札幌麺紀行 ５０ 麺や「虎鉄」

　札幌麺紀行の記念すべき（？）５０店目は、北区太平から南区川沿に移転した麺や「虎鉄」を訪れました。
　店は国道２３０号（通称：石山通）沿いにあり、直ぐに見つけることができました。
　駐車場も広く、１０数台の駐車が可能のようです。
　　　　　　　　

　訪れたのは休日の昼食時でしたが、満席のためしばらく待たされました。
　通の間ではかなりの有名店のようです。
　ようやくカウンターに腰かけ、この店は「つけ麺」が有名であると聞いていたので、初体験の「特虎つけ麺（３００ｇ）」（８００円）を頼みました。
　すると店員さんから「つけ麺は麺が太いので茹でるのに９分間ほどかかりますのでお待ち願います」と言われました。

　待つこと１０数分、出てきた麺を見てぶっ飛びました。
　これまで見たこともない極太麺です！太さだけ見ると、うどんそのものです。ラーメンのイメージが変わってしまいそうです。
　スープはこってり系のラーメンのスープです。そこに鰹の粉末を入れ、こってり＋鰹風味のスープの中へ麺を浸して食するのです。
　麺は噛み応え十分！スープとの相性も良く、初めは噛み応えを楽しんでいたのですが・・・。
　良く言えばモチモチ感十分、しかし私にはその強烈さが後になるほど苦痛となり旨さ半減といった感じでした。
　　　　　　　　
　　　　　　　　※　ピントが甘く、極太の様子が今一伝わらないのが残念！　　　　　　　　

　麺の量は２００ｇ（７５０円）、３００ｇ（８００円）、４００ｇ（９００円？）とチョイスできます。私には２００ｇが適量だったのかな？と思っています。
　また、注文の時に店員さんが、ネギ、チャーシュー、油の量の増減を聞いてくれるのは親切な応対です。

　つけ麺・・・、若者を中心に人気があるようですが、私にはやはり「オーソドックスなラーメンの方が良いかな」と感じましたが・・・。
　
麺や「虎鉄」データー　※店のデーターは移転のために不確かなところがあります。
札幌市南区川沿１５条２丁目（地図）
電　話　　　０１１－５７３－１６１８
営業時間　　１１：００～２２：００（？）
定休日　　　無休（？）
駐車場　　　かなり広い
入店日　　‘０８／１０／２５