全量芋焼酎 「一刻者」〈長期貯蔵〉

今回買ったのは

 

全量芋焼酎「一刻者」〈長期貯蔵〉

3年以上貯蔵した“芋100%”の全量芋焼酎。

芋焼酎の多くが「芋+米麹」というものですがこちらの商品は「芋+いも麹」。

なので「芋100％」となっているんですね。

3年以上熟成させることで実現した、まろやかで芋のうまさが際立つ味わい。

というのが売り。

 

官能的にはたしかにまろやかなのですが

水割りで飲んでいるので芋の旨さというほどの主張はない印象です。

なので飲みやすく、ついつい飲んでしまって酔ってしまいます。

2回飲みましたがいずれも飲みすぎたようでリビングで寝てしまいました。

 

◆一刻者（宝酒造）

 

お供は鶏のから揚げ。

ローズマリーを一緒に添えてレンジでチン！

これでローズマリーの香りが移ります。

もし冷凍のから揚げでやる場合は、ラップをしない仕様なので

ローズマリーを下に敷いて、上にから揚げを置いて温めれば香りが移ると思います。

 

 

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