12月21日の つまみ

　

本は汐見夏衛氏著『だから私は明日の きみを描く』
予約してたものが届いたと メールが来たので、
帰りに借りて来て一気に 3分の 1を 読み終えた。
セウォル号で命を 落とした同世代たちへ思いを 馳せた曲、
と言われている BTSの『Spring Day』や、
アルバム『GOLDEN』の中から『Hate you』を 鬼リピ中。
ピアスを 全て外して東京で撮っている MVも、
曲調も詩も、歌い方も息継ぎも、
FIFA カタール 2022 ワールドカップ、
公式曲で知った Jung kookも、全てが好き。
本人も一番 思い入れが強いと言ってるけど、
何だろうな、寂寥感とか、辛さを 乗り越える気持ちとか、
色々なものが、今の私の心に沁み入って来る。



I wish you went behind my back
いっそのこと僕を 裏切って

And told me lies and stuff like that
嘘でも ついてくれたなら

I wish you kissed someone I know
僕の知る誰かと キスして

And did the unforgivable
許せないことを してくれたなら まだ良かった

Maybe hating you’s the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから


BIGHIT MUSIC公式での和訳、ここまでは こんな感じだけど、
他のとか、自分の感覚的に、こうでも良い気がする、
と思う部分もあって、それを 下に書いてみた。

君が僕から離れて行ってくれたら良かったのに
僕の知っている誰かと キスしてくれたら
僕に嘘を ついてくれたら
許せないと思えることを してくれれば良かった
多分、君を 憎むことが痛みを 感じない唯一の方法だろうから


それ以降は、それほど差が無いので そのまま。
辛いのを 通り越したら、人の思考って、こうなるよね。
とてもとても、よく気持ちが分かって悲しいくらい。


So I’m gonna hate you
僕は君を 憎むよ

I’m gonna hate you
君を 憎んでみせる

Paint you like the villain that you never were
君が悪い訳じゃないけど記憶を 塗り替えるんだ

I'm gonna blame you
君を 責めるよ

For things that you don’t do
君が やってないことだけど
(していないことだけど、に直したい)

Hating you's the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから

We weren’t perfect but we came close
僕たちは完璧じゃなかったけど それに近かった

Until I put all of our pain under the microscope
僕たちの苦しみを つぶさに覗き込むまではね

And I still can’t face it
僕は まだ受け入れられない

I'm still in love, for what it’s worth
とにかく僕は今も君を 愛しているから

Maybe hating you’s the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから

So I’m gonna hate you
僕は君を 憎むよ

I’m gonna hate you
君を 憎んでみせる

Paint you like the villain that you never were
君が悪い訳じゃないけど記憶を 塗り替えるんだ

I'm gonna blame you
君を 責めるよ

For things that you don’t do
君が してないことだけど

Hating you's the only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから

It’s not the truth
これは正解ではない

It’s not the cure
これで良くなるとは思わないけど

But hating you’sthe only way it doesn’t hurt
君を 憎めば僕が傷つかないで済むかもしれないから


Julianは 11時前くらいに迎えを とのこと。
指定の場所まで行きます。
ごはんは予定の都合で食べられなかったらしく、
一人だと思ってたから鍋だと言うと、これを 所望。





≪酸辣鍋≫


　　
昆布で だしを 取った状態で止めてあったから良かった。
肉と魚から だしが出るし、それを あてにして、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」、酢、辣油。



味見したら案の定、美味かった (*^^)v
冷凍保存している えのき＆しめじ、
たらの切り落とし、湯通しして脂を 落とした豚バラ、
そぎ切りにした白菜の芯の部分、
2cm幅程度に切った葉の部分。

　　≪なすと ピーマンの あんかけ炒め≫
　　

1cm幅程度の いちょう切りにした なすを ごま油で炒め、
火が通ったら、1cm角程度に切った ピーマンを 投入。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。

　　≪油揚げ焼き≫
　　
　　カリッと焼いて、塩こしょう、小葱の小口切り。

≪玉子焼き 中 1日の 2日目≫



見えてなくて前日 出し忘れちゃった半額の玉子焼き。

　　≪れんこんと しらたきの煮物 ラスト≫
　　

いつだったか最後に撮ったのが これで、
実際には れんこんが 2つと しらたきが少し残ってた。
味が しみちゃって しょっぱかったぁぁぁ～ (≧≦)

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12月21日 わかめおにぎり

　

前の晩、コンビニで Julianが、
コスモスが美味いって言ってた、と、いくつか商品を 探してて。
その中の、豚汁うどんが あったと買ってたの。
何だか それが美味しそうで、食べてみたくなり、
銀行へ行ったついでに探したんだけど結局、
似た違うのを 買ってたみたいで、残念、味見は次回。

　　≪わかめおにぎり≫
　　

寒くて、あったかいものを 食べたかったので、
おにぎりは小さめのを 2つにしておいた。

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12月20日の つまみ

　

Julianを 送って戻ると、
即出かけるには早くて、とりあえず洗濯機を 回しといた。
で、用事の前に銀行と、
予約を 取ろうと思って店の前まで行ったら、
美容室の方は定休だった。
帰宅して洗濯物を 干し、食事の支度の続き。
4時から研修の時は 8時に終わる、
今日は 5時始まりだから 9時までかもしれないし、
分からないと言っていた Julian。
9時過ぎに駅着と連絡が来て向かっていると、
早い電車に乗っちゃったみたいで、
もう着いてると LINEが来て驚いた。
金持ちは勿論 飲みに行きました。

　　≪常夜鍋≫
　　

出かける前に、こんもり積まれた ほうれん草を 見て、
この葉っぱは何？ と Julian。
常夜鍋、ここ最近か不確かなんだけど、
よく目に するようになった気がして、
調べてみたら、それは それは美味そうで惹かれちゃったの。
どういうものか説明すると、
めっちゃ美味そう、早く帰って来よう、って (笑)

昆布だし＋Julianの静岡土産の おだし、ピンクソルト。
豚バラの半量は湯通しして脂を 落としたもの。
ほうれん草は キレイに洗って、
食べた方が良いのは分かってるけど、
どうしても泥は気になって、根の部分は落としちゃう。
長さを 半分に切り、ざるに上げて水切りしておく。

ミツカンの ぽん酢 (醤油が入ってる味ぽんじゃない方) 1、
つゆの素 0.8、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」 0.8、
鷹の爪を 合わせて つけだれで いただきます。









≪ガーリックシュリンプ≫



尾と 1関節を 残して殻と足、
尾の上の尖ったの (正確には尾節) を 取り、
背側に包丁を 入れて背腸を 取る。
⬆︎
(一般的には違う方法を 説明してるのが多いけど私は これ)
⬇︎
酒と片栗粉で揉み洗い、水で洗って ざるに上げ、水切り。
キッチンペーパーで水分を しっかり取り、
オリーブオイル、玉葱・にんにくの みじん切り、
宮崎産スパイス調味料マキシマム、塩こしょうと ボウルに入れ、
しばらく置く。
熱した フライパンで炒めて火を 通し、
最後に バターを 加え混ぜれば できあがり。







≪れんこんの天ぷら≫



美味しそうで、厚さ 1cm程度に切ったのを、
いつものように、Julianが上手に揚げてくれた。
天とじなんて たどりつかないよ、
あっと言う間に完食でした。









≪りんごの砂糖煮 On the Levain≫



珍しく安かった カマンベール



ガーリックシュリンプの玉葱＆にんにく



いざ食べようってなったら、えっ !? リッツが無い！
どうも金持ちが食ったらしくて。
即座に二人して ダウンを 着て コンビニへ。
リッツは無くて、ルヴァンで代用。

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常夜鍋

　


　　≪常夜鍋≫
　　

昆布だし＋静岡土産の おだし、ピンクソルト。
豚バラの半量は湯通しして脂を 落としたもの。
ほうれん草は キレイに洗い、
根の部分を 切り落として長さを 半分に切り、
ざるに上げて水切りしておく。

さっと だし汁を 通した豚バラと ほうれん草、
ミツカンの ぽん酢 (醤油が入ってる味ぽんじゃない方) 1、
つゆの素 0.8、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」 0.8、
鷹の爪を 合わせた ぽん酢で いただきます。

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