このたびの大雨による土砂崩れで 広島では大変な犠牲者が出てしまいました。 謹んでお悔やみ申し上げます。
また建物その他の流失・損壊などの被災者の皆様 心よりお見舞い申しあげます。 一日も早い復興をお祈りします。
料理というよりも家庭科実習の程度です。。
頂いた 家庭菜園の野菜 一度にじゃありません。。 ここんとこ・・・ です。。
カボチャはたくさんありました。 作ったのはスープ ゆでてつぶして牛乳と固形コンソメを入れて 塩コショウで調整 クリームはないから入れてません。
煮ものはたくさん作って小分けして冷凍しました。 オクラは少しだけ星形で可愛いからスープに浮かべました。。 一応 北斗七星の形のつもり・・・
豆は竹輪と煮てお弁当のおかずに。 オクラはさっとゆでてポン酢 下のオクラは ねばねば同士混ぜるといいって聞いたからモロヘーヤと混ぜました。
ゴーヤは卵とじ それから胡瓜と同じ方法で佃煮 そのあと 千葉のお友達に聞いた方法で 鰹節入り で作りました。 鰹節がちょっとモサモサした。。
またゴーヤを貰ったから 今度は ゴーヤは輪切りにせず 鰹節はつぶしながら入れた。。。
今度は美味しかった・・・
ピーマンは せっかく貰ったから チンジャオロースーを作ることにしました。 今回の先生は クックパッドではありません。
ウフフ チンジャオロースーの素 を買って箱を観ながらです。。。 1回目 ちょっと主役が少ないかな 2回目上手くいきました。
ミニトマトはたくさん貰ったから 毎日飾り？に使いました。
ささやかな食事をご紹介しました。
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