さつまいもの ジャーマンポテト風 (ベーコン)

　
　

　　≪さつまいもの ジャーマンポテト風≫
　　

拍子木切りの さつまいもを 水から茹で、
ざるに上げて水気を 切る。
サラダ油を 熱した フライパンで、
にんにくスライスと玉葱の薄切りを 炒め、
ベーコンと さつまいもを 加え、
コンソメ、塩こしょう、ブラックペパーで味を 調えて。

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10月1日の つまみ

　

この週は 4日出勤なので、平日は この日だけが休み。
でも、木曜は コスモスが朝礼だから 6時起き。
しかも、夕方から夜までは、送迎と、1週間分の買い出しで、
休みの感覚は、ゼロどころか マイナス。
4時半には Julianを 練習場へ、その後は買物。
それが終わったら、引き返して拾って帰るんだけど、
時間を 10分近く過ぎても下りて来なくて。
何か連絡が来てるかと スマホを 確認すると、

先生が なんか頼んだ肉料理を くれるらしい 💭

そんでね 💭

あと 10分くらいで くるんだって 💭

待ってんね 💭

結果から言うと、そこから待つこと 30分、
家に着いた時点で既に 9時近く。
話によれば、頼んだ店は、先生が一人で食べると思ってて、
途中まで行ったけど、分ける容器が無いから、
スーパーに寄って、ビニール袋とかを 買ってて遅くなった、と。
二度くらい問い合わせの電話を したらしいから、
確かに、そこで分けることが判明したのかもしれないけど、
ただ それだけのことで、45分も遅れるか !?
中国版「蕎麦屋の出前」かよ、と思ったわ。

しかも、その肉が スゴくて、
一体、他に何を 合わせれば良いのか、
普段、仕事から帰って シャワーして、
それから食事の支度を するのさえ大変なのに、
買い出しした 1週間分の食料を 片付け、
更に、シャワーの後でよ。
腹は減ったし、考えても思いつかんし、
ついぞ やる気が出なかった。

コスモスは、10：10に駅着く、と連絡。
早くて良かった、と思ったのも束の間、
Mに会った、と ラインを 寄越し、それっきり。
小中学校の同級生で、一番の仲良しだから、
色々 話もあるだろうし、遅くなるのは分かったけど、
返信を、間違えて彼氏に送ってたらしく、
その画面が送られて来て・・・もう今更 遅いわ。
何時に帰って来たんだったか、遅かった。





≪正体不明の骨付き豚肉≫
　　


普段 フツーに豚肉 食ってて何言ってんだ、って言われちゃうけど、
耳が付いてるから顔 !? って怖かった (>_<)
でも、そういうとこは しっかりしてるのか、
はたまた先生が聞かずとも説明してくれたのか、
脚なんだって、と Julianは言っていた。
そしてまた正体不明の たれも付いていて、
それを かけて食べたけど、クセも無く美味しかった。
Julianは、翌日の朝も、昼も、夜にも食べて、
丸 1日で、ほぼ完食状態、ごちそうさまでした。

　　≪りんごと水菜の サラダ≫
　　

「一緒に食べてる」と コスモス。
そう、ただ和えて出すと、水菜を ドレッシングで食べて、
後から りんごだけを 拾って食べるの。
前回の買物で買った りんご、
帰りが遅いと、コスモスは食事で いっぱいいっぱい、
デザートどころじゃないから、
1週間以上放置したから、めでたく ボケてしまって。
でも、これなら気にならず食べられるからね、
と思ったら、やっぱり「美味しい」って、良かった。

⁂

5mm程度の いちょう切りにした りんごと、
1.5cmくらいに切った水菜を、
マヨネーズと塩こしょうで和えて できあがり。

　　≪五目がんも焼き≫
　　

やっと小葱を 買った！ 良かった！
残りが半端で、買うか買わないか悩んで、
買わなかったら足りなくなったのよね。
余ったら余ったで ダメになるし、
冷凍は一度してみたけど嫌だから二度としないし。

弱火の フライパンで、ゆっくり焼いて、
おろし生姜と小葱の小口切りで。

　　≪しらすおろし≫
　　







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10月1日 かき玉蕎麦

　

Julianに辛麺を 作り、私の食事の番です。
ゆでそばを 1玉 買ってあったので、それを 使って これを。
週 1万の予算だと、価格変動があったりすれば更にだし、
金額的に かなり厳しいので、シビアに、
それは今週 必ず必要なのか !? と自問自答が必要。
ただ、そうそう値段が下がらない物が安売りしていれば、
それが日持ちするものなら間違いなく「買い」だし。
もう何年も、この生活を 続けているけれど、いまだに、
くっそぉ～、あれは要らなかった、って失敗がある。
でも、麺に関しては、ほぼ無くなったかな。
無いと困るし、かと言って、ダブついても もったいない。
だって、100円あったら、何品にも変身する物、
買えるからね。

　　≪かき玉蕎麦≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆ。
そばを 入れて 1分程 煮て、水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら できあがり。
小葱が無いから色味的に寂しいけれど・・・

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10月1日 宮崎辛麺

　
　

疲れて リビングの椅子で寝落ちしそうになった時、
階段に足音がして、ごはん食べよう、と Julian。
何を 食べるか相談したんだけど、寒いし、
あの鶏肉の おうどんが食べたい、と。
例の、麺つゆで鶏肉を 煮て、乾麺を 釜揚げで温かいまま、
つゆに つけて食べる、あれ。
だけど、残念ながら、鶏もも肉の ストックは無く。
じゃぁ ラーメンは？ あったかくなるし、と言うので、
まぁ最近は、一人だからと言って、
即 ラーメンって感じでもなくなったので、良いことに。
残り少ない野菜の中に、合いそうな物も あったしね。

　　≪宮崎辛麺≫
　　

分量通りの湯を 沸かし、麺を 入れ、
キャベツを 小さくちぎったの、
(探しに探したけど、たった 1つしか掘り出せず、
器を 汚しただけになってしまった)
短冊に切った エリンギ、薄切りの玉葱、にら。

何かする意思を 見せて隣に居るのは いいんだけど、
何もせず、どころか、おしりを フリフリしながら、

♪ 使うらなラ ♪ ラララ 楽天ポイント～♪

と、どこかの回し者のように CMソングを 歌っていて、
踊ってる暇が あるなら キャベツちぎって、と言うと、
自分でも笑っていた。
でも、Julianが楽しいなら母も楽しいです。

そのままだと辛くて食べられないけど、卵を 入れれば、
少し まろやかになって食べられるんだとさ。

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9月30日の つまみ

　

もぉさぁ〜メッチャ久しぶりだと思うわ、
仕事から帰って、パラペッタ星人が待ち構えてないのって。
気が楽ね〜、さすがに こう半年とか続くと疲れる。
自分のこと以外、ほぼ何も しないのが、
同じ家の中に居れば尚更。
箪笥の入ってる部屋は綿埃が すごいし、
リビングの絨毯も汚い、サイドボードも埃が積もってる。
埃なんて、家じゅうだけど (-"-;)
階段も汚いし、お風呂も汚い。
だけど、何で自分だけがしなきゃなならないのか、
訳が分からない。
お義母さんは順番を 決めて掃除するって言ってたけど、
私は、あまりに気になる所から掃除して、
でも、次々どんどん汚なくなっていくだけ。
だって、するのは ほぼ私だけだもん。
天国に行って、一人で働かずに済んで、楽になって、
それだけは良かったね、お義母さん、って よく思う、
生きててほしかったけど。

Julianは、6時半から 10時半、
飲食の方で、シフトを 入れてもらっているらしく、
私とは、電車の中で、それも、
かなり家の最寄駅に近い時点で すれ違う感じ。

コスモスは、年度末だけど、営業が目標を 大きく上回ったし、
最終日なのもあるのか、9：20に ラインを 寄越し、

30分くらいに駅ついて 💭

●●よって かえる 💭

潰れるんだってさ 💭

学生時代、かけもちで バイトしていた地元の飲食店。
近くの店舗が閉めたって聞いてたから、
そこだけで持ちこたえたのかと思ったら、そうではないらしく。
彼氏は院生で、まだ勉強してるから働いてたんだけどね。
店長が近くの店で飲んでると聞いて、彼氏と襲撃して、
1杯おごらせて帰って来たらしい(悪魔！)

Julianは Julianで、コスモスに、
電車に イケメンが居ると ラインして来たらしく、
私が面白がって聞いてみると、

くそ イケメン 💭

めっちゃ タイプ 💭

絶対 イケおじになる タイプ 💭

見すぎて もう 3回くらい目合っちゃったから見れんわ 💭

って あなた、現実の男に興味無いでしょ。

コスモスは、Julianの帰宅時間を 把握してるので、
ぎりぎりまで家の前で送って来た彼氏と延々お喋り。
しばらくして Julianも帰宅、2人とも シャワーが済んで、
ごはんを 食べようってなった時点で確か 12時。
翌朝 コスモスは 5時半起き、でも、行きさえしたら、
決起大会を 済ませ、仕事が終われば翌日は休み。
私も少しは体が休まるかな。

　　≪キャベツと豚肉の炒めもの≫
　　

豚肉を 炒めて一旦 取り出し、
適当な大きさに ちぎった きゃべつを 炒め、豚肉を 戻し、
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」、
ブラックペパーで味を 調えて できあがり。






≪ポテトフライ≫



じゃがいもを スティック状に切って水に放し、
ザルに上げて水を 切ったら、
キッチンペーパーで水分を ザっと取り、大きな ボウルに、
少量の小麦粉と、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
じゃがいもを 入れて振り、粉を まぶして揚げるだけ。

　　≪にんにく醤油の湯豆腐≫
　　

今年も、大袈裟に言うと、
ある日を 境に ガっと夏が終わった感じで、
いきなり鍋だ湯豆腐だってなってる。
コスモスが新鮮だね、と言ってて、確かにそうだと思った。
たった半年ぶりくらいなのにね。

昆布だしに絹ごし豆腐と、
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」に、
鰹節、にんにくの みじん切りを 器に入れて鍋の中で温める。
買い出し前で色々寂しいので、今回は豆腐だけでなく、
冷凍庫に あった えのきを 入れてみた。
スーパーの えのきを 並べるのも、
食べるのも大好きな コスモスが喜んでた。









≪パスタの マヨネーズサラダ≫



これっぽっち何で残した !? ってくらいの パスタ、
置いといたって どうしようもないから利用しようと思って。
寒くなって来ると、生野菜だけの サラダは寒々しいし、
残り物で、最後の力を ふり絞って サラダにしました。
カニかま 4本、スライサーで千切りにした きゅうり 1/2本、
小さく ちぎった レタス、短く折って塩を 加えた湯で茹で、
冷水に取り、ザルに上げて水気を 切った パスタを、
マヨネーズと塩こしょうで和えて できあがり。

　　≪スティックきゅうり≫
　　







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9月30日 豚テキ定食

　　

月末で忙しかった この日、1時前、Julianから、

今日の昼食風景 💭

と、突然 写真が ラインで送られて来た。
インスタントとは言え、ちゃんと御味噌汁まで付いた、
美味しそうな定食が できあがっていた。
この週は、前の週が 2日しか出勤できなかったのもあるし、
何より月末が水曜だったので、定休返上で出勤。
コスモスも年度末で金曜しか休みが無いから、
一人の日が多いんだけど、それなりに やっているようで。
事故さえ無ければ何よりです。
帰って 3日ぶりに写真を 整理しようとすると、

おっ♪

スマホだけじゃなくて、カメラでも撮ってくれてる！

が！

orz

本を 出したいとかで書いてる ブログではなく、
家族の記録を 残す為だし、記念に残しておきます。
上 2枚が カメラ、下が LINEで送られて来たもの。
小さいと何だか分からないので、無理やり縦に してるから、
レイアウトも良くないけど。
ざるに入ったままの レタスとか可愛いので (*^^*)





≪豚テキ定食≫
　　

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9月30日 レタスと しらすの炒飯

　

朝ごはん何しよう、
なるべく早起きしなくていいもの・・・
16日以降 2週間、目覚ましが要らない、緊張感の無い、
気を 張らずに ゆっくり寝られる日が皆無で辛く、
こどもたちには秒殺おかず、豚肉の生姜炒めを 作って、
私は前日 2人に作った、これの残りを 最低限の量、
時間が足りなくなってしまったので、ダッシュで食べて仕事へ。
写真は前日 撮ったものを 使用。
レタスの炒飯、しゃきしゃきして美味しいけど、
時間が経つと、白菜と同じ、葉の色が悪くなるから、
それだけが難点よね。

　　≪レタスと しらすの炒飯≫
　　







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9月29日の つまみ

　　

忙しかったけど、いつもの電車で帰宅。
Julianは、オンライン講義、歯医者、帰ってまた家で講義。
コスモスと同じ、大学 1年の夏に親知らずを 抜いて、
中学生から長いこと頑張った、矯正治療が終わる予定。
でも、ごはんを 食べる時間も無いらしく、

ポップコーンと ポテトチップス食べながら授業 受けてる 💭

と、3時過ぎに ライン、あらま。
だから、早く帰って美味しい物を 作ろうと思って。

⁂

家にある材料が決まっていると、良いこともある。
何しろ何も無いから、悩もうにも悩めない (笑)
かなり スッと決まっていて、心も軽やかに帰宅。
Julianに今日は何？って聞かれて答えたら、

えっ!? 鍋に揚げ出し!? 贅沢だね、って ^ ^

豚バラは 1パック 312円、白菜は 1/4で 98円、
しかも、全部使ってる訳じゃないし、
春雨に至っては、1袋 全部使ったとしても、108円とか。
豆腐は 80円以下で買えるし、決して贅沢ではない。
ってかね、Julianが言ってるのは金銭の問題じゃなく、
どちらも好きなもので、
両方が、私達に とっては ごちそうだから、だと思う。
どっちか一つでも ごはん食べられるじゃん？ 的な。

こどもたちにとって大問題は、

「何で ごはんを 食べるか」

だけど、私にとっては つまみ。
単に、鍋で豆腐を 使っちゃうと、品数が 1つ減る。
それって、呑兵衛には許せないこと。
他に、あるもので作れる組み合わせで、
良い物が思いつかなかったから こうなっただけ。





≪白菜と豚バラの塩生姜鍋≫
　　


昆布で だしを 取り、生姜の薄切りを たっぷり、
ピンクソルトのみで味を 調え、
白菜の芯の部分を そぎ切りにして煮ておく。
食べる直前に、茹で時間を 逆算して春雨を 加え、
最後に白菜の葉の部分を 入れ、柔らかくなったら、
下茹でして脂を 落とした豚バラを 加え、
あとは食すのみ。









≪揚げ出し豆腐≫
　　


いつもだと、朝から じっくり水切りを するんだけど、
仕事の日は無理なので、150Wの レンジで じわじわと。
大きな ワット数で加熱すると、壊れちゃったりするからね。

あとは、6つに切って、片栗粉を つけて揚げるだけ。
だしつゆは、昆布つゆ 1：水 4で、適量を 器に入れ、
レンジで温めれば OKです。
今回は、水切り以外、全て by Julian。
パチ パチ パチ～♪ (*･▽･ﾉﾉ”

　　≪にんニラ玉≫
　　

結構 ニラが長生きしたのよね～ ビックリ w(・o・)w
様子を 見ながら大事に使ってたんだけど、
葉先が しなびて切り落とす程度で、まだ元気に活躍してる。

⁂

サラダ油を 熱した フライパンで、4cm程度に切った ニラ、
スライサーで千切りにした にんじんを 炒め、
塩こしょう少々を 加えた溶き卵を 流し入れ、
大きく箸を 入れながら、
とろりとした感じで火を 止めて できあがり。

　　≪鮭の西京味噌漬け焼き≫
　　

いつも行く スーパーで最近 見つけた お気に入り。
味噌も落とさず、ただ フライパンで焼くだけなの。
値段が バラバラなのは、色々な部位があるからで、
量によって価格の上下はあっても高くはないし、
かまだの好きな所を 選べて、脂も のってるから美味しい。
お魚、少しは食べてほしい こどもたちは、
やっぱり食べないけどね。

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9月29日 たぬきうどん

　

美容師さんに ビオフェルミン勧められて飲んで、
良くなったって、どっかに書いたっけ〜？
でも、何か やっぱり ダメな気がする〜前ほど悪くはないけど。
元々、卵は大好き、でも、妹は食べると蕁麻疹が出てたし、
私も実際、あんまり体とは相性良くない感じで、
食べるもの無いんだよね〜何を 食べても調子が悪いから。
チャーハン作るのに早く起きた分、時間が余ったし、
賞味期限切れてる うどんが 1玉ある。
前日より気温も低いし、温かい物が食べたくて・・・
冷蔵庫に何も入ってないもんだから、
メッチャ質素、THEたぬきうどんだけど (笑)

　　≪たぬきうどん≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆで味を 調え、
玉うどんを 入れ、１分程度 煮れば できあがり。
小葱が超ピンチなので、長葱と揚げ玉のみで。

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9月29日 レタスと しらすの炒飯

　　

コスモスの、9月 13日から 10月 3日までの勤務、
3休・6勤・1休・6勤のうち、最後の 5連勤目。
3休は15日(火)・16日(水)・18日(金)で、
16日の休みが重なったけど、1休は 25日(金)で私は仕事。
6勤は全て私も起きて送り出し、会社へ行く日もある。
本人は休みに寝てられるけど、私は仕事、
私の休みの日も、コスモスが仕事だから、
寝てられないって訳。
家族と生活を 助け合うのは当たり前のこと。
とは言え、どんどん歳は取るし、疲れるよね。
でも、私の周りには、養鶏、畜産、休みなど無い、
生き物相手の仕事を している友人が居る。
世の中には、人を 殺してでも自分が楽したい人も居れば、
真逆の人もいるということ。
自分達は、その真ん中辺り、贅沢なんて言ってられない。

この日、仕事へ行くには、いつもより 1時間 早く起きて、
2人の食事の支度を しなくてはで。
でも、前の晩、布団に入って時間を 見て ビックリ！
めっちゃ久々に 12時台、それも、6分とか 8分とか一桁台 (笑)

前日が休みなら、前もって作っておくんだけど、
仕事から帰って、その日の分の用意を するだけで、
現実問題として、時間的にも、気持ちも身体も、
いっぱい いっぱいの時が多いかな。
真面目しか取り柄の無い、私のような人間は、
家族が心地よく過ごせるよう、ただただ、
頑張って、日々 繰り返しの仕事を こなすだけ。

⁂

冷ごはんが メッチャある、炊き過ぎた !?
お米を 洗わなくて済んだのは、
滅多に無いことだから ラッキーだけど、
冷蔵庫は空に近く、あさごはん何しよう、と考えに考え、
作ったのは、2日前の コスモスの お弁当と ほぼ同じ、これ。
残りを 食べたら メッチャ美味しかったのと、
冷蔵庫に残っている物の都合から。

≪レタスと しらすの炒飯≫



サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 入れ、
周りが チリチリして、ふわっと膨らんで来たら、
サッと かき混ぜて まとめ、一旦 取り出す。
細かく切った玉葱と エリンギを 炒め、
冷やごはんを 加え、玉子を戻す。
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれ、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
しらすと、5mm角程度に切った カニかま、
1.5cm角程度に ちぎった レタスを 入れ、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。
しらすと カニかまは味があるし、先に入れると、
ボロボロになっちゃうからね (^_−)−☆

いやぁ、長葱は 1／2本くらいしか無いし、
小葱の小口切りも、スプーン 1杯程度しか無いし、
1本半ある きゅうりを 使うか !? とも考えたけど、
他に使い道がある物を、ほぼ彩りの為だけに使うのもなぁ…
豊富に、しかも 2種類ある レタスを 使うのが、
買い出しまでのことを 考え、相性的にも良いと思って。






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9月28日の つまみ

　　

前の週、連休プラス定休で休みが水曜まで ズレ込み、
2日しか出勤できなかったし、月末だしで、この週は 4日出勤。
何もする時間が無い、なんて以前に、
洗濯物を たたむ時間も無い パターンだろうな。

久しぶりに、中学の同級生と出かけていた Julianは、
6時過ぎ、駅に着いたと連絡が来て、
酷い靴擦れと共に帰宅。
格好優先できるのは若くて元気なうちだけだけど、
あまりに足への影響があるものは、見ていて怖い。

コスモスは、連絡が無いから超遅いのかと覚悟してたら、
駅に着く 10分ちょい前になって ラインして来て。
待ち時間が超短くなった気がして嬉しいけどね。
バス停からは彼氏と帰って来るらしく、
11時より ずいぶん前に帰って来た。
時間も遅いし、気温も少し高かったので、
この日は湯舟いらないと、シャワーの後、食事でした。

　　≪鶏ひき肉団子と白菜の あんかけ煮≫
　　

これ、こどもたちの朝食用に作って、
Julianが、死ぬほど うまいって ラインくれたやつ。
白菜は、この変色だけが残念よね～。
鮮やかな グリーンの時は、見るからに美味しそうなのに。
食べやすい大きさの そぎ切りにした白菜の芯を 茹で、
鶏がらスープの素、塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」。
食べる直前に白菜の葉を 入れ、柔らかくなったら、
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。







≪焼き肉≫
　　


こういう系統の物って、美味しそうに撮れた試しが無い (-_-;
宮崎産スパイス調味料マキシマムのみの味付け。







≪さつまいもフライ≫



スティック状に切って揚げ、ピンクソルトで。









≪マカロニと ツナの マヨネーズサラダ≫



塩少々を 加えた湯で茹で、冷水に取って ザルに上げ、
水気を 切った マカロニ、ツナ、小さく ちぎった レタス、
スライサーで千切りにした きゅうりを、
マヨネーズと塩こしょうで和えて。









≪塩キャベツ≫
　　


レンジで温めた湯に鶏がらスープの素を 溶かし、
食べやすい大きさに切った キャベツを和え、
指先で ひねって香りを 出した いりごまを 加え、
塩こしょう、ブラックペパーで味を 調えて できあがり。









≪五目揚げ焼き≫
　　

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9月28日 鶏ひき肉団子と白菜の あんかけ煮

　　

今週は、コスモスも私も平日は ほぼ居ないし、
二人とも私より後から起きて来るか、出かけるから、
何かしら用意しておかなくてはならないので大変。
相変わらず、うどんや パンは拒否だけど、
マスクの おかげで、キムチや納豆を 食べてくれるようになった、
助かった、と言いたいところだけど、
今度は、マスクの中が ビミョ～に臭くない？
とか言い出して、結局 キムチは再度 拒否 。
結局、私が楽できる物は、ほぼ食わんじゃないか～い (怒)

ハウスの住人は、金曜に引き続き、また休みらしく、
土日を 挟んで、4連休目、この日も家に居た。
ならば、その休み、24、25日にして、
27日の日曜まで帰って来なければ良かったものを。
そんなことも含め、Julianと喋っていると、

肉団子 死ぬほど うまい！！！！！！ 💭

ビックリマークを 6つも付けて ラインを くれた。

特に、普段と違うことを した覚えは無いし、
同じものを 食べてるはずの コスモスも無反応だし、
ま、夜に食べてみよう、と つまみで食べてみたら、
ごめん Julian、おかあさんにとっては、
いつもと全く同じだったわ (爆)
だけど、一人で食べて、
それでも そんなに美味しいと思ってもらえたなら、
母は嬉しいです、ありがとう。

夜の一品で出した時に撮った写真なので、時間は経ってるし、
色合いは全く変わっちゃってるけど、イメージ画像で。

　　≪鶏ひき肉団子と白菜の あんかけ煮≫
　　

湯を 沸かし、そぎ切りにした白菜の芯の部分を 入れる。
鶏ムネひき肉、みじん切りの玉葱、塩こしょう、片栗粉、
混ぜて、スプーンで丸めながら鍋に落とす。
ひき肉団子が浮いて、火が通ったら、鶏がらスープの素、
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」。
食べる直前に白菜の葉の部分を 入れ、柔らかくなったら、
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。

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9月27日の つまみ

　　

せっかく早く食事を したのに、雨で花火は中止、
Julianは、お風呂を 沸かし、いつにも増して、超長風呂。
帰宅は夜中かと思ってた コスモスは、
驚くほど早く、多分 会社から、9：33に、

かえる 💭

とだけ送って来たきり。
電車の時間が決まったら知らせてって送ってるし、
時間が分からなきゃ迎えに行けないのに、
請求するまで忘れてて、こっちが気付かなかったら、
駅に着いてから？？？ってなるとこ。

ごはんが早かったから小腹が空いたのか、
隣で何だか食べていた Julianが、
私達の食事が終わると、どうしたことか、
器を 下げるわ、洗い物を するわ、拭いて片付けるわ・・・
今までなら、自分が食べたんじゃないし、
くらいの態度だったのに、どうしたことかしら。
餃子も全部 作ってくれたしね。





≪水餃子≫


　　
いつも通り、Julianは中華スープ。
湯を 沸かし、味覇、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」、濃口醤油「ぼたん」。







コスモスと私は自家製ぽん酢。
小葱が残り少なくて心細い上に、干からびてる (^m^)！



今回は、具も全て Julianで、鶏ムネひき肉に、
みじん切りの長葱、ニラ、おろし生姜、にんにく、
塩こしょう、ごま油、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」。
ん (・・? 片栗粉は入れたんだっけ !?



最初の数個は、にんにくの香りだけで満足しちゃって、
味を つけ忘れるっていうね。
私が気付かなかったら、全部 味無しになるとこだった。











≪たこぶつ＆たこキムチ≫



本当は半分を、バター醤油にしようと思ってたの。
消費期限も過ぎちゃってたしね。
そしたら Julianが、フツーに お醤油で食べたい、と。
なので、そのまま出した。
たこキムチが美味しくて、結構 食べて、ふと手を 止めたら、
コスモスが、今だとばかり慌てて、スゴい勢いで食べ出した。
放っとくと、おかんに全部 食われる、ヤバい、ってか (笑)
それじゃぁ仕方無い、たこぶつの残った分を 食べよう、
と、わさびを 出して、醤油を かけようとしたら、
まさかの、そこまで来てから、
待って、と目の前に コスモスの掌が。
何かと思ったら、たこを くれと言っている。
そんなに食べ過ぎましたか？ 私・・・
もっと キムチの方に足したいらしい (-_-;
結局、わさびは無駄になり、全て奪われ、
プチトマトと モッツァレラのも抱えて食べてるし、
本当に、呆れる程の おかず食い。

　　≪トマトと モッツァレラチーズの
　　　　　　イタリアンドレッシング漬け≫
　　

プチトマトの へたを 取って熱湯を かけ、
皮が弾けたら ザルに上げて冷水を かけ、皮を 剥く。
モッツァレラチーズと器に盛り付け、
市販の イタリアンドレッシングを かけて、
冷蔵庫で冷やして いただきます。

　　≪しらすおろし≫
　　







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9月27日 葱玉しらすチャーハン

　　

鍵が錆びたからと付けっぱなしにして チャリを 盗られ、
毎日 雨だし、私も休みなもんだから、
ずっと送迎付きで、重役通勤の コスモス。
行く時間が無いし、自転車、何でもいいから買って来て、
と、下手すりゃ小学生から乗っていたらしい、
雨ざらしで ボロボロの チャリと、
廃棄料も無しに、ようやっと お別れできるようです。

Julianと、ケガ以来、超久々に散歩がてら歩き、
神社に お詣りして、その後 サイクルショップへ。
金曜、駅まで バスで出かけ、しかも靴擦れ、
歩きたくないと言う Julianと、チャリを 駅に置いたまま、
贅沢にも タクシーで帰って来てしまったので、
コスモスの newチャリを 乗って帰ってもらい、
私は翌日の出勤を 考え、そのまま駅まで歩いて、
預けっぱなしになっている myチャリを 取って来た。

涼しいとは言っても、30分の ウォーキングに、
10分の自転車こぎ、暑くて、帰って即 シャワー。
Julianは、中高の同級生 Eちゃんと花火を するから、
ごはんは 6時半頃と言っていて、部屋の片付けや掃除の後は、
何する？と、すぐ リビングへ下りて来た。
なのに、7時に準備が済み、食べ始めた頃、突然の雨。
せっかく頑張って、餃子を 包んでたのに、
結構 降っていて、まさかの中止。
楽しみにしていたから可哀想だった。

コスモスを 待たなくてはならない私は、
おなかが空いて、お弁当に作った炒飯の、
少しだけ残ってた これ、繋ぎで食べました。
早く帰って来れれば、ゆっくり湯船に浸かりたいだろうし、
真面目に待つこともだけど、
自分が イライラしないことも大切。





≪葱玉しらすチャーハン≫
　　


サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
回りが チリチリして、膨らんで来たら、
冷ごはんを フライパンに入れ、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれを 加え、
木べらで ごはんと卵を 切るように混ぜつつ、味を 調える。
ごはんを 端に寄せ、小さめに切った カニかま、
長葱の みじん切り、小葱の小口切りを 加え、
足りない場合には サラダ油を 少し足して炒め、
全体を サッと混ぜ合わせれば できあがり。

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9月27日 たこ炒飯

　　

前日、コスモスの お弁当に作って、少し残った分を、
たこ好きの Julianに、食べてと声を かけてあったんだけど。
朝は すじこ、昼は厚切りハムカツサンドで、
夕方 バイトへ行くまでに、おなかが空かなかったようで食べず。
コスモスは、忙しくて食べられず、
お弁当箱を 手付かずのまま持って帰った来たし。
仕方が無いので、どちらも私が お昼に食べました。
これ美味しかった！　また作る (^^♪




≪たこ炒飯≫
　　


5㎜角程度に切った たこを ごま油で炒め、
冷ごはんを 投入し、炒め合わせる。
ローストガーリック、ブラックペパー、
納豆に付いている小袋の たれ、コショー。
最後に小葱の小口切りを 加え、
全体を サッと混ぜ合わせて できあがり。

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