5月22日 甘酢あんかけ炒飯

　

朝起きて、2時間も経たないうち、
5食目の作成に取りかかる。
これだから、会社に居る方が楽って思うのよね。

何より家と違って タダ働きじゃないし (｡ >艸<)ww

お弁当の レイアウトが上手く行かなくて、
詰めるのに手間取ってしまい、
いつも食事を 食べ始める時間くらいになっちゃって、
ごはんを 出したのも遅かったんじゃないかな。
でも、思い出してみれば コスモス、
のんびり歯磨きしてたっけ。

⁂

食べ始めて すぐ、美味い♪ って言ってるのが聞こえて。
そう言えば前回、酢と砂糖を 入れた記憶はあるけど、
もしかしたら、あんの味、見なかった !?
だって、この前は何も言ってなかったし・・・
と今更 思ったりして (笑)
美味しかったのは、今回ちゃんと、
何度も味見して確認したからかも ∵ゞ(≧ε≦)





≪甘酢あんかけ炒飯≫



フライパンに湯を 沸かし、鶏がらスープの素、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つけた Julian用に、
砂糖、酢、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 加えて、
甘酢に直して コスモスの ごはんにも使いました。



サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 入れ、
周りが ちりちりして来たら、
さっと かき混ぜ、まとめて一旦 取り出す。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじん、
いちょう切りにした エリンギ、みじん切りの玉葱を 炒め、
冷やごはんを 加え、卵を 戻す。
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
小葱の小口切りを 入れて、全体を 混ぜ合わせる。

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5月22日 のり弁

　

さて、腹ごしらえを 済ませた後は、
まだ始まったばかり、この日 4食目に取りかかります。
Julianの ころころおにぎりで使った、
社長からの いただきものの味付け海苔が、
一袋に 4枚 入ってて、Julianので 2枚 使って、残り 2。
いくら口を しっかりめに閉めておいたとて、
湿気てしまうのは必至、
あの世行きになるものを 一枚でも減らそうと思い、
稀にも見ないよね、のり弁なんてものに決めてみました。

ごはん 160gの上に、明太子海苔を のせます。
大分前に コンセントを 抜いているので、
程良い温度まで下がっていて、
海苔が縮み過ぎることも無く Good !!





≪のり弁≫



3mm幅程度に切った新玉を 炒め、豚薄切り肉を 投入。
酒少々を 加えて ほぐし、味付あらびき塩こしょう。

小房に切り分け、下茹でして冷蔵保存している ブロッコリー、
ほぐした カニかまを オリーブ油で炒め、にんにく塩。

日に何かしら安く売っている さつま揚げ系、
今回は、いんげんの入ってるのにしたら、ありゃま、
にんじんが玉子焼きと かぶっちゃった (´>ω<｀)!!
断面が広くなるよう、そぎ切りで 3つに、
ごま油を 熱した フライパンで、
両面を 焦がさないように焼いて温めます。



玉子焼き用の フライパンに サラダ油を 熱して、
千切りの にんじんを 炒め、
砂糖を 加え混ぜた溶き卵を 回し入れる。



適度に混ぜ、程良く火を 通しながら、
作りたい サイズの倍程度の幅まで寄せておく。
フライ返しを 使って二つに折り、形を 整え、
火が通ったら器に取って冷まし、
落ち着いてから サイコロに切る。

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5月22日 さつまいもと塩昆布の リメイク雑炊

　

7：15過ぎに Julianを 送り出し、
コスモスが起きるまでに 1時間近く、
お弁当に至っては、2時間後までに できてれば良いと、
仕事に行く時と家に居る時の、大変さの差が大きい (｡ > <)!!
とりあえず腹減ったな、誰も居ないし、
邪魔される心配も、急かされることも絶対に無し、
と確認、前日の夕方、おなかが空き過ぎて、
会社から帰って来て作って食べたやつで、
合間に腹ごしらえを することにしました。





≪さつまいもと塩昆布の リメイク雑炊≫



鍋に水、さつまいもと塩昆布の土鍋ごはん、顆粒だし。
とろみが出るまで煮て、
ピンクソルトで味を 調えれば できあがり。

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5月22日 ころころおにぎり

　

いつもなら、世の時間経過を 追うように、
作ったものを 記事にして並べるんだけど、
これがまた分かりづらいのよ。
なぜなら、実際に作った順番とは違うから。
で、朝と昼だけで 6食も作った この日は、
頭の中の混乱を 避ける為、その順通り UPすることにした。

この日 Julianは、7：15過ぎに家を 出て、
大学近くの バイトへ行く為、食事は 6時半過ぎ、
45分だと遅いと言っていた。

だ、だいじょぶなのか !? と心配になるくらい、
出かける ギリギリに食べる コスモスとは違うから、
作るものの順番も逆になる。
コスモスの時は大抵、お弁当を 作ってる途中に、
朝食が割り込んで来る面倒臭い感じ。
Julianの場合は、朝食を 食べさせてしまってから、
簡単な お弁当なら取りかかれば間に合う。

にしてもよ、我が家の大金持ち、
あんたは家のこと何もしないから年金は無いと言い、
自分は毎晩 遊んで歩き、前日も帰宅は 11時。
私は コスモスの早出で この日同様、
前日も 6時半起き、寝るのは毎日 1時半とか。
と愚痴ったところで、前から何が変わった訳でもなく。





≪ころころおにぎり≫



つゆの素に揚げ玉を 浸し、しっかり吸わせたものと、
指先で ひねって香りを 出した いりごま、
小葱の小口切り ごはんに混ぜて握る。

ピンクソルトで握った もう一種は、
社長からの いただきもの、明太子海苔を 巻いて。



8：45～ 15：15、6時間半の勤務で、
休憩が 15分しか無いと、
前日 迎えに行った車の中で言っていたので、
その状況で食べられるもの、と、これになりました。

滅多に お弁当を 持って行かない Julian、
そんな時くらい、ちゃんとしたもの作りたいのになぁ。

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5月22日 なんちゃっ天津飯

　

美味い！ めっちゃ美味い！
卵は ふわふわだし、毎日これでいい！

18日、そう言っていた Julian、何かを 察知したのか !?
用意している横へ偵察に来て材料を 確認、
やった♪ って言ってるし (笑)

はい、通常の倍くらいする、
高価 カニかまを ご用意させていただきました。





≪なんちゃっ天津飯≫



フライパンに湯を 沸かし、鶏がらスープの素、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つけておく。
器を 温め、ごはんを よそっておく。
溶き卵に塩こしょう、
ほぐした カニかま、小葱の小口切りを 混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れ、
かき混ぜて火を 通しながら、生と、火が通り切ったのの間、
ふわっと とろっとした状態で火を 止めて、
ごはんの上に盛り付け、あんを かければ できあがり。

この日も一口 食べるなり、美味い！ と、
食後にも、美味しかった、ごちそうさま～♪ とな (*^^*)
今日も元気に行ってらっしゃい。

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5月21日の つまみ

　

帰る 10分ちょい前だったか、
おいしい電話が フリーダイヤルに入って。
Kさんが、頑張って撒いた チラシを 見て電話して来た、
明日ご主人と、うちの新築戸建てを 見たいと言う人。

いやっほぉぉぉ～♪

フリーダイヤルが鳴った時点で良い電話だとは思ったけど、
すごく きちんとした人だったのと、
夫婦揃って見に来るという点が、熱い気がした。
朝一なので、Kさんに連絡入れたりして、
定時より少し遅れて会社を 出た。
デーゲームだから、帰りの電車で日ハムの勝ちは確認、
西武に 2連勝だ！ うぇ～い ♪＼(๑˃◡˂๑)／♪

土曜なのに金持ちは不在のようで、
唯一 話を してくれる Julianには言ってあるかな、
と聞いてみたら、案の定、
優雅に ユーミンの ライブですとさ (呆)
これで、4日連続の外食が ほぼ確定。
どんだけ金が余ってるんだろうね。


仕事へ行くと、写真の整理と加工が できなくて、
あっと言う間に何百枚って溜まっちゃう。
洗濯も滞るし、この 2つは特に困り事。
二人が帰って来たら一気に洗い物が増えるので、
今、たとえ少ししか無かったとしても洗っちゃわないと、
と、筋トレ含めて何だかんだしてるうちに、
Julianの退勤時間が過ぎ、駅着の時間が 決まる。

んーきょうは そこそこ仕事ありそうだったな 💭

と、一人で帰って来る模様。
雨で自転車は置いて出かけたから車で迎えに行き、
10時半前に戻って来た。

コスモスは、Julianが駅に着く時間の 3分前に、

今から会社でるとこ 💭

こちらは自転車で行ってて、
帰る時間帯は小雨、自力帰宅でした。
土日は本数が少なく、乗り継ぎが悪いと メチャ時間が かかる。
わざわざ乗り換えて時間を 10分 短縮したと言ってたのに、
電車が遅れ、目の前で バスが行っちゃって、
結局 最初に聞いた時間に帰って来た。



≪トマトと卵の炒め物≫



7mm厚さ程度の いちょう切りにした トマトと、
小房に切り分けて下茹でし、
冷蔵保存している ブロッコリーを 刻み、
サラダ油で炒めて軽く塩こしょう、一旦 取り出す。
溶き卵に鶏がらスープの素、塩こしょうを 加え混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れる。
程良い火の通り具合になったら、
トマトと ブロッコリーを 戻して合わせ、できあがり。

　　≪ピリ辛にんにく醤油鍋≫
　　

鍋に水、手羽元、鷹の爪、にんにくスライスを 入れて煮立て、
あくを すくって、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、薄口醬油「つき」。

手羽元を 焼くか鍋にするかで延々一人悩んでいて、
帰って来た コスモスに聞いたら即答だったし、
寒いから、これで正解。
スープを 口にするなり、二人とも美味いって言ってた。
あまり鍋に合う野菜は無かったけどね。









≪たたききゅうりと ささみの和え物≫



ところどころ皮を 剥いて塩でこすって洗い、
すりこ木で たたいて 1.5m幅程度に切った きゅうり、
前々日だったか、急いで茹でて ほぐしておいた ささみを、
砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、酢、ごま油、鷹の爪、
コチュジャン、指先で ひねって香りを 出した いりごま、
で和えたんだったと思う、多分。

　　≪キャベツと しらすの梅ドレッシング和え≫
　　

キャベツを 茹でて冷水に取って冷まし、5mm幅程度に切り、
水気を 絞って、2日分くらい冷蔵保存しておいた、
しらすと合わせ、梅ドレッシングで和えました。
小っちゃいのに入れたね、と言ったら、
入ると思った、詰め込んだ、と、by Julian。

前回の買い出し、安かったけど大量だった しらすは、
危ないから、これを 作った後、
フライパンで炒って水分を 飛ばしておきました。

以下 ⇓ は前日、暇に任せて作られた者どもで、
全て、その時に撮った写真で代用しています。
れんこんと煮物は、更に翌日へと繰り越しでした。

　　≪トマトと水菜の イタリアンドレッシング和え 2日目≫
　　

≪れんこんの ペペロンチーノ 2日目≫

　　≪切り干し大根と ひじきの サラダ 2日目≫
　　







　　≪たらもサラダ 2日目≫
　　







　　≪ごぼうと こんにゃくの煮物 3日目≫
　　







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5月21日 さつまいもと塩昆布の土鍋ごはん リメイク雑炊

　

お昼、サラダ系 48kcl + ドレッシング 7kcal、
カップ麺系 85kcal、煮物系 108kcal、計 248kcal。
帰宅後の定時計測は、53.2kgと、努力の成果は何も見えず、
そして、死ぬほどの空腹感・・・

空しい (´⌒`｡)

19日の朝に炊いた土鍋ごはんは、もう丸 3日 経つし、
明日の朝食分も今のうちに作っとかなきゃだ。
ついでに そこから少し もらおう。
でも、こんなことなら、普通に食べても同じな気がする。

orz

　　≪さつまいもと塩昆布の土鍋ごはん リメイク雑炊≫
　　

鍋に水、さつまいもと塩昆布の土鍋ごはん、顆粒だし。
とろみが出るまで煮て、ピンクソルトで味を 調える。
蓋を して、しばらく蒸らせば できがり。

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5月21日 チャーハン焼き肉弁当

　
　

遅い GW休暇が間に挟まって、
8日以来、久しぶりの お弁当。
冷ごはんが あったのと、豚肉の パックを 見て、
夜の おかずと これで分けて使おうと思った両方で、
どうするかは前の晩のうちに決まってた。

土日は金持ちが家に居て嫌なので、
こどもたちが仕事なら、極力 家には居ないようにしてる。
土曜を 出勤にしてたのも同じ理由だから、
それが更に悪化しただけのこと。

ただ、自分が出るか、食事を 始める時間までに、
お弁当を 作らなきゃならないから、無駄に早起きで、
前の晩が遅い可能性が高い曜日回り、辛いことが多い。
つったって、前に比べりゃ どうってことないけど。





≪チャーハン焼き肉弁当≫
　　


サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 入れ、
周りが ちりちりして来たら、さっと かき混ぜ、
まとめて一旦 取り出す。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじん、
いちょう切りにした エリンギ、みじん切りの玉葱を 炒め、
冷やごはんを 加え、卵を 戻す。
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
小葱の小口切りを 入れて、全体を 混ぜ合わせる。



豚肉を 炒めて両面を 焼き、焼き肉の たれを絡める。



ところどころ皮を 剝いて塩で擦って洗い、
スライサーで薄切りに した きゅうりと、
イタリアンドレッシングを 入れました。

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5月21日 ピーマンと豚肉の炒め物定食

　

夜、作ったものを 全部 食べ切らないと、
テーブルから カウンターに運んで、小さな器に移し、
ラップを かけて、冷蔵庫に入れるなり片付け、
使った器を 洗って、と、一人で全てしたら、
それだけでも結構な手間が かかるし、
第一、誰一人しない、そして、翌日になれば、
自分で責任取って食べる、みたいな、
前は、ストレスの元でしかなかった残り物。

こどもたちは贅沢に育ってないし、
前日のものでも食べてくれる。
だから、この頃は、飲みながら テーブルを 眺め、
残ってるから食べちゃわないと、なんて思わず、
翌朝の おかずになるものは、あえて箸を 出さない。
逆に、翌日 捨てる可能性のあるものは、
太らないものなら、なるべく頑張って食べちゃう。

自分で作ってて美味しそうだと思ったし、二人も、
美味い！ これも無限だ、と言ってくれてたので、
どんな風に できてたのかな～ってのもあり、
味見程度でも食べたかったけど、
ダイエット中だし、やめておこうと思ってたら、
コスモスが、明日の朝 食べると言い出し、
Julianが それに乗ろうとすると、
Julianは起きるの遅いから、もう無いよ！
と、一人で食い切り宣言 (笑)

そしたらね、迎えに行った、帰りの車の中で Julianが、
コスモスがね、ピーマンと豚肉の半分 残しといてくれたの、
って (･´艸`･) 良かったね＆ありがとね♥

　　≪ピーマンと豚肉の炒め物≫
　　

厚めの豚肉を 5mm幅程度に切って、
軽く塩こしょうして片栗粉 少々を まぶし、
サラダ油を 熱した フライパンで炒める。
大体 火が通ったら細く切った ピーマンを 加え、
オイスターソースで味を 調えて できあがり。
写真は前日に撮ったものを 使用。

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5月21日 しらすの卵雑炊

　

めでたい、寝たのが 1時半過ぎてたから、
目覚ましが鳴って起きるまで ぐっすり。
短めの睡眠ながら、疲労感も無いし元気。
すぐに布団を 片付け、窓を開けて、お弁当の準備です。

予定通り 1時間で終わり、自分も食べて、
前の晩の洗濯物も全て片付け、スッキリした頃、
コスモスも下りて来た。
この人は まぁあまり、寝坊したり、
勤務日を 忘れた間違えたは無いに等しいので、
それほど心配は ありません。
朝食も前の晩から決まってて、特に することも無く、
私の これに至っては、18日の夕方には できあがってたしね。
レンジで温めて、ラストです。





≪ しらすの卵雑炊 ≫



鍋に水、冷ごはんを 入れて火を 点け、
顆粒だし、ピンクソルト、ヤマエの白だしで味を 調え、
とろみが出るまで煮て、しらすを 加え、
溶き卵を 回し入れて、程良い状態になったら火を 止め、
蓋を して、しばらく蒸らせば できあがり。

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5月20日の つまみ

　

この日の お昼は、そば 207kcalに、煮物 108kcal。
成果？ 苦労の割に、全っ然、上がっとりません ∵ゞ(≧ε≦)
夜遅くに取る カロリー減らさない限り、ダメかもね。

退勤時間を 30分以上過ぎても連絡が無くて、
ごはんを 炊く タイミングもあるし、二人して連絡を 忘れ、
黙って帰って来られても困るから、LINEしてみたら、

コスモスと帰ってきてる！ 💭

う〜ん、元気なのも帰ってるのも良いけど、
母には その日本語、よく分かりませ〜んっっっ
まさか駅まで帰って来てるとかじゃないだろうな。
再度 聞いたら そんなことは無くて、10：40頃に駅だって。
ほっとして、食事の支度の続きです。

帰って来て シャワーが終わってから、
日ハムの試合を 見つつ、ずっと 筋トレしてて、
その後は食事の支度。
金持ちは 3日連続で外食、
時間的に見て、帰って来ないと分かると、
理由は自分でも不明ながら、俄然突然やる気になる私。
2日 続けて作り過ぎた (笑)

仲良く帰宅した二人、今は シャワーだから、
どうしているのかは見てないから分からないけど、
洗面所には一緒に入って行ったようで、Julianが、

帰り道、スピスピするなと思って気になってたんだ、

と、何のことだか語っていて、そのうち、

ほら！ 見て！ こんな大きな鼻くそ！

なるほど、そやつが、鼻息で ペコペコしてた訳ね、
はいはい、そして、見せられた コスモスが、

鼻くそ見せる ⁉︎

と言って、大笑いしておりました。 平和です🍀





≪ピーマンと豚肉の オイスターソース炒め≫



厚めの豚肉を 5mm幅程度に切って、
軽く塩こしょうして片栗粉 少々を まぶし、
サラダ油を 熱した フライパンで炒める。
大体 火が通ったら、朝 切っておいた ピーマンを 加え、
オイスターソースで味を 調えて できあがり。

　　≪ごぼうと こんにゃくの煮物≫
　　

皮を こそげて 2cm幅程度に切って水に放し、
あく抜きした ごぼうと、半分に切って塩もみ、
しばらく置いて、茹でて あく抜きした玉こん。
湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､薄口醬油「つき」､みりん｡
味を 調え、程良く煮込んで できあがり。
これは、前日のうちに作ってあった気がする。







≪れんこんの ペペロンチーノ≫



れんこんの皮を 剥いて スライサーで薄切りにし、
水に放して あく抜き。
味が決まらなかったから、水にしちゃったのよね。
きれいなままだし大丈夫かと思ったのに、
火を 入れたら色が変わっちゃった。
酢水にするべきだったのかな。
それとも、この程度は しょうがない？

弱火の フライパンに、オリーブ油を 入れ、
にんにくの みじん切り、鷹の爪を 炒めて香りを 移す。
れんこんを 加えて透き通るまで炒め、
塩こしょうで味を 調えて できあがり。

　　≪ぶりかまの塩焼き≫
　　

≪鶏ささみと キャベツの梅ドレッシング和え≫



チルドルームで忘れられていた ささみ、
前日のうちに茹でて、冷まして ほぐしておいたもの。
少しだけ使って作りました。

キャベツを 茹でて冷水に取り、
5mm幅程度に切って、水気を 絞り、
小房に切り分けて茹で、冷蔵保存している ブロッコリーを、
細かく刻んで、ささみと一緒に、
梅ドレッシングで和えて できあがり。

　　≪トラウトサーモンの刺身≫
　　

≪たらもサラダ≫



1cm厚さ程度の いちょう切りにした じゃがいもを 水から茹で、
スッと串が通るようになったら ざるに上げて水切り。
水分が飛んで冷めたら、たらこを 加え、
マヨネーズ、塩こしょうで味を 調えて できあがり。

　　≪トマトと水菜の イタリアンドレッシング和え≫
　　

しらすの卵雑炊用に、7.8mm幅程度、
口当たりを 考えて切った水菜。
3回に分けて食べた、1回目しか思い出されず、
そのまま冷蔵庫に入っていたので、
皮を 剥いて種を 取り、食べやすい大きさに切った トマトと、
イタリアンドレッシングで和えました。







≪冷奴≫

　　≪パクチーサラダ≫
　　

これ、11日に買ったのっっっ
週越えどころか、10日 経ってるっっっ!!
問題点は 2つ、Julianが匂いを 嫌うから、
食事が終わった後か、Julianの留守の日に出す、
それを 忘れちゃうのと、出そうと思った時に、
ドレッシングが無いと、だる、ってなる ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪ちくわチーズの豚肉巻き焼き 2日目≫
　　

6本 作って、その日に Julianが 2つ、この日の朝にも 2つ、
コスモスも おかずで食べてくかなと思って、
帰って来て冷蔵庫を 見たら手付かずだったの。
どうなるかなと見てたら、Julianが一つ食べた後、
はいって器を コスモスに渡して、
コスモスも、うん、って言って食べてた (´,,•ω•,,)

　　≪切り干し大根の サラダ 2日目≫
　　







　　≪オニオンライス 2日目≫
　　
　　写真は前日に撮ったものを 使用。







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5月20日 しらすの卵雑炊

　

ちょっと落ち着いて スマホを 見ると、6：17に、
起きたら連絡を 入れといてと言ってある Julianから LINE。
無事に起きたは良いけど、ごはんの最中に、
あーそうか、今日は そのまま バイトか、と言ったら、
目を クルクルさせて、

「そっか！ 忘れてた！」
「忘れて こんな派手な格好しちゃった」
「言わなきゃ、ただいま〜って帰って来てた」

ぐらいのこと言ってるし、マジ恐ろしい。
コスモスの会社だし、ボケて穴あけるのは やめてよね。

洗濯物が 2杯分 溜まってたけど、
時間的に厳しいので、諦めて夜することに。
自分も食事を します。

いつだか分かんないけど、気付けば ダイヤ改正してた。
今まで乗ってた電車が、1分 早くなって、
駅を 飛ばす種別も多分 変わった。
ある日、通り道の家が突然 取り壊されて無くなってても、
はて、そこに何が あったか、ほぼ思い出せないのと同じ。
思い出せないことは置いといて、
一本 早いのに乗ると、どうなるのか試してみたかったのと、
走ったりできないので、余裕を 持って家を 出た。
結果、何も変わらないから、早めたとて意味は無し。





≪しらすの卵雑炊≫



鍋に水、冷ごはんを 入れて火を 点け、
顆粒だし、ピンクソルト、ヤマエの白だしで味を 調え、
とろみが出るまで煮て、しらすを 加え、
溶き卵を 回し入れて、程良い状態になったら火を 止め、
蓋を して、しばらく蒸らせば できあがり。

ダイエット食は準備に手間が かかるし、
作る余裕が無いのが分かっているので、
18日、休みのうちに、この日の朝、
そして 21日の朝、食べるように作っておいたもの。

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5月20日 さつまいもと塩昆布の土鍋ごはん＆ちくわチーズの豚肉巻き焼き定食

　

金持ちが上で ガタガタ始めて起こされる前、と、
不要に 10分早い目覚ましを かけ、そして、
寝たのは １時半だし、起こされることは無かろうと判断、
不快な耳栓を しないで寝たのが間違い。
5：44、目を 覚ますと鼾の うるせぇこと (怒)
扉の隙間から光が入って来てるし、
この状態で トイレに起きるという選択肢は無し！
耳栓を 慌てて装着して即寝したんだけど、
今度は通常の目覚ましより前に ガタガタ始めやがった (怒)
しかも、今思い出してみれば、雨戸を ガラガラ・・・
へっ !?
土日以外は開けるはずないし、開けっぱなしで寝て、
それを 閉めたってことか !? はたまた幻聴か ⁉︎
何にしても、ざけんなよ (ò_óˇ)

リビングに出て来ると突然、ある看板を 見た話を して来て。
どういう神経 ⁉︎ 普段 フツーに しかとしてんのに。
忙しいし、どうでも良いので、Julianの食事の支度と、
夕飯の下拵え、ピーマンの細切りと、キャベツの下茹で。
家に居る間に黙々と働き、
少しでも できることを しておくと、
後で自分を 助けてくれます。

　　≪ちくわチーズの豚肉巻き焼き≫
　　

結構こってりだし、前日は Julian一人、
私は食べないから、6本 作って、4本 残っていた。
写真は作った時に撮ったものを 使用。

　　≪さつまいもと塩昆布の土鍋ごはん≫
　　

私が居なくても、自分たちで食べられるよう、
前の晩から仕込みを して炊いておく土鍋ごはん。
19日、作った時に撮った写真を 使用しています。

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5月19日の つまみ

　

前の晩、明日は忙しいんだよな、と思って、
朝の負担を 減らす為、洗濯物を ネットに入れたり、
準備万端だったから、余裕で洗濯機 2杯分を 終えて出勤。
仕事は、請求書の発送日なので忙しかった。
昼は､サラダ系 48kcal､ドレッシング 7kcal､ごはん系 204kcal、
カップ麺系 90kcalで、合計 349kcal。

金持ちは前日、今週 1回目の飲み、ということは？
この日、また死ぬほど買物して帰って来て、
翌日 ノルマを 果たしに再び飲み、と予想してたら大外れ。
結論から言ってしまえば、
水木金土 4連チャン、外で済ませて帰宅で、
3日目の ご帰還は日付も とうに変わった 1時と、
狂気具合も レベルアップしています。

コスモスは朝、出がけに玄関で、
仕事 終わったら Tuちゃんと ごはん行く予定、と。
コスモスの会社で バイトの Julianを 待ち、
11時前、食事スタートでした。
今日も一日、朝の 6時半から日付が変わるまで、お疲れ様、
と、自分で自分を 労っておこう。
家のことを 何もしないから年金は無い私が、
ひたすら働いて働いて働きます。
そうそう、でもね、この日、
あ〜やっと帰っても、一番に 2階 上がって、
洗濯物の片付けから労働スタートだな、
と、うんざりしながら箪笥小屋に入って驚いた
タイマー 7時間かけてあるからって伝えてあったから、
乾いたのは全部、Julianが片付けてくれたんだ。
まだ ぶら下がってたのは 2.3枚。
小さなことで、嫌な気持ちになったり傷ついたりもするけど、
ちょっとしたことでも幸せな気分になれるんだよね〜。
誰か、と言うよりは、家族にそうなってほしくて、
私は一人、頑張って来たんだけどなぁ・・・





≪ちくわチーズの豚肉巻き焼き ≫



縦に切れ目を 入れて開いた ちくわ 6本に、
とろけるスライスチーズ 2枚を、
それぞれ三等分して挟み、豚肉で巻く。
サラダ油少々を 熱した フライパンに、
巻き終わりを 下にして入れ、軽く塩こしょうして、
転がしながら焼き、火を 通す。

これは、kurashiruの レシピを 参考にしたもので、
照り焼き味＝濃い味として好まない Julian、
塩味＝薄い味付けに変更しています。

貴様、小さい頃、弁当のたび、
「鶏の照り焼き！」と連呼していたのを 忘れたか (怒)











≪しらすの だし巻き卵≫



溶き卵 2ヶ分に、水 40cc、
ヤマエの白だし少々、しらすを 加えて焼きました。
最近は、巻かない バージョンを 研究＆練習中。

　　≪切り干し大根と芽ひじきの サラダ≫
　　

水で切り干し大根と芽ひじきを 戻し、
しっかり水気を 絞っておく。
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうり、
皮を 剥いて、同じく千切りにした にんじん、
縦半分に切って、斜め薄切りにした みょうがを、
自家製ぽん酢、塩こしょう、ごま油で味を 調えたもの。
二人なので、Julianの好物ばかり (笑)









≪トマトと水菜の イタリアンドレッシング和え≫



買物に行った日、何より優先すべきは週越えの野菜、
ということで、前日のうちに湯通し、
冷水に取って水気を 絞り、下拵えした水菜。
2cm幅程度に切って冷蔵保存していたものと、
皮を 剥いて種を 取り、食べやすい大きさに切った トマト、
イタリアンドレッシングで和えて いただきます。









≪ブロッコリーの たらこ和え≫



小房に切り分けて下茹でし、冷蔵保存している ブロッコリー、
オリーブオイル、たらこで和えて いただきます。

　　≪オニオンライス≫
　　

暇に任せて作ったら、二人なのに多過ぎた (笑)
美味しかった新玉は、翌日、私が一人で食べました ^^♪

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ちくわチーズの豚肉巻き焼き

　

≪ちくわチーズの豚肉巻き焼き≫



縦に切れ目を 入れて開いた ちくわ 6本に、
とろけるスライスチーズ 2枚を、
それぞれ三等分して挟み、豚肉で巻く。
サラダ油少々を 熱した フライパンに、
巻き終わりを 下にして入れ、軽く塩こしょうして、
転がしながら焼き、火を 通す。

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