梅干し・・・・・土用

梅干しとらっきょう　　実を貰って　どちらも初体験で作ったことはそれぞれご紹介しました。 その後です。

 

梅干しは、もう一仕事　　土用がきたから干さなくっちゃ・・・・　　三日三晩、最後は夜干し？・・・　またクックパッドさんに聞きます。小梅は1日でいいようです。

 

平べったいザルはもってない。　　私　どんな安いものでも要らないものは買いたくない　妹から借りようと思ったら笑われた・・・・言葉通りじゃないけど　どんだけ漬けたん？　と言う意味　大きすぎろう？と言う意味

 

結局巻き寿司の巻き簀を貰って並べました。　24cm×20cmです。ママゴトですね。。　でもほら　ビンにまだ残ってます。

 

お菓子を入れるかごに・・・・・でも　直接おけません。（バイ菌がつくから）　　上にラップを貼って楊枝で穴を開けてます。。。

 

汁も、赤紫蘇も干しました。

 

汁に戻したのを　梅漬け、　戻さないのを梅干し　と言うそうです。。　だったら　私のは上の一列は梅干しで、下は梅漬けですね。

 

あ～　忙しかった・・・・・　この日の昼食　サラダ　シソのおにぎり　らっきょう　です。 ラッキョウはなかなかgoodでした。

 

そうそう・・・・・紫蘇は完全に乾かして　ゆかり　にするつもりだったけど　2日目　なんだか汚いから捨てました。