7月24日 鶏ひき肉の カレーライス

　　

土曜の、朝食と お弁当と自分の出勤、
トリプル地獄を 助けてもらおうと思って、前から決めていた。
ありがたいことに、オリンピック絡みで祭日だった金曜、
確か、昼間のうちに作っておいたんだと思う。

　　≪鶏ひき肉の カレーライス≫
　　

鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 加え混ぜ、
サラダ油で炒めて、細かく切った玉葱、にんじん、
冷凍してある しめじを 加え、湯を 沸かした鍋に移す。
具が程良く煮えたら火を 止め、カレールゥを 入れて溶かし、
改めて火を 入れ、程良く煮込んで できあがり。

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7月24日 四色弁当

　　

地元バイトが 9～ 2時、その後、
電車で コーチの バイト先へ電車移動する Julian。
前日 確認したら、お弁当は要るとのことで、Wです。
7：40には終わらせなければならないので、6時半起き。
夜の食事の後、こどもたちは部屋へ入る理由も無いので、
リビングで まったりしていて、SnowManの新曲、
Hello Helloに付いている特典の ビデオを 見始め、
一緒に見ていたら、気付けば 1時近く。
片付けて寝たのが更に後、4時半に一度 起きて、寝て、
目覚ましが鳴った時は、いや～な気分だった。
できれば強制でなく、自発的に起きたいね。





≪四色弁当≫


　　
起きたら何より一番に、塩鮭は焼き網に のせておく。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんは、
砂糖と ヤマエの薄口醬油「つき」、卵そぼろは砂糖のみ。
片栗粉を 混ぜた鶏ムネひき肉は、サラダ油で炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えて、程良く煮詰める。

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