胡瓜の佃煮

あのぉ～　　リクエストがありましたので　お応えして　胡瓜の佃煮の作り方をご紹介します。

 

 クックパッド　を見て作ってますが　それを見られない方がいて・・・

材料　胡瓜３本　生姜５ｇ　私は生姜好きだから１０倍くらいあります。　　胡瓜は小さじ２杯の塩をして一晩おきます。

 

煮汁は　三温糖、大匙２（私はいつもの、きび砂糖）　醤油・お酢・みりん　それぞれ大匙１　それが煮立ったら　胡瓜と生姜を入れて煮る。

 

煮汁がなくなったら出来上がり。　応用編で　ちりめんじゃこや　干し海老の入ったのを食べたけど

私は５回作って　基本編のみ・・・・・　それで十分美味しいです。

 

 

明後日　8月4日　ゴロ合わせで　橋の日です。。

ブログ友の　どんこさんがご紹介して下さった　熊本の石橋の動画　です。。。

 

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