福岡の家系ラーメン 入船食堂

今日のランチはラーメン、入船食堂さんです。

こちらは福岡では珍しく、かなり前から横浜家系ラーメンを提供しているお店らしいです。

その存在を全然知らなかったんですが、天神にマッサージを受けに行く際にこちらの店舗前を歩いて行ったんです。

その時にこのお店のたたずまいがとても気になって調べたら人気ラーメン店だったということなんです。

入船食堂さんは横浜の名店「壱六家」の流れを汲んでいるらしいです。

横浜家系の特徴と言えば

　・豚骨醤油のスープ　→　醤油ダレ
　・鶏油（チーユ）
　・太麺
　・定番トッピング（チャーシュー、ホウレン草、海苔、うずら玉子など）

ですね。




お店　パッと見、和食小料理屋さん的ですよね。

人気店、夏休みということも考えて11時20分に店着しました。一番乗りでした。

ですがオープン時には4名になっていました。

店内はカウンター6席、テーブル1つ（4人席）でした。

入口側にある4人用のカウンター席が満席に。少し不思議な光景です。4人が壁に向かって座っている…


　

メニュー

ラーメンでは

　・サイズ（並・中・大）
　・麺の種類　太麺・細麺・ちぢれ麺
　・麺の硬さ
　・味の濃さ　
　・鶏油の量

が選べます。

お腹が減っていたこともあり、

　ねぎラーメン　ねぎは辛で。
　サイズ：中
　麺：太麺
　味の濃さ：普通
　鶏油の量：普通

で注文。家系ラーメンにつきもののご飯はやめました（だから麺量を中に）



ホウレン草・うずらの卵・海苔・チャーシュー・ねぎ（辛）

麺量はわかりづらいですが中で十分な量です。

独特のスープ、やっぱり濃厚。普通を選んでいてもね。

ねぎのアクセントがとっても良いです。

辛さもねぎ・唐辛子でちょうど良いです。

卓上にはごま、あらびきコショーがありましたが「ごま」だけで十分です。

※あらびきコショーの香りと食感を楽しむのも良いと思います。

スープをごはんにかけていただきたい場合は麺量を「並」にしておいた方が良いと思います。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。



◆入船食堂
　　福岡県福岡市博多区住吉4-15-6
　　TEL：092-441-0377



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