おかひじきは海岸の砂浜に自生する野草でカルシウム・カリウム・ビタミン・ミネラルが含まれているそうです。
こちら（↓）がおかひじきです。
さっと湯通ししてサラダやおひたし、天婦羅や炒め物やお味噌汁・スープ等調理方法は様々です。
私はおかひじきの辛し和えを作りました♪
このシャキシャキ感が私はお気に入りです?
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- 豚肉とキャベツのトマトスープ（豚肉・キャベツ・大豆・にんじん・玉ねぎ）
- おかひじきの辛し和え
- 山の芋の酢の物
- 大根の煮物（大根・にんじん・厚揚げ）
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