12月21日の つまみ

　

本は汐見夏衛氏著『だから私は明日の きみを描く』
予約してたものが届いたと メールが来たので、
帰りに借りて来て一気に 3分の 1を 読み終えた。
セウォル号で命を 落とした同世代たちへ思いを 馳せた曲、
と言われている BTSの『Spring Day』や、
アルバム『GOLDEN』の中から『Hate you』を 鬼リピ中。
ピアスを 全て外して東京で撮っている MVも、
曲調も詩も、歌い方も息継ぎも、
FIFA カタール 2022 ワールドカップ、
公式曲で知った Jung kookも、全てが好き。
本人も一番 思い入れが強いと言ってるけど、
何だろうな、寂寥感とか、辛さを 乗り越える気持ちとか、
色々なものが、今の私の心に沁み入って来る。



I wish you went behind my back
いっそのこと僕を 裏切って

And told me lies and stuff like that
嘘でも ついてくれたなら

I wish you kissed someone I know
僕の知る誰かと キスして

And did the unforgivable
許せないことを してくれたなら まだ良かった

Maybe hating you’s the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから


BIGHIT MUSIC公式での和訳、ここまでは こんな感じだけど、
他のとか、自分の感覚的に、こうでも良い気がする、
と思う部分もあって、それを 下に書いてみた。

君が僕から離れて行ってくれたら良かったのに
僕の知っている誰かと キスしてくれたら
僕に嘘を ついてくれたら
許せないと思えることを してくれれば良かった
多分、君を 憎むことが痛みを 感じない唯一の方法だろうから


それ以降は、それほど差が無いので そのまま。
辛いのを 通り越したら、人の思考って、こうなるよね。
とてもとても、よく気持ちが分かって悲しいくらい。


So I’m gonna hate you
僕は君を 憎むよ

I’m gonna hate you
君を 憎んでみせる

Paint you like the villain that you never were
君が悪い訳じゃないけど記憶を 塗り替えるんだ

I'm gonna blame you
君を 責めるよ

For things that you don’t do
君が やってないことだけど
(していないことだけど、に直したい)

Hating you's the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから

We weren’t perfect but we came close
僕たちは完璧じゃなかったけど それに近かった

Until I put all of our pain under the microscope
僕たちの苦しみを つぶさに覗き込むまではね

And I still can’t face it
僕は まだ受け入れられない

I'm still in love, for what it’s worth
とにかく僕は今も君を 愛しているから

Maybe hating you’s the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから

So I’m gonna hate you
僕は君を 憎むよ

I’m gonna hate you
君を 憎んでみせる

Paint you like the villain that you never were
君が悪い訳じゃないけど記憶を 塗り替えるんだ

I'm gonna blame you
君を 責めるよ

For things that you don’t do
君が してないことだけど

Hating you's the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから

It’s not the truth
これは正解ではない

It’s not the cure
これで良くなるとは思わないけど

But hating you’sthe only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから


Julianは 11時前くらいに迎えを とのこと。
指定の場所まで行きます。
ごはんは予定の都合で食べられなかったらしく、
一人だと思ってたから鍋だと言うと、これを 所望。





≪酸辣鍋≫


　　
昆布で だしを 取った状態で止めてあったから良かった。
肉と魚から だしが出るし、それを あてにして、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」、酢、辣油。



味見したら案の定、美味かった (*^^)v
冷凍保存している えのき＆しめじ、
たらの切り落とし、湯通しして脂を 落とした豚バラ、
そぎ切りにした白菜の芯の部分、
2cm幅程度に切った葉の部分。

　　≪なすと ピーマンの あんかけ炒め≫
　　

1cm幅程度の いちょう切りにした なすを ごま油で炒め、
火が通ったら、1cm角程度に切った ピーマンを 投入。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。

　　≪油揚げ焼き≫
　　
　　カリッと焼いて、塩こしょう、小葱の小口切り。

≪玉子焼き 中 1日の 2日目≫



見えてなくて前日 出し忘れちゃった半額の玉子焼き。

　　≪れんこんと しらたきの煮物 ラスト≫
　　

いつだったか最後に撮ったのが これで、
実際には れんこんが 2つと しらたきが少し残ってた。
味が しみちゃって しょっぱかったぁぁぁ～ (≧≦)

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12月21日 わかめおにぎり

　

前の晩、コンビニで Julianが、
コスモスが美味いって言ってた、と、いくつか商品を 探してて。
その中の、豚汁うどんが あったと買ってたの。
何だか それが美味しそうで、食べてみたくなり、
銀行へ行ったついでに探したんだけど結局、
似た違うのを 買ってたみたいで、残念、味見は次回。

　　≪わかめおにぎり≫
　　

寒くて、あったかいものを 食べたかったので、
おにぎりは小さめのを 2つにしておいた。

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12月20日の つまみ

　

Julianを 送って戻ると、
即出かけるには早くて、とりあえず洗濯機を 回しといた。
で、用事の前に銀行と、
予約を 取ろうと思って店の前まで行ったら、
美容室の方は定休だった。
帰宅して洗濯物を 干し、食事の支度の続き。
4時から研修の時は 8時に終わる、
今日は 5時始まりだから 9時までかもしれないし、
分からないと言っていた Julian。
9時過ぎに駅着と連絡が来て向かっていると、
早い電車に乗っちゃったみたいで、
もう着いてると LINEが来て驚いた。
金持ちは勿論 飲みに行きました。

　　≪常夜鍋≫
　　

出かける前に、こんもり積まれた ほうれん草を 見て、
この葉っぱは何？ と Julian。
常夜鍋、ここ最近か不確かなんだけど、
よく目に するようになった気がして、
調べてみたら、それは それは美味そうで惹かれちゃったの。
どういうものか説明すると、
めっちゃ美味そう、早く帰って来よう、って (笑)

昆布だし＋Julianの静岡土産の おだし、ピンクソルト。
豚バラの半量は湯通しして脂を 落としたもの。
ほうれん草は キレイに洗って、
食べた方が良いのは分かってるけど、
どうしても泥は気になって、根の部分は落としちゃう。
長さを 半分に切り、ざるに上げて水切りしておく。

ミツカンの ぽん酢 (醤油が入ってる味ぽんじゃない方) 1、
つゆの素 0.8、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」 0.8、
鷹の爪を 合わせて つけだれで いただきます。









≪ガーリックシュリンプ≫



尾と 1関節を 残して殻と足、
尾の上の尖ったの (正確には尾節) を 取り、
背側に包丁を 入れて背腸を 取る。
⬆︎
(一般的には違う方法を 説明してるのが多いけど私は これ)
⬇︎
酒と片栗粉で揉み洗い、水で洗って ざるに上げ、水切り。
キッチンペーパーで水分を しっかり取り、
オリーブオイル、玉葱・にんにくの みじん切り、
宮崎産スパイス調味料マキシマム、塩こしょうと ボウルに入れ、
しばらく置く。
熱した フライパンで炒めて火を 通し、
最後に バターを 加え混ぜれば できあがり。







≪れんこんの天ぷら≫



美味しそうで、厚さ 1cm程度に切ったのを、
いつものように、Julianが上手に揚げてくれた。
天とじなんて たどりつかないよ、
あっと言う間に完食でした。









≪りんごの砂糖煮 On the Levain≫



珍しく安かった カマンベール



ガーリックシュリンプの玉葱＆にんにく



いざ食べようってなったら、えっ !? リッツが無い！
どうも金持ちが食ったらしくて。
即座に二人して ダウンを 着て コンビニへ。
リッツは無くて、ルヴァンで代用。

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常夜鍋

　


　　≪常夜鍋≫
　　

昆布だし＋静岡土産の おだし、ピンクソルト。
豚バラの半量は湯通しして脂を 落としたもの。
ほうれん草は キレイに洗い、
根の部分を 切り落として長さを 半分に切り、
ざるに上げて水切りしておく。

さっと だし汁を 通した豚バラと ほうれん草、
ミツカンの ぽん酢 (醤油が入ってる味ぽんじゃない方) 1、
つゆの素 0.8、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」 0.8、
鷹の爪を 合わせた ぽん酢で いただきます。

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12月20日 酸辣湯うどん

　

Julianを 送って車を 車庫に入れたら、
戻った時間によっては、結構すぐ チャリを 飛ばさなきゃで。
用事を 済ませて帰宅するのが 6時半とかになるから、
出る前に夜の支度を しないと ダメだったの。
休みの日に予定が入ってると、こうなるから嫌なんだよね～
縛られて強制されてるも同然なことが多々の私と、
自分の好きなことしかしない人間、
にも関わらず、
あんたは家のこと何も しないから年金なんて無い、
そいつに言われてさ。
何だか色々なことを 考えてたら全く食べる気に なれなくて、
Julianが たこ焼きを 食べ終わったあと、
夜の準備を 始めたら おなかが鳴り出したので、
やっと、これを 作った。

今まで何の疑問も無く、かき玉を 食べてたけど、
美味過ぎて戻れなくなったよね。
だって、あれ、離乳食じゃん、って言ったら、
Julianが爆笑してた。

　　≪酸辣湯うどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、味覇、酢、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」を 入れ、火を 点けて味を 確認。
沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 加えて程良く火を 通し、器に盛り付け。
辣油を お好みで回し入れ、小葱の斜め切りを のせて。

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12月20日 たこ焼き

　

ベッドから下りたり、トイレに行ったり、
色々な音が してるなと思ってたら、
いきなり化粧した顔で現れて マジびっくりした。
中高の同級生 Eちゃんに頼まれて買った、
ミッキーの キャップ？ だったかな、を、
彼氏と犬の散歩がてら取りに来るって話だったのよね。
家に上げてもい～い？ なんて前の晩は言ってたんだけど、
会社へ研修で行くのに、来るのが結構 ギリギリの時間に変更、
そこら辺を 3人で お喋りしながら歩いて来て終わり。
車で行くと言うので送って行きました。

　　≪たこ焼き≫
　　

写真は前日、私が食べた時に撮ったもので、
残っていたのは 9ヶ。
5時から 9時まで研修だってのに、
こんな粉と水だけのものしか食べないで行って (- -;
だから定食じゃないの、たこ焼き、なの。

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12月19日の つまみ

　

翌日でも良かったんだけど、
Julianの送りと用事が一つ、更に買物は嫌だなぁと思って。
せっかくの休みが ブツ切りになる感じで、
何だか落ち着かないじゃない？
この日の インターンは部署的に終礼があって、
他よりは少し遅いので、
そこへ無理矢理、買い出しを 押し込んだ。
簡単なものに すれば何とかなる。

Julianは、私が電車で爆睡してた時間に、
部署が決まったと LINEを 寄越してて。
まぁ細かく書くと色々あるんだけど、要約すると、
社長が Julianを 良いねと言ってくれたようで、
これから伸ばしたいと思っている所へ配属したかったと、
そこの代表、O部代が どうしても欲しいと言った為、
取られたと聞いたらしい。
Julianを 取るつもりだった人開の K部代でも力及ばず、
せっかく来たいと言ってくれたのに、ごめんって。
(人開希望者は毎年 居ないんだって (((*≧艸≦) )

休日の希望も通らず、年明けの旅行も研修で キャンセル、
それに合わせて予約していた、
私の還暦前の全国制覇、沖縄旅行も中止になった。

金持ちが帰って来る前に爆速シャワー、
買い置きがあると思っていた たこ焼き粉が無くて、
Julianに頼んだけど、あれこれ話してるうちに絶対 忘れてる！
と思って LINEしたら やっぱり (- -;
コンビニに無いから スーパー寄って、
帰る時に連絡するって言ってたけど、突然 帰って来たし (笑)

少し遅く帰宅して風呂、しばらく ハウスに居た金持ちが、
リビングに入って来たので片付けて部屋を 出る準備。
Julianが居ようと留守だろうと、何の関係も無いくせに、
年末年始は出かけるかと聞いていて、
要するに私の在不在が確認したい訳よね？
何だっつ～んだよ
他人と外食と金使うのが好きな奴に、
家は必要 無いだろうが



≪たこやき≫



紅生姜は Julian、たこと小葱は私が切ったかな、
あとは手分けして用意しました。

　　≪玉子焼き≫
　　

買ったやつ！
半額になってたので、すかさず原材料を 確認。
薬まみれって感じではなく即決。
相当に味が濃かったけどね (^^;

　　≪油揚げ焼き≫
　　
　　カリッと焼いて、塩こしょうと小葱。

≪鯵の たたき≫



これも パックから出して、おろし生姜と小葱を のせるだけ。

　　≪キャベツと湯葉の和えもの≫
　　

キャベツは前日、倍量を 茹で、
冷水に取って適当に切り、水気を 絞っておいたもの。
湯葉は、買い出しへ行ってる間に水で戻しておき、
水気を しっかり絞り、
ごま油、ヤマエの白だしで和えて できあがり。

　　≪スティックきゅうり 中 1日の 2日目≫
　　
　　前日、見えてなくて出し忘れた。







　　≪高野豆腐の煮もの ラスト≫
　　







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12月19日 わかめチーズ＆焼きおにぎり

　

前の晩も、1時間くらい遅く帰った金持ち。
あの巨大な大根葉だけでなく、ほうれん草、ブロッコリー、
全て 2週間が過ぎても そのまま野菜室を 占拠してて。
それでも まだ次から次へと買って来る (呆)
何も しないで済む カット野菜、寿司、チーズ、等々。
私も高いもの買って、
三角コーナーや労働が要らない生活、してみたいもんだわ。
とは言え稀に一人の時、お総菜を 買ってみたりするものの、
色々様々な理由で、しばらくは拒否症状が出る。
だから実際問題お断りだけど (- -;

そんなのを 日々 見続けてるうえ、
外食して金を 使い、更に何も しない奴を 横目に、
この日は買い出し当日。
豚肉は無いし、鶏ももとか、塊肉を 解凍して、
なおかつ細かく切って調理して、とは、
ちょっと到底する気に なれなくて...
あんなのと暮らして、自分だけ真面目にとか？
できる人って どんくらい居るんだろうと マジで考える。

　　≪わかめチーズ＆焼きおにぎり≫
　　

三島食品の炊き込みわかめ、
5mm角程度に切った プロセスチーズを ご飯に混ぜ、
ピンクソルトで握ったもの。

鰹節に ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」を 混ぜ、
ごはんに加え混ぜて ピンクソルトで握り、
弱火の フライパンで、
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」少々を たらして、
香ばしく焼いたもの。

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12月19日 豚の生姜焼き＆チーズ入り スクランブルエッグ定食

　

夜中に目が覚めた時、メガネを かけたままだった。
多分、2日連続。
ドラマの見逃し見ても、途中で寝落ちてるのか、
全く内容を 覚えてなくて、翌日もう一回 見ることになる。
無駄だと分かってるのに見たいんだよね (笑)
でも、この日に見たのは忘れてなかった。
面白さは どれも似たり寄ったりだから、
飲んだ量が少なかったとか、何か違ったんだろう ^ ^
その後も死んだように寝てたみたいで、
ガラケーを 何度も ぶぅぶぅ言わせてから、
鳴ってるのに気付いて慌てて止めたし、
髪は うねうねに なってた。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんを 1：1：1、
砂糖少々、おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を 浸けておく。
サラダ油を 熱した フライパンで、
5mm幅程度に切った玉葱を 香り良く炒め、
最後に 5mm幅程度に切った ピーマンを 加え、
軽く炒め合わせて一旦 取り出す。
豚肉を 両面焼いて野菜を 戻し、
漬け汁を 加えて程良く煮詰めれば できあがり。

　　≪チーズ入り スクランブルエッグ≫
　　

レンジで器を 温めて お湯が入ったままだから、
捨てて拭いてから盛り付けないと、
と直前、思ったにも関わらず、
スクランブルエッグを べちゃり。

キャ～ッッッ！！！

慌てて フライパンに戻したら、
じゅぅぅぅ～って言って、早々に水分は飛んでくれた (≧≦)
塩こしょう、料理用チーズを 加え混ぜた溶き卵を、
サラダ油を 熱した フライパンで、
程良く火を 通して できあがりでした。

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12月18日の つまみ

　

寒かったね〜久々に。
でも昼間は暖かだったし、
日曜の方が、風も強くて冷たくて体感温度は低かったかな。

にしても、一年が終わるからなのか、
何だか疲れて何も する気にならない。
前日も確か、間も無く Julianが帰って来るって時まで、
延々 インスタ見ちゃって、分かってるのに動けなかった。
今日 死んだら、もう何も しなくて済むのにな〜つて、
やたら考えた この日。
特に何か あった訳でもないけど、
愛の無い生活は、長く続くと きち～やね～。

帰って一番に風呂水を 捨て、浴槽と蓋を 洗う。
どうせ労働を 押し付けられるなら、
綺麗な お湯に一番に入るくらい無いと やってられん。



≪豚の生姜焼き≫



酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんを 1：1：1、
砂糖少々、おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を 浸けておく。
サラダ油を 熱した フライパンで、
5mm幅程度に切った玉葱を 香り良く炒め、
最後に 5mm幅程度に切った ピーマンを 加え、一旦 取り出す。
⇨ ここから by Julian。
豚肉を 両面焼き、野菜を 戻し、
漬け汁を 加えて程良く煮詰めれば できあがり。

　　≪鯵の干物≫
　　

社長の伊豆土産、3尾目、あと 2尾。
帰って来た Julianが、
あ！ 鯵！ この前のと同じ？ 旨いやつ !?

(笑)

お魚って こんなに美味しかったんだ、
って感動してしまうほど旨いよね、これ。

　　≪キャベツと ちくわの小鉢≫
　　

キャベツを 適当な大きさに ちぎって茹で、
冷水に取って冷まし、
3mm × 5mm幅程度に切って水気を 絞る。
鰹節、2mm厚さ程度に切った ちくわを 加え、
ごま油、ヤマエの白だしで和えて できあがり。







≪里芋煮 2日目≫

　　≪高野豆腐の煮物 2日目≫
　　







　　≪りんごの コンポート 2日目≫
　　

りんご まだ ある？ と Julian。
美味しくて結構 食べちゃったけど、あるよ。
食べる～♪
と始まったのは良いけど、
贅沢に のせてるから もう無くなる。
食べてちゃっていい～？
ダメって言ったって食うくせに (- -;
楽しみにしてた後半戦の つまみ、食い尽くされました (涙)
写真は前日、作った時に撮ったものを 使用。

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12月18日 たぬき＆こもち昆布おにぎり

　

肉巻きが できる種類の豚肉が無くなると、
また違った意味で手が かかる おにぎりを 作ることになります。





≪たぬき＆こもち昆布おにぎり≫



つゆの素を しっかり吸わせた揚げ玉を ごはんに加え、
よく混ぜてから小葱の小口切りを 混ぜ、ピンクソルトで握る。

キッチンばさみで細かく切った フジッコの こもち昆布、
指先で ひねって香りを 出した いりごま、
同じく これも ピンクソルトで握ります。

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12月18日 手羽元と キャベツの トマト鍋定食

　

1回 トイレに起きたけど、何時だったか。
目覚ましが鳴るまで 1時間とか、
ビミョーな タイミングだったんだよね。
で、それが秒で過ぎた。
自分では、頑張って寝ようとしてるつもりだったのに。
辛い、もっと寝たいと思っちゃう感じ。

Julianから おはよの スタンプが送られて来る前に、
ごはん何を 食べるか問い合わせておいた。
りんごの煮たの あるし、トーストか、
鍋だとしたら、うどん、ラーメン、ごはん、どれ？
起きたのの確認になるし、やりとりが一回で済む。

　　≪手羽元と キャベツの トマト鍋≫
　　

鍋に水と手羽元、コンソメを 入れ、沸騰したら、
6つに切り分け、5mm幅程度に切った トマトを 投入。
あくを すくいながら、
肉が骨から ほろりと取れるくらいまで煮る。
野菜は キャベツと、冷凍保存している しめじ。
ピンクソルト､塩こしょう､ヤマエの薄口醤油「つき」の味付け。
写真は前日、私が食べた時に問ったものを 使用。

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12月17日の つまみ

　

40年前の バイト先から帰宅、
まずは、うるさいのが居ないうちに睡眠確保。
連続休みは年間通して少ないから、
翌日に疲れを 残さないことが優先事項。
運良く金持ちは 6時半とかだった？
帰れば勿論、遊び歩いて疲れたら飲みに行って良い権利がある、
稼いでるから偉い、何を しようと OK、すぐ消える。
おかげで色々 作れて助かった。
そこから翌日、何品か あてに できると大分 違うしね。





≪手羽元と キャベツの トマト鍋≫



鍋に水と手羽元、コンソメを 入れ、沸騰したら、
6つに切り分け、5mm幅程度に切った トマトを 投入。
ピンクソルト､塩こしょう､ヤマエの薄口醤油「つき」の味付け。
あくを すくいながら、
肉が骨から ほろりと取れるくらいまで煮る。
野菜は キャベツと、冷凍保存している しめじ。
あまり きのこ類を 好まない Julianが、
珍しく しめじが美味しいと言っていて驚いた。
勿論 若者は、〆の ラーメン、いってました ^^

　　≪高野豆腐の煮物≫
　　

鍋に たっぷり湯を 沸かし、これと里芋の分、
一気に Julianが静岡で買って来た だしを 使って用意。
何を してんだか、砂糖を 忘れ、
ピンクソルトと ヤマエの薄口醤油「つき」のみの味付け。
ちょっと濃くて しょっぱかったかも。

　　≪里芋煮≫
　　

高野豆腐と だしは半分ずつ。
スッと串が通るようになったら、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」の味付け。







≪なすの即席漬け≫



なすを 縦半分に切り、
3mm厚さ程度の半月切りにして塩もみ。
しんなりするまで しばらく置き、サッと洗って絞り、
ピンクソルト、ヤマエの白だしの味付け。
鷹の爪が入ってるようにも見えるけど、
どうだったっけ。

　　≪ちくわきゅうり≫
　　







　　≪りんごの コンポート≫
　　

りんごの皮を 剥き、5mm厚さ程度の いちょう切りにし、
しばらく塩水に浸けてから ざるに上げて水切り、
鍋に入れ、焦がさないよう木べらで時々 混ぜながら弱火で煮る。
好みの分だけ砂糖を 加え、程良く煮詰めて できあがり。
Julianは、リッツに のせて、めっちゃ食べてた ^^

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キャベツと手羽元の トマト鍋

　

≪キャベツと手羽元の トマト鍋≫



鍋に水と手羽元、コンソメを 入れ、沸騰したら、
6つに切り分け、5mm幅程度に切った トマトを 投入。
ピンクソルト､塩こしょう､ヤマエの薄口醤油「つき」の味付け。
あくを すくいながら、
肉が骨から ほろりと取れるくらいまで煮れば できあがり。



野菜は キャベツと、冷凍保存している しめじを 使ったけど、
お好みの具材で どうぞ♪
〆の ラーメンも美味しいよ (^_-)-☆

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空

　

寒い日だった。
17℃の予報だったのに、
めっちゃ風が強くて、体感温度は恐ろしく低かった。
でも、青い空が、白い雲が、
本当に綺麗だった。