読書と夕食

［昼食］自宅、前夜の鶏ミンチとレンコンのミンチボールと白菜ニンジンのスープ仕立てに濃口醤油少々をたして溶き片栗粉を加えてとろみを付け、レンチンご飯にかけて食した

鶏もも肉の照り焼き焼き椎茸添：鶏もも肉に塩コショウ＋花椒、焼き椎茸に碁盤に包丁を入れてともに焼き醤油、鶏もも肉は濃口醤油と本みりんでしあげる

小松菜のおしたし

焼きナス：ナスを半分に切って皮目に碁盤に包丁を入れて両面を焼き、花かつお＋カツオ出汁醤油（高知で買ったもの）