7月4日 豚肉の マヨぽん炒め弁当

　　

これ、書いてる今は 7日の夕方。
会社は 2億の マンション 1棟、7,500万の マンション 1室が、
契約前だったり、売り出してたり、
用意が色々あるし、電話問い合わせも多い。
オマケに 3日は朝から 2台も電話の液晶が壊れてるのに気付き、
業者を 探したり、余計な仕事が多く、
何だか一日中 バタバタと過ぎて行った。
5日も契約で社長達は準備で忙しかったり出かけたり、
一人の時に限って、電話修理の工事日や、
会計事務所との電話打ち合わせがあって・・・
ここ何年も、時間が無いから、
極力 記事は、通勤時間に書くよう努力してるんだけど、
疲れて帰りの電車は寝ちゃったり、
休みは すること山積みで慌ただしくて書いてる時間も無いし、
どんな日だったか、何が あったか、どんどん忘れてく。

この日は Julianが 9時から バイト、
コスモスは 9時過ぎに出かけたはずなんだけど、
送ってったんだか自力出勤したんだったか、欠片も覚えとらん。





≪豚肉の マヨぽん炒め弁当≫
　　


ひじきは、お弁当に入れようと、前の晩に作ったもの。
豚肉は、フライパンで マヨネーズを 熱して炒め、
塩こしょう、自家製ぽん酢で味を 調える。
溶き卵に、砂糖、小葱の小口切りを 加え混ぜ、
小さな オムレツ状に焼き、器に取り出して、
冷まして落ち着いてから そぎ切りに。
あとは こもち昆布の佃煮、
気付けば海藻Wだったね (^-^;

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7月4日 しらす丼

　
　

この日は、結構 雨が降る予報で、
前の晩から色々 考えていた。
Julianは、送らないと バスになるから、
コスモスより 1時間近く早く出ることになる、ってことは、
私も それに合わせなくてはならなくない。
できれば休みの日くらい 10分でも長く寝たい。

じゃぁ Julianを 送って行くとすると？
戻った時には、コスモスの出かける 20分前。
万が一のことがあると いけないし、焦るのも嫌だから、
家を 出るまでに、お弁当を 完成させておく必要がある。

Julianが バスで行けば、10分程度 早くなるだけなのに、
コスモスの お弁当を、車を 出すまでに作るとなると、
20分 早く起きなきゃならない。
ま、家族が快適に過ごす為に私が存在してる、
そう思って生きて来たし、早いったって、たったの 20分。
全然 オッケ～っしょ♪
ってことで、7時半起きが決定。
ただ、お弁当に極力集中したいので、ごはんは秒殺もの (^_-)-☆





≪しらす丼≫



ごはんに きざみ海苔、しらす、小葱の小口切りを のせて、
ヤマエの薄口醤油「つき」を スプーンで回しかけて。



紅生姜でも あると良かったのにね。

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