2月16日 葱塩豚定食

　

11時の予約が、衛生士さんと話が長引いてしまい、
クリーニングと治療が終わって待合室に戻ると 1時半。

私が出た後また布団へ戻り、
2時過ぎまで寝てた コスモスに頼んで、
お風呂を 沸かしておいてもらった分は早かったけど、
その後、食事が終わったら、もう夕方だよ (泣)
2日 続けて病院、そして翌 17日は出勤、大変です。


電車の中で、帰って食事を どうするか悩み、
何か食べたか聞いてみたら、

ネギの豚たべた 💭

いつだか、急に揚げパンを 食べたいと言い出した Julian。
あったので買って帰ったら喜んでいた。
前回は多分きなこ、今回は シュガー、
味は違うけれど、また見つけたので買っておいたら、
そっちを 選んだらしく、明日 食べると言っていた これは、
違う人、コスモスの腹の中へ。

　　≪葱塩豚≫
　　

豚肉を 炒めて味付あらびき塩こしょうを 振り、
みじん切りの長葱、小口切りの小葱を 加えて、
全体を サッと混ぜ合わせれば できあがり。
写真は前日に撮ったものを 使用。

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2月16日 肉南蛮うどん

　

歯医者に向かう電車の中で、10時半前 Julianから、

体調どう？ 💭

大丈夫？ 💭

へ？ なんのこと (･･?

4時半前、爽快に目が覚めた私には、
一瞬 何の話か分からなかったんだけど、

気持ち悪いて言うてた！ 💭

昨夜の私は そう言っておったらしい。
酔っぱらって色々世話を 焼いてもらった上、
余計な心配までかけて申し訳無い。

出がけに スゴい顔で下りて来た コスモスは、
行く予定だった ミュージカル、コロナが出て中止だと、
電話が かかって来て たたき起こされたと (驚)
一人ひとり電話するんだっっっ

9時半前に、社労士事務所宛の封書を 投函して矯正歯科へ。
早く寝た分、早く目が覚めて余裕があったのと、
前日ひどい目に遭ったので、ちゃんと食べて行きました。





≪肉南蛮うどん≫
　　


前の晩、葱塩豚を 作る時、
ガーリックシュリンプは あるし、二人だし、多いなと思って、
ほんの少し残しておいたの、やっぱり役に立った。

鍋に水、玉うどん、顆粒だし、ピンクソルト、
濃いだし本つゆを 入れて煮立て、
豚肉、長葱の千切りを 加え、
1分程度 煮たら、できあがり Ψ(*¯ч¯*)

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memo

　

最悪なことに、2連チャンで忙しい日。
前日、何時か分からない時間に寝てしまったので、
4時半前に一度 起きて、しばらく眠れなかったものの、
上で金持ちが どすんどすん始めるまでは、寝たと思う。

リビングに入ると、あれ、ごはん炊くの頼まなかったかな、
コンセントが入ってない。
そう思いつつ、カーテンを 開けていると、
テーブルの上の メモが目について、
何だろうと近寄ってみた。

前の晩、リビングの椅子で寝てしまった私。
Julianが、酔っ払っいの指示で お米を 洗って、
目覚ましを かけて、炊飯器の予約もしてくれたうえ、
お布団 敷いたから、ちゃんと入って寝るように、
って言ってくれて、その後、考えて判断し、
手紙まで置いといてくれた。
大人になったな。

2月15日の つまみ

　

ケーキの完成が 6時前、コスモスは友達と久々の パークで外食、
二人だから早めに食べようと話してて、
おなか空いてないと、Julianは お昼を 食べてなかったし、
私は軽く ごはんを 食べるだけにしておいたので、
珍しい、早めの晩ごはんになりました。

　　≪葱塩豚≫
　　

豚肉を 炒めて味付あらびき塩こしょうを 振り、
みじん切りの長葱、小口切りの小葱を 加えて、
全体を サッと混ぜ合わせれば できあがり。
火入れ＆盛り付け by Julian。
これ、芸術的と言うべきなのか、雑と言うべきか (´>ω<｀)!!

　　≪ガーリックシュリンプ≫
　　

Julianが好きだからと買って来た エビ。
何にして食べたいか聞いたら、即答で これだった。
少し前に自分で作ったばかりなのに存在を 忘れてた私 (≧≦)

サラダ油を 熱した フライパンで、
にんにくの みじん切りを 炒めて香りを 移し、
下拵えした エビを 入れる。
味付あらびき塩こしょうで味付けし、火が通ったら、
バターを 加え混ぜて できあがり。
火入れ＆盛り付け by Julian。









≪かぼちゃの塩煮≫



鍋に水、かぼちゃ、顆粒あごだし、
ピンクソルトを 入れて煮立て、
弱火にして火が通ったら できあがり。









≪オムそば≫



豚小間、3mm角、2cm長さ程度に切った にんじん、
薄切りの玉葱、冷凍の しめじを 炒め、麺と水 30ccを 加え、
塩こしょう、ソースで味を 調え、器に盛り付ける。
コスモスが納豆に卵黄だけ使って残った卵白が 1ヶ分に、
卵 2つ、塩こしょうを 加え混ぜて丸く焼いて上に のせ、
ソースが好きでない Julianの為、マヨネーズ、青のりのみ。
ソースは、あとがけで食べました。









≪水菜と ツナの イタリアンドレッシング和え≫



熱湯を 通した水菜を 冷水に取り、
2cm長さ程度に切って、水気を 絞る。
ツナと、イタリアンドレッシングで和えて できあがり。











≪根菜の煮物 ラスト≫

　　≪大根の即席キムチ漬け ラスト≫
　　
11日に作って、その後 何回か、

テーブルの上で見かけた気もするけれど、
まだ冷蔵庫に居たのよね。
Julianと二人、ぽりぽり つまんで完食しました。

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