておいたはず。
一品でもあると助かるからと作って、
でも、組み合わせ的に上手くいかなかったか、
何かで タイミングを 外して、
この日まで テーブルに上がらなかったんだよね。

湯を 沸かし、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
4つに切った がんもを 入れ、程良く煮れば できあがり。









≪小冬瓜の即席漬け≫



小冬瓜の皮を 剥いて 5mm厚さ程度の いちょう切りにし、
おろし生姜、白だし、柚子を 加え混ぜ、
冷蔵庫で冷やして できあがり。
Julianには不評、コスモスには好評 (^-^;

　　≪冷トマト≫
　　

≪グリーンサラダ≫

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤