4月18日 鶏の チリケチャ炒め弁当

　　

前の晩、コスモスが、驚くほど早く帰って来て、
おやすみ～と上がって行ったのは、多分 12時とか。
6時間 寝られれば、通常は十分なので、そのせいもあって、
前日に引き続き、目覚まし前に目が覚めた。
眠れそうもないので、シャワーして すっきりしよう！
と、起き出して、活動開始。
洗濯物も、夜のうちに、2杯あるのは確認済みで、
すぐ洗えるよう、ネットに入れて準備してたしね (^_-)-☆

いつも焦るので、この日は一番に スープを 作って、
それから お弁当作りに取りかかりました。





≪鶏の チリケチャ炒め弁当≫
　　


鶏肉は、2cm × 1cm程度に切って皮面から炒め、
脂が出て来たら、酒を 加え、軽く塩こしょうを 振り、
スイートチリソース、ケチャップで味を 調える。

砂糖のみを 加えた卵は、小さな オムレツ状に まとめる。
器に取り出して冷まし、落ち着いたら、
好みの厚さ、角度で切り分ける。

冷凍保存している しめじは長さを 1/3から半分程度に切り、
下茹でして小さく切った ブロッコリーと、
オリーブ油で炒め、塩こしょう、カレーパウダー。

下茹でして冷蔵保存してある キャベツは、
忘れちゃったけど、確か、ごま油に ヤマエの白だし。

　　≪エリンギと玉葱の コンソメスープ≫
　　

湯を 沸かし、コンソメと、短冊切りの エリンギ、
薄切りの玉葱を 入れ、塩こしょう、ブラックペパー。

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4月17日の つまみ

　

時間に出て練習場へ Julianを 送り、
終わるまで待って、一緒に帰宅。
そう言えば、1時頃に起きて食べたっきりだったよね、
おなか空いたから すぐ食べたいと言うので、
お風呂の間に用意を して、先に食事を してもらいました。
雨が酷いので、コスモスを迎えに行ってから二回戦。
頑張って早く帰って来るよう ラインしたけど、
そんなことしなくても、荒天のせいか暇だったらしく、
9：20に、駅着が 50分だと連絡を 寄こして びっくり。
早くて助かった。

無心に作り続け、気付けば緑色の日。

　　≪豚スペアリブの煮込み≫
　　

圧力鍋に湯を 沸かし、にんにく、
きれいに洗った豚スペアリブを 入れ、15分 圧力を かけ、
ざるに上げて、脂を 流す。
鍋を 替えて湯を 沸かし、酒、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
にんにくと豚スペアリブを 移し、程良く煮込む。
前の晩に作って、火入れを 繰り返したもの。

　　≪赤魚の粕漬け焼き≫
　　

≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫



ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗い、



すりこ木で叩いて 1cm幅程度に切り、刻んだ みょうがと、



ごま油、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて。











≪キャベツと しらすの梅ドレッシング和え≫
　　


茹でて冷水に取り、5㎜幅程度に切って水気を 絞り、
冷蔵保存してある キャベツを 使用します。
しらすを 加え、市販の梅ドレッシングで和えるだけ。

　　≪トマト≫
　　

≪塩レタス≫
　　


って、材料を 思い出したら、塩、使ってないわ (笑)
酢、ごま油を 1：1に、鶏がらスープの素を ボウルに入れ、
泡立て器で混ぜ、ドレッシング状になったら、
食べやすい大きさに ちぎった レタスを 加え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

「虫」が活発な動きを 見せ、無心で食べていて、
ほぼ一山、一人で食いきりました。









≪冷奴≫
　　


前日と同じ、Julianは ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」、
コスモスは市販の梅ドレッシング、私は キムチの素で。











≪水菜の おひたし≫



サッと湯通しして冷水に取り、2cm程度に切って、
水気を 絞り器に盛り付けるだけにしました。
ドレッシングを かけて時間を おくと、
小松菜と同様で、色が悪くなってしまうので。
二人とも、市販の イタリアンドレッシング、
私は食べ切れなくて、手を 付けずでした。

　　≪えのきの梅和え 2日目≫
　　
　　コスモスの おやつ、写真は作った時に撮ったものを 使用。

≪車麩煮 3日目≫

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4月17日 鮭しらす丼

　　

することがあるから早く起きると言っていた Julianは、
やはり、どう考えても普段と変わらない、1時とか、
そんな時間に起きて来たんだったと思う。

新学年になって、少しは対面授業も始まったけれど、
あまり、廃人的な生活は変わっておらず。
1日2食なことが多く、心配ではあるものの、
これだけ我慢している こどもを、
今以上に追い込むようなこと、もう私には言えない。
こどもたちとも少し前に話した、こんな状況で、
ただの一度も熱を 出して ビビるようなことも無く、
よく頑張ってる、それだけは言えるよね。

あさ (ひる？) ごはんは、コスモスと同じでした。





≪鮭しらす丼≫



ごはんの上に きざみ海苔、焼き塩鮭の ほぐし身、
しらす、小葱の小口切り、ヤマエの薄口醤油「つき」。

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4月17日 鶏の照り焼き弁当

　

前の晩まで、冷ごはんがあるから、
明日の お弁当は炒飯にしよ、おかずは作らないぞ。
それか、煮ておいた豚スペアリブを、
フードジャーに入れて、それで済ませちゃおう。
いや待てよ、でも、そうすると、
空腹を 抑える、おやつ代わりの お味噌汁が無くなる、
それは マズいかも、それに、
夜の おかずを また別に作らなきゃならなくなると、
Julianの送迎で、そうでなくても時間を 取られるのに嫌だな。
って、色々と心は揺れ動き、最終的には、
なぜだ？ うーん、もしかしたら、目覚ましより早く、
すっきり起きられたからかな、突如やる気 全開 !?

先週、ふと気付けば、ちょっと多く おかずが作れてて、
壊れてしまった心だけど、気付かないうちに、
少し良くなったのかな、って思ってたら、今週も作れた。
もう社会人だし、いつ要らないって言われるか分からない。
楽しんで作ろう。

誰かの為に何かを するって楽しい。
まず「誰か」が居なければ、したくても できないじゃない？
近い将来、きっと一人になるだろうし、
そうなったら、もう何も できないもんね。
その時、この ブログは終わるんだと、ずっと前から思ってる。
自分の為にすることって、何も生み出さないし嬉しくない。
己が楽しかったり幸せなことより、
周りの人が喜んでくれたり笑ってくれる方が、
遥かに自分も満たされる。

　　≪鶏の照り焼き弁当≫

適当な大きさに切った鶏肉は、フライパンへ皮を 下に入れ、
脂が出て来たら、酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんで味を 調え、たれを 絡めながら程良く煮詰める。
　　


水で戻した ひじき、砂糖を 加え混ぜた卵は、
小さな オムレツ状に まとめて器に取り出し、
冷めて落ち着いたら切り分ける。



ごま油を 熱した フライパンで、
しらす、小さく切った ブロッコリーを 炒め、
塩こしょう、七味を 振る。



にんじんの千切りは、サラダ油で炒めて、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。



下茹でした キャベツは、マヨネーズと自家製ぽん酢で和えて。
あとは塩鮭の焼いたの。

　　≪玉葱と エリンギの お味噌汁≫
　　

何だ、この意味の無い写真は (,,>ლ<,,)

湯を 沸かし、顆粒だし、
薄切りの玉葱、短冊切りの エリンギを 入れ、
火が通ったら、ヤマエの麦みそ「白」＆「赤」。

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4月17日 鮭しらす丼

　　

早く寝過ぎだなぁ、と、前の晩に思った通り、
目覚ましより前に目が覚めた ⏰
最近、時間によって、無理に トイレへ行かないで寝て、
2時間とか、3時間で強制的に起きるようにする時がある。
なぜなら、日が長くなって、玄関や トイレ、洗面所に、
太陽の光が差し込んで明るくて、眠れなくなっちゃうから。
何年か前より遥かに楽とは言え、
満ち足りた睡眠時間が与えられてる訳でもないし、
何にも縛られず、気になることも無く、
穏やかに眠れる日は ほぼ無い。
せめて目覚ましまでは寝ないと後が辛い、
ならどうするかと言えば、
余程、短時間睡眠でない限り、必ず トイレに起きる、
この時間を 意識的に コントロールするしかない。
思う通りに行くとは限らないけど、
少なくとも、この日は成功。
1時半頃に寝て、計算より かなり早かったものの、
3：50に起き、勿論まだ真っ暗で、即寝られたからね。

お弁当の用意を しながら様子を 見てて、
出かける 30分前を 過ぎても、
まだ食べる様子が無いなと思った途端、
ごはん、と、コスモス、例え数分でも、そのまま待たすと、
時間が時間だし、ちょっと厳しくなりそうだから、
先に着替えるとかしてと言って、
用意ができると今度は コスモスが、
ズボン履くのが間に合わなかったと笑ってた。

　　≪鮭しらす丼≫
　　

ごはんの上に きざみ海苔、焼き塩鮭の ほぐし身、
しらす、小葱の小口切り、ヤマエの薄口醤油「つき」。

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4月16日 つまみ

　

目覚まし不要ではないものの、
独身か、誰かに仕事を 押し付けなければ不可能な、
自分のことさえすれば良い、楽々出勤の日。
毎日こんな生活でいい人間、羨ましいわ。
うちにも私以外 3人も居ますけど、
たまにで良いから代わってもらいたい。

定時直前に社長が出かけたので、時間に退社、
図書館に寄って、返却と、予約した本の受け取り。
帰って シャワー後は、食事の支度。
早く終わらせようと思って、座る間も無く始めたのに、
作り始めると、翌日のことも含め、することは無減にあって、
結局 終わったのは 8時半前。

大学の予定が分からない状態で、地元バイトに シフトが出せず、
しばらく のんびりしていた Julianは、久々の出勤。
激忙だったのに加え、クローズ時に新人さんが居て、
できることが限られているから、
恐ろしく時間が かかったらしく、8時閉店で、
早ければ 1時間かからない閉店作業が、1時間半。
帰ると連絡が来たのは、
10時過ぎに駅へ着く コスモスより遅かった。
まだ半年も勤めていないし、
分からないことや聞きたいことが沢山ある状態なのに、
時間帯責任者にされていて、そういうのは無理、とか、
合わないとか、散々 愚痴って、疲れたと言っていた。

食事が始まっても誰一人 喋らず、シーンとして、
いや～な雰囲気だったと思ったら、そのせいだったのか？
それか、これ ↓ 何で ブロッコリーと鶏肉 炒めたんだよ～！
ブロッコリーは ブロッコリーで マヨつけて、
肉は肉で焼いた方が美味いじゃん ( ｀Д´)ﾉ
って思ってたのか・・・





≪ブロッコリーと鶏肉の炒めもの≫
　　

　　
サラダ油を 熱した フライパンで鶏肉を 炒め、
酒を 加えて軽く宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振る。
両面を 焼いて、火が通ったら、
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリーを 加え、
塩こしょうを 全体に振って味を 調えて できあがり。









≪銀だらの煮つけ≫
　　


昆布で だしを 取り、酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
みりんで味を 調え、落し蓋を して、程良く煮たら できあがり。











≪えのきの梅和え≫
　　


長さを 半分に切った えのきを 茹で、ざるに上げて冷まし、
すり鉢で すった梅干し、鰹つゆで和えて できあがり。
これは、コスモスの個人的な おやつで作りました。









≪キャベツと みょうがの梅ドレッシング和え≫



キャベツを 茹でて冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞り、
刻んだ みょうがと、市販の梅ドレッシングで和えて。









≪冷奴≫
　　


Julianは ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」、
コスモスは、市販の梅ドレッシング、私は キムチの素、
三人三様の冷奴でした。

　　≪車麩煮 2日目≫
　　







　　≪かぶの葉の即席キムチ漬け 2日目≫
　　
　　写真は作った当日に撮ったものを 使用。







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4月15日の つまみ

　　

6時半起き、超特急で焼きおにぎりの準備を した。
正確には、6：05に起きて、眠れないうちに時間が来て、
早めに目覚ましを 止めて起きたんだけどね。
だって、何も無かったんだもん、
Julianの お弁当もあるっていうのにさ。

で、お弁当を 作って二人を 駅まで送って戻り、洗濯を して、
この週は、地元の歯医者で 10時から メンテナンス。
ここまで来て気付いたんだけどっ！
コロナ騒動以降、必ずと言って良い程 Julianが居るじゃない？
ごはんが一人って、まず無かったのよね。
だから、今日は絶対に何もしない！ と キョーレツに思った。
つったって、たかだか昼だけのことだけどね。

こどもが生まれてからだけでも 20数年、
仕事が終わったと思ったら飲んで歩いて知らん顔、
そんな奴が居るのに、その間、私は孤軍奮闘、
娯楽も無く家のことを して来た訳で。
大して美味しくなくても、Julianみたいに、
お総菜は食べません！ なんて、言わないです。

たまには私にも息抜きを くれいっ！

ってな訳で、何が何でも、
遠くの スーパーまで、わざわざ チャリを 飛ばしてでも、
何も手を かけずに食べたかった。

で、11時半、寝ました (-_-)Zzz…

早っっっ

と思うかもしれないけど、疲れてるのよ。
バリバリ働いてた OL時代から そう、
久しぶりに休んだと思ったら熱出す的な。
ってか それ以前に、既に起きてから半日過ぎてるし。

この日は、とりあえず歯医者さえ行けば、
夕方の買い出しまで誰も居ないし、一切 何も無く、
こどもたちが何だか買って、それを 届けに来る宅急便に、
邪魔さえされなければ ゆっくり、と思ってた。
どっと疲れが出たのよね、きっと。
寝たら最後、1時、起きて、ま、こんなもんだろ、1時間半、
と思ったのも一瞬、次 2時、そして、結局 3時前まで、
目は開くものの、起き上がることができず。
そして、何もしないまま休日が終わる、
どころか、ここからまた延々労働させられるんだから。

買物を して、Julianの迎えに間に合う時間を 逆算して出発、
買い出しを 済ませて練習場で ピックアップ、帰宅です。
用意を あらかた済ませた頃、キッチンに入って来たので、
切り上げて シャワー、上がって間も無く、
コスモスが帰って来るらしいので、駅まで迎えに。
戻っても まだ リビングに居るので、
居なくなるまで待って、食事の支度。

Julianは何だか知らないけど不機嫌で、
洗濯機が 3分くらいで止まるから、忙しければ、
くしゃくしゃにならないように、出すだけでも お願い、
と、わざわざ時間を割いて頼んで迎えに行ったのに、
帰ってみれば、そのまんま (-_-)
私が何かしましたか !?
関係無い人間まで不快にするの、やめろっつうの (怒)

遅くなったけど、3人で食事してて、
例の中国の春雨、注文したのが届いて持ち帰った Julianから、
話を 聞いた コスモス、食べずに居られる訳も無く (笑)
まだ 11時だとか言って、食事も そこそこに、
作って食べ始めたけど、Snow Manの録画のせいか、
単に辛いからなのか、伸びて どんどん量が増え、
結局最後は食べれないってなって、
まさかの、辛いものは食べられないはずの Julianが、
残りを 食べるっていう。



≪大葉巻きの鶏天≫



4つくらいに切った鶏ささみに、縦半分に切った大葉を 巻き、
水に小麦粉を 溶いた衣を 付けて揚げるだけ。
揚げ＆盛り付け by Julian。

コスモスが食べたいと言うから買った大葉、
言いなりに買っては来たものの、使い道が無く、
週を 越してしまって、無事に消費できて ホッ=3

　　≪車麩の煮物≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
水で戻して キッチンばさみで切り、
水分を 絞った車麩を 入れ、弱火で程良く煮て できあがり。

　　≪五目揚げ焼き≫
　　







　　≪塩キャベツ≫
　　

30cc程度の湯に鶏がらスープの素、ピンクソルトを 加え混ぜ、
食べやすい大きさに ちぎった キャベツを 入れ、
塩だれを 絡ませれば できあがり。

　　≪かぶの葉の即席キムチ漬け≫
　　

よく洗って水気を 切り、3cm長さ程度に切った かぶの葉に、
ピンクソルトを 振って よく混ぜ、しばらく置く。
しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞り、
キムチの素で和える。

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4月15日 鶏肉の トマトソース弁当

　　

前の週は、二限が どうなるか分からなかったうえ、
当日 学校へ行ってから中止の連絡があって、
一限で帰って来て、要らないのに作る羽目になった お弁当。
この週は、一限が オンライン、二限が対面だから、
一限の時点で学校に居ないと間に合わないってことで、
前回と同じ時間に出発、6分違いの電車に乗る コスモスも、
一緒に乗せて行く パターンまで同じだった。
三限は確か、オンデマンドと言っていて、
そのまま、コーチの バイト先へ行くので、
大荷物なのも同様だけど、座ってりゃ駅に着くんだし、
とりあえず、その点だけでも楽なもんでしょ。

大学は、基本一人行動だと言っていた コスモスと違い、
二度あった対面授業、どちらも ジャニオタの友達と、
一緒に行ったらしい Julian。
コロナの関係で、教室での飲食は禁止な為か、
学食は、ものすごい混み方で、休み時間の間に、
食事を 済ますこともできないようで。
次の授業が無い友達は、食事を 諦め、
お弁当を 食べている Julianと、
少し喋って帰ったらしいんだけど。
ってことは、一方的に、お弁当を 見られるだけなのよね。
しかも、おかず 2つしか無いやつを (-_-)
でも、Julianが言うには、
何それ！ メッチャ美味そう！ って言ってたよ、とのことで。
まぁ いっか。

　　≪鶏肉の トマトソース弁当≫
　　

鶏肉を 食べやすい大きさに切って、
油を 使わず、皮から フライパンで焼き、
余分な脂は キッチンペーパーで拭き取る。
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振って両面を 焼き、
14日に作った トマトソースを 煮絡めました。
ほんの少しだけ、除けて取っておいたのが、
めでたく ここで役に立ちました (*^^)v

フライパンに オリーブ油を 熱し、
にんにくの みじん切り、細く切った鷹の爪を 入れ、
弱火で香りを 移す。
トマト缶と コンソメを 加えて煮詰め、
ピンクソルトで味付けしたもの。

塩こしょうと小葱の小口切りを 加え混ぜた溶き卵を、
サラダ油を 熱した フライパンに入れ、
火を 通しながら小さな玉子焼きに まとめる。
器に取り出し、冷めて落ち着いたら切り分けて。

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4月15日 焼きおにぎり

　

絶望的に何も無くて、前の晩、酔った頭で必死に考え、
やっと思いついたのに忘れ、再度必死に思い出そうとして、
何とか思い出し、ほっとして寝た (-_-)Zzz…

作ったものが残ると、いちいち小さな器に移して、
ラップかけて、って イライラしてたけど、
今となってみれば、
翌朝の おかずになるなものなら余っていいぞ。





≪焼きおにぎり≫
　　


ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜた、かつお節を、
レンジで温めた冷ごはんに混ぜ、
小さく握って フライパンに のせる。
両面に、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」少々を たらし、
弱火で程良く焼いて、できあがり。



忙しくて、ふと気付いた時には Julianが、
4ヶもらってって い～い～？ と持ち去った後。
急いでるし、大きさが バラバラだったから、
気を 遣って小さめのを 含めて取ってったんだけど、
コスモスは、2つで おなかいっぱい、と残してた。
隣で また、意味の分からない、
カステラ食い始めたのが居たから、それが嫌で、
だからかと思ったけど、違ったみたい。

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4月14日の つまみ

　　

目覚ましの要らない日だったよ～いぇ～い！
と言ったって、普段と大差無い、8時半には起きて、
洗濯だ何だ、朝から労働。
10時には コスモスが起きて来て、11時ちょいには ネイルへ。
Julianは、思ったより全然 早く、
コスモスが出かける前に起きて来て、暇だと言いながら、
部屋で ジャニーズの何だかを 見たり、出かける用意を したり。

今日こそは、どこへも行かず、極力のんびりするぞ、
と思って ルンルンしていたのに、嫌なことを 思い出した。
酒の買い出しに行かなきゃ、もう全然 無いんだった。

orz

Julianを 送って、そのまま行こうと思ってたのに、
まさかの マスクを 忘れ、自宅へ逆戻り。
買物を 済ませて帰宅、買った物を 降ろして片付け、
シャワーが終わると、もう 5時だった (-_-)

私が出かける少し前には、あれこれ荷物を 持って、
2Fへ上がろうとしていた コスモス。
何また寝ようとしてんだよ、と言うと、
バレた？ とか言っていて、
でも、何度目か分からない洗濯を 干しに、
上がったついでに覗いた時には、
部屋の電気を 消して、布団の中で スマホを 見てた。
わざわざ寝てしまう環境を、自ら作るっていうのは、
どういうんだろうね。

この日は公演の後、高校の同級生に返すものがあって、
さすがに 1分後には連絡 寄こさないだろうと思ったけど、
それにしても案外 早くって。
ピザでも頼んで昼飲みしようかとか画策したものの、
Julianを 送って、酒の買い出し行く頃には結構 降ってて、
その後も、家の中に居ても音が聞こえるくらいだったから、
これは、迎えに行かないと大変だと思って、
飲まなくて正解だった。
9時過ぎに駅で拾って戻り、しばらく 2Fを 行き来してたと思うと、
起きたんだか、起こしたんだか知らないけど、
コスモス起きたよ～と Julianが言っている。

珍しく、今週は飲みに行く ノルマが無いらしいのが、
(間違っても ゼロってことは無いけどな)
帰って来て リビングに居るので、
和室で Julianの、お風呂待ちを していた所へ、
おはよ～と顔を 出した。



≪キムチ鍋≫



だし汁は、湯を 沸かし、顆粒だし、塩こしょう、
ヤマエの麦みそ白 (多め) ＆ 赤 (少し) で味を 調えたもの。
具は シンプルに、っつうか、何も無いし (笑)
豚肉、きゃべつ、絹ごし豆腐、しらたき。
コスモスは、いつもの如く、白米を 放棄、
平打ち麵を ひたすら食べていました。









≪半熟漬け玉子≫
　　


沸かした湯に卵を 入れ、6分 茹でて氷水に取り、
殻を 剥いて、食品保存用パックに鰹つゆを 入れ、
卵を 入れて、味が しみるまで浸ける。
いつもは一晩おくんだけど、この日は半日。
朝のうちに浸けておいたもの。
一つは ナゼか、ぶつけてもいないのに殻が割れていて、
それだけなら まだしも、黄身が傷ついちゃって、
中身が流れ出していたので、他に移らないよう、
別個に器で浸けて、↑ 私が食べました。
だから、あんまり巧く浸かってないし、漬け汁も濁ってるの。

　　≪トマトの イタリアンドレッシング≫
　　

トマトを 切って、
市販の イタリアンドレッシングを かけて冷やしただけ。








≪もずく酢≫



ちくわと市販の味付きもずくを 和えただけ。

　　≪スティックきゅうりの梅マヨディップ≫
　　

ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗い、
スティック状に切った きゅうりは、
梅干しの実と マヨネーズを 混ぜた ディップで。









≪切り干し大根の煮物 ラスト≫
　　

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4月14日 辛い？？？トマトの パスタ

　　

1時前、おなかが空いたなぁと思ってから、
コスモスの予定を 聞いてなかったことを 思い出した。
いつもは帰りに買物したりして来るから、
帰って来ないだろうと思いつつ、行き違うと、
本来 一緒に食べられたものが別々に食べる結果になったり、
かえって面倒臭いので、一応 確認してみたら、

すぐ かえる！

と、まさかの お返事が ございまして。
滝沢歌舞伎に出かける Julianも、食べて行かないと、
途中で おなか空いちゃうから、ちょうど良かった。
帰って来て、シャワーが終わる頃に合わせて、
これを 作りました。
パスタを 切らすことは無いし、ありがたいことに、
にんにくと、トマト缶さえあれば できるのでね。
最近は、贅沢な高級パスタなど忘れるくらい買ってないけど、
キロ 200円もしない安いのでも、十分 美味しいのよ。
この日の出来は最高でしたぁ～(*^^)v





≪トマトの パスタ≫


　　
塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
その間に、フライパンに オリーブ油を 熱し、
にんにくの みじん切り、細く切った鷹の爪を 入れ、
弱火で香りを 移す。
トマト缶を 加え、コンソメ、ピンクソルトで味付け、
茹で上がった パスタを 器に盛り付け、
トマトソースを かけて できあがり。

あれっ？

記事を 書いてて気付いたけど、いつもは和えてるよね。
これじゃ まるで、ミートソースみたい。
何で間違えたんだろう、脳の暴走？

美味しさの理由は、ゆで汁の塩加減が一番なのか、
それとも、にんにくの多さだったか・・・
とにかく絶品、美味かった。

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4月13日の つまみ

　　

コスモスは、大学生になって以降、
これほど パークへ近づかなかったのは例が無いくらい、
本当に ご無沙汰で、聞いたら、数か月ぶりだとか。
7：20、予定通り出かけて行きました。

Julianは、Snow Manファーストコンサートが中止になった後、
やっと手にした チケットで、滝沢歌舞伎を 見に行く。

2時から会計事務所と打ち合わせがあったのと、
鍵を 金庫に付けたまま会社を 出ちゃったので、
取りに戻って遅くなり、更に、いつもと違う電車だったから、
乗り換えを 忘れ、少し前の コスモス同様、
二駅先まで強制連行されてしまった (-_-)

戻って皮膚科へ行ったけど、どうせ誰も居ないしね。
帰りの自転車では、寒気がする程 痛い、
液体窒素による冷凍凝固治療を 終えて帰宅。
シャワーが終わると、もう 7時、急いで食事の支度。

公演が終わるはずの時間の 1分後には、
気付けば帰ると ラインを 寄こしていた Julian。

はっやいなっっっ

約束の時間に駅で拾って帰宅、
シャワーが終わるのを 待って、二人で食事でした。

相手のあることだから無理かもしれないけど、
できれば、Julianに時間を 合わせて帰って来るように、
と言ってあった コスモスは、こちらから聞くまで連絡無し。
今回は珍しく外食、家で食べないし、別に構わないけど、
まだまだ油断するには早いからね、気を 付けないと。



≪ちくわの磯辺揚げ＆揚げワンタン≫



水に小麦粉と青のりを 入れて衣を 作り、
ちくわに絡めて揚げたのと、
前日、5つだけ残った ワンタン、揚げちゃいました。
by Julian。









≪ぶりの塩焼き≫
　　








≪野菜炒め≫



今週は買物に失敗、日曜の時点で、既に ピンチだったから、
これでも、ギブアップして追加で買物せず、
済んでるだけでも上出来、これは これで美味しいです ^^

豚肉を 炒めて一旦 取り出し、
食べやすい大きさに ちぎった キャベツを 炒め、
豚肉を 戻し、塩こしょう、ブラックペパー、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて できあがり。







　　　　　　　

≪なめ茸豆腐≫
　　
　　　　　　　　

　　≪トマト≫
　　

≪切り干し大根の煮物 2日目≫

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4月12日の つまみ

　　

大学で授業の後は帰宅したようで、12時過ぎ、Julianから、

なんか お肉 解凍する？ 💭

冷蔵庫ひき肉しか ないけど 💭

今までから考えると、信じられないこと。
夜の食事の心配を、昼から Julianが してるなんて (笑)
色々できるようになると、自分が作ろうかなと思ったり、
そうでないとしても、今日は どうするんだろう、
とか、気になったりするんだろうね。
でも、何か用意してくれるのかな、と思ってたら、

きょうは いろいろ授業あって、
課題とかあるから ご飯 全然 準備できないや 💭

と、3時半頃に ライン。
別に、普通に帰れる日は良いのよ。
帰宅が 8時になっても、誰が決めた訳でもないのに、
「食事を 作る係は あなたでしょ」
とばかりに、知らん顔して二人揃って遊んでたりすれば、
それは それは腹が立ちますけれどもっ！

ひき肉を 解凍するのは頼んでおいたし、
大体のことは決めてあったから、帰って シャワーして、
のんびり用意を しました。

昼の食事も できないのでは、と思って、
お弁当まで持って行った コスモスは、
なぜか フツーの時間に、帰ると連絡して来て。
理由を 聞いたら、明日 ディズニーだから早く帰れと、
グループ長に言われたんだとか。
そんな甘やかしてもらって、ありがたいことです。
大して早い時間の出発でもないし、
帰宅して ゆっくり お風呂の後、一足 遅れて食事でした。




　　　
≪ワンタン≫



鶏ムネひき肉に、みじん切りの長葱、おろし生姜、片栗粉、
ごま油、塩こしょう、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 加え混ぜ、
ワンタンの皮で包んで茹でて いただきます。



Julianと私は塩生姜スープ、コスモスは自家製ぽん酢でした。
前者は湯を 沸かし、生姜の薄切り沢山、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えたもの、後者は、
柚子の絞り汁、鰹つゆ、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を、
1：0.8：0.8の割合で混ぜたもの。

　　≪ぶりの かま焼き≫
　　

冷凍したまま ピンクソルトを 振り、
グリルで程良く焼いて いただきます。









≪切り干し大根の煮物≫
　　


湯を 沸かし、顆粒だし、砂糖、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
水で戻した切り干し大根、ひじき、
にんじんの千切りを 加え、程良く煮たら できあがり。

　　≪ツナと わかめの サラダ≫
　　
　　by Julian。

≪水菜の イタリアンドレッシング≫



熱湯を サッと通して冷水に取り、2cm長さ程度に切って、
市販の イタリアンドレッシングで和えるだけ。









≪玉子豆腐≫
　　

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4月12日 コロコロおにぎり＆チキンナゲット弁当

　　

お弁当、今日 コスモスちゃん忙しいから？ と Julian。
これ、私の お弁当？
化粧を する リビングの テーブルの隅っこ、
いつもの定位置についた コスモス。
二人とも、珍しい平日の お弁当に反応。

前の晩、仕事が忙しくて帰宅が遅くなった コスモス。
バスが無くなり、駅まで チャリで迎えに行った時、
今日明日の大変さを 語っておられましたので、
要不要は別として、Julianの登校で早く起きるし、
時間は有効に使いましょ、と思って作って置いといたの。

聞けば、今の この時代の流れの中に ありながら、
まさかの喫煙者が多いらしく、それも、
わざわざ 4階から 1階まで吸いに行くっつうじゃん。
何だ それって話じゃない？
なら、こんな物を 口に放り込んだところで、
勤務時間を 無駄にする訳でも無し、問題無いっしょ。
買い出し前で色々な物が存在しないことになっていて、
こんな おにぎりくらいしか できなかったけどね。





≪コロコロおにぎり≫



冷ごはんを レンジで温め、
① 梅の実、すり鉢で すった白ごまを 加え混ぜたもの。
② 鰹節に ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 加え混ぜ、
ごはんに混ぜて、中に こもち昆布を 入れたもの。









≪チキンナゲット≫
　　


いつもなら完食の チキンナゲット、30ヶくらい揚げたの、
慣れたのか？ 飽きたのか？ 稀少性が無くなったからか？
めっちゃ残ったので、レンジの フライあたため機能で温めて、
ピックを 刺し、ホイルに包んで入れておいたら、
滅多に感想を 言わない コスモスが、帰って来て、
冷めてても美味しかった～♪ と言っていた。
おにぎりは 4ヶも残ったのが戻って来たけどな (-_-)

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4月12日 ビーフシチュー？

　　

こどもたちが大好きな ビーフシチューを 作ろうと、
牛肉の安い タイミングを 狙って、
そう言えば、ルゥが無いかも、無けりゃ作れんぞ、と、

おっ♬ 今日は安いじゃん

箱を 握りしめて買って帰り、
乾物の引きだしに片付けようとして愕然、
ハヤシライスって書いてある〜 。・°°・(＞_＜)・°°・。

ま、大差無いっしょ！

ってな訳で、ビーフシチューのような、ハヤシライス？
いや、ハヤシライスのような、ビーフシチュー？





≪ビーフシチュー≫


　　
1cm厚さ程度の いちょう切りにした にんじんと、
ブロックの牛ばら肉を 炒め、宮崎産スパイス調味料マキシマム。
玉葱は完全に溶けちゃうと悲しいのと、
少しは食感を 残したいという、
2つの私なりの好みから、別に炒めて加えます。
湯を 沸かし、コンソメを 加えた鍋に、
牛肉と にんじんを 移して、火が通った頃に炒めた玉葱を 加え、
程良く煮たら火を 止めて、ルゥを 投入。

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