3月17日 マヨ玉クロワッサンド

　　Julianは部活の後 クラブへ移動して練習なので、夕方飯です。



　　

≪マヨ玉クロワッサンド≫

　　

ゆで卵は前日、夕飯の支度の中に茹でておいて、
朝は切って混ぜて、バターを 塗った クロワッサンに挟むだけ。
塩こしょうと マヨネーズで。

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3月17日 牛丼弁当

いつもだったら、木曜は朝の送りも夕方飯も無くて、
あったとしても早弁の スープだけ。
でも、長期休暇は クラブへ移動して練習するから両方あるんだよ。
疲れる orz
最近は、睡眠時間確保、1つ 1つにかかる時間を 極力短く・・・
ひっで～母親だなぁって思うけど、どんどん年は取るしね、
一生懸命やっても ろくなこと無いし言われないし、
そうでもしないと精神やられそうなんだもん。

　　≪牛丼弁当≫
　　

水 60cc、昆布醤油 20ccを 煮立て、玉葱、牛肉を 入れ、
程良く煮詰めれば できあがりです。

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3月16日の つまみ

　

帰りの車の後ろで横になってるから、
何かと思ったら頭が痛いと。
頭痛ーるで調べたけど、特に何も無いって。
2人で食事だから ダルいのを 何とか頑張って作ったのに、
おかわりも しないし、ほとんど食べずに ごちそうさま。
もっと早めに言ってくれたら良いのに。
頑張ったことが無意味になるのが どれだけ空しいか。
何で いくら言っても分かってくれないかね～。
クソおやぢだけで十分なんだけど、
そういうことを されたり言われたりするのは。

　　≪豚の生姜焼きの新玉ソースがけ≫
　　

豚肉を、おろし生姜・にんにく、酒、醤油、みりんに浸ける。
新玉葱を 炒め、一旦 取り出し、豚肉を 炒める。
新玉葱と漬け汁を 戻し入れ、程良く煮詰めれば できあがり。

　　≪ぶりの照り焼き≫
　　

ぶりを 酒、砂糖、醤油、みりんに浸ける。
ごま油で ぶりを 焼き、程良く煮詰めれば できあがり。









≪ほうれん草炒め温玉のっけ≫



ほうれん草を 炒めて塩こしょうと薄口醤油。
温泉卵を からめて いただきます。









≪冷奴≫

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ほうれん草炒め温玉のっけ

　


　　≪ほうれん草炒め温玉のっけ≫

　　

ほうれん草を 炒めて塩こしょうと薄口醤油。
温泉卵を からめて いただきます。

　　


　



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新燃岳噴火

この日は 1日中 会社で会計事務所と決算の打ち合わせで、
途中携帯を 見たら、おやぢの同級生から新燃岳の写真だけが
一枚 送られて来てた。
おいおい、一言くらい何か言え？
おもしろい オッサンです (笑)
前回の時も送ってくれて記事にしたから、今回 2度目。
　　
8日に だいじょぶか心配で mailしたら、
南風が吹くと灰が飛んで来て、
風が強いと、屋根に積もった灰が舞い上がって
目が しょぼしょぼするんだって言ってたの。
毎日 硫黄の匂いもするって。
早く収束すると良いのにねぇ。

　　

3月16日 黒豆納豆キムチパスタ

　

黒豆納豆に付いてるワサビと醤油が キッチンに置きっぱなしで、
コスモスに納豆 食べたか聞いたら、そうだった。
前回に引き続き、また作ったらしく写真を ラインして来た。
聞いたら、ちゃんと今度は火も通したらしい。
温かい パスタに冷たい納豆と キムチのせただけ、
あれは ありえないよな。　絶対　美味しくないと思うもん。

　　≪黒豆納豆キムチパスタ≫
　　







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3月15日の つまみ

　

フルタイムになって初の春休み。
火曜と木曜は めっちゃ キツいんだよね～。
仕事から帰宅、ほぼ時間が無いまま Julianを 迎えに行き、
クラブから帰って、食事の支度しなきゃならないから。

だけど、この日は、9時過ぎに帰る予定の コスモスが、
忙しくて残業になったらしく、帰宅が 10時前に遅れて、先に
Julianを 食べさせてからだったから、ちょっと助かったかも。

ただ肉を 焼くだけの Menuと、
13日の鍋の具の残りを 使って あんかけスープ。
これまた作り置きの鶏皮パリパリを ホワイトセロリと サラダに。

　　≪豚肉の新玉ソースがけ≫

塩派の Julianは、とにかく塩こしょうと ブラックペパーのみ。
コスモスと私は軽く塩こしょうして、
ケチャップ、ソース、醤油、みりん。

　　≪水菜の あんかけスープ≫
　　

豆腐、しらたき、椎茸を 湯に入れて味を 付けたんだけど･･･
マズい、全く欠片も思い出せん。

　　≪パリパリ鶏皮と ホワイトセロリの サラダ≫
　　






　　≪のり塩ポテト≫
　　

コスモスが バイト先で残った前菜を もらって来てくれた。
こんなに ありがたいことは、そうそう無いよ。 助かった～

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3月15日 雑穀ごはんの クリームシチューがけ

　

多分、休みの日曜か、
時間がある月曜に作ったんだと思う。
春休みは、ほとんど部活の後 クラブへ移動して練習するから、
＝ お弁当と朝の送り＋夕方飯は絶対で、
朝食に時間は割けない。
割くとしたら自分の睡眠を 奪われるもん、絶対 ヤダ。

とは言え、あまり何日も食べ続けさせる訳にもいかないし、
最後は責任を 取って、自分で食べました。
辛いもの好きの私、クリームシチューは得意じゃないから、
ついつい他のものを 食べて、
作った本人が食べないっていうね。

　　≪雑穀ごはんの クリームシチューがけ≫
　　






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3月15日 炊き込みご飯にぎり

春休みは 1時まで部活で、クラブがある日は移動して練習。
＝ お弁当 ＋ Julianと先生の分の夕方飯が要るんだよね。
あさごはんだって、何も無ければ作らなきゃならないし。
自分の子だけなら、今日は何でも良いやって時も ありだけど、
先生もとなると、そういう訳にはいかなくて大変(>_<)
買物も行かなかったし、飲んだ後だったけど、
冷蔵庫にあるもので頑張って前の晩に用意しておきました。

　　
　　

≪炊き込みご飯にぎり≫

　　

具は鶏肉、にんじん、筍、油揚げ、だしの昆布も握っちゃった^ ^
味は ピンクソルト、ヤマエの濃口・薄口醤油＆白だし、
あとは昆布醤油に みりん。

　　






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3月15日 焼きそば弁当

　

前日 作った茸の塩焼きそば、休みで色々 作り過ぎたし、
味が薄くて売れなかったから ちょうど良かった。
ソースで味を 調えて、そのまま お弁当にしました (^^♪





≪焼きそば≫



ちょっと寂しいから サラダも持たせたけど、
食べずに持ち帰って、黙って冷蔵庫に投げ込んでたのを、
翌日だったか翌々日に発見。
それは、いくら簡単なものだったとしても、
作った人に対しての礼儀として ダメでしょ (-_-ﾒ
色々な事情で食べられないことが あるのは理解できる。
でも、一言 あると良いよね。

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3月15日 雑穀ごはんの ロコモコ丼

前の日に 8ヶ作った鶏ムネひき肉の ハンバーグ。
コスモスが 2ヶ食べて、私は遠慮がちに 1ヶだけ、
Julianが、食べてい～い？と 3ヶ目を 食べ終わったので、
もう食べないのか聞くと、明日 ロコモコ丼食べたいから、と
コスモスが我慢してるのでは私も食べる訳にいかず・・・( т_т)
無事？？？翌朝 ロコモコ丼になったのでした。
先に作った Julianのは、お約束で目玉焼きの上を ソースが滑り、
マヨネーズも忘れ、ひどい絵面になった為、とろ～り卵の画像だけ。

　　

≪雑穀ごはんの ロコモコ丼≫

　　
　　コスモスは、あと 1つ食べるのを 我慢してまで楽しみにして
　　いただけあって、見るなり、美味しそ～っっっ♬と(笑)






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3月14日の つまみ

　

この日、Julianは部活のみだったので 2時過ぎには帰宅。
コスモスは 4～ 7時まで部活で、9時頃帰宅。
私は仕事が休み、真面目～に作りましたよ～。

　　≪鶏ムネひき肉の ハンバーグ≫
　　

Julianの体作りを 考えて、鶏ムネ肉多用の我が家。
色々作ってみたけれど、やっぱり味的に、
うちは豆腐が一番合う、そういう結論に至った。
片栗粉だけだと食べた時に固いし、
食感とか、まとめやすさは変わらないけど、はんぺんは甘い。
という訳で、鶏ムネひき肉 300g程度に絹ごし豆腐半丁、
長芋おろし、片栗粉、パン粉、塩こしょう。
今回かなり パン粉を 入れてみたけど何の問題も無し。
ケチャップ、ソース、醤油、みりんの ソースで。

　　
　　≪きのこの塩焼きそば≫
　　

買ってあったのは ソース焼きそばだったんだけど、
何せ野菜が高くて冷蔵庫に きのこしか入っとらん！
ならば、
と粉末ソースは使わず、味覇と塩こしょうの味付けで。
にんじん、玉葱、キャベツ、舞茸、エリンギ、ブラウンえのき。
味見したんだけどなぁ～、ちょっと薄かったわ～(≧≦)!!







≪綱こんにゃくの かか炒め≫



こんにゃくを 乾煎りして、
ごま油、酒、醤油、みりん、鰹節、程良く煮詰めて。

　　≪油揚げ煮≫
　　
　　かつおだし、ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油。






　　≪黒豆納豆キムチ≫
　　







　　≪きゅうりの酢の物≫
　　
　　きゅうりと カニかま、酢、砂糖、ピンクソルト、薄口醬油、
　　かな？







　　≪ミニサラダ≫
　　
　　我が家で 「虫」 と呼ばれる葉っぱ大好きの コスモス用サラダ。







　　≪カマンベールチーズ≫
　　
　　コスモスと チーズで一杯　　´・ω・`*)∀ ☆ ∀(*´・ω・`







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3月14日 サラダうどん

　

部活の後、午後の練習場所が無く、
家で宿題と サーブ練習するから帰って お昼ごはん食べる、
と前日から言っていて、
ターミナル駅から ラインして来た Julian。
何 食べる？と聞いたら、

なんだろう
冷たい うどん？

だって (笑)
うちの リビングは日当たり無いし寒いけど、
外は暑いんだろうね。
テーブルを 出して、Julianも 2Fで食事、
明るいし、暖かくて気持ち良いし、喜んでました。

だけどさ、家で サーブ練習するって言って、
「部室に ラケット置いて来ちゃった」 って (-_-ﾒ
荷物が多かったからって・・・ありえないだろ、それ。




　　
≪サラダうどん≫



新玉葱、フリルレタス、にんじん、レタス、きゅうり、
そして、きざみ海苔と紅生姜を 添えて。

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3月14日 辛い トマトの パスタ

　

私が休みなのを 良いことに、昼近くまで寝ていた コスモス。
起きて来ると即、おなか空いた！
トマトの パスタ食べたいんだって。
天気が良いので、気持ちの良い 2Fに テーブルを 出して
2人で食べました。　美味しかった～♪




≪辛い トマトの パスタ≫



にんにくと鷹の爪を オリーブ油で炒め、
トマト缶、コンソメを 加え、
しっかり塩味の ついた湯で茹でた パスタを 投入。
塩こしょうで味を 調えれば できあがりです。
化粧オイル、足しても良かったね(^^ゞ



今回は パルメザンチーズでなく、料理用チーズにしました。
キッチンは一転して暗いです。

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コスモス

危ないから普段は出かける時に起こすし、寝てることは無いけど、
この日は私が休みだったので、起こされないのを いいことに、
昼頃まで寝てた コスモス、起きて リビングに入って来ると、
真っ直ぐ私が ブログを 書いている最中の パソコンへ。
何かと思ったら、編集画面になってるから見れなくて、
どうやって見るんだっけ、と。
へぇ～珍しい。

で、

生姜焼き弁当、美味しそう！

炒飯の甘酢あんかけ、めっちゃ美味そう！ コスモス食べてない。

おにぎらずを 見て、あ！ ハムカツだ！

等々、一人で あれこれ ブツブツ言いながら見てた。


2人とも忙しいし、滅多に無いんだけど、
こどもたちが私の ブログを 夢中になって見てる時、
すっごく嬉しいんだよね～。
財産とか、そういう物は何も遺せないから、
その時々の二人の様子や言動を、
食べたものと時代を、後で見て思い出したり、
笑ったりできるように、と、
少ない時間を 割いて書いてるからね。
だって、人って忘れちゃうから、色々なこと。