料理の時間

パソコンの会に行ってお土産をもらってきました。オクラの花じゃなく　花オクラ　　花を食べるオクラです。それと　冬瓜を貰いました。　

花オクラは　ガクと花芯を取り除き　１分くらいゆでました。　オクラはネバネバだけど　花もネバネバ・・・　ポン酢　と梅酢味噌で・・・好みは梅酢味噌です。

 

 

冬瓜は　煮るのが下手で、いつもイマイチだから　今回は浅漬けと　味噌汁です。　そんなの写真撮るかよ～って？？

 

クロ　という魚　パソコンの会全員にいきわたるよう　仲間が釣ってきてくれました。　ウロコとハラワタ除いてあります。　　塩焼きにしました。　おいしかった～

 

花オクラ　再び　それと　青い胡椒　バジル　です。　花オクラはもう慣れてばっちりです。　

 

胡椒はみじん切りにして　砂糖　みりん　生姜　で炒める　それに味噌を混ぜる　手袋して切ったほうがいいね　と聞いたけど・・・もっと大変なことに。。　くしゃみ　咳　鼻水　のどが痛かった　やわだな～手袋よりマスクが必要でした。

 

バジルは　バジルソースを作りました。　　スパゲティーバジルソース　それに胡椒味噌を　ほんの少し入れた　まいう～

　

 

最後に・・・・２３日　お彼岸の中日　長姉がおはぎを作るから　まるめに手伝いおいで　　チェックが厳しく　妹となら息が合うんやけど・・・

　もうちょっとおはぎらしくできんと？　散々だった　　姉のと　少しも変わらんのに・・・　出来上がったのは４姉妹で分けてもらって。。。

 

５時間目　家庭科の時間を終わります。

 

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