安曇野市は常念岳や燕岳の登山口に当たりますが、山岳リゾートという雰囲気はなく、目立った滞在型の高級なホテルもありません。それでも、穂高ビューホテルとホテルアンビエント安曇野という2つのホテルがゴルフ場の近くで営業をしています。
今回、初めてホテルアンビエント安曇野でランチを食べました。ロケーションがよくて、テラス席からは蝶が岳ヒュッテが望遠鏡で望めるそうです。信州産和牛のステーキランチを注文しましたが、料理には地元産の食材を大分使っているようでした。次は天気のよい時に行きたい。
ホテルの入口。
ロビー。
レストランの入口。中へ入ると、大勢のお客様がいてびっくりしました。
半分くらいはしめてありましたが、ホテルの朝食会場になるようです。
テラス席はどうかと言われたので、テラス席へ。
望遠鏡が設置されていて、蝶ケ岳ヒュッテが見えるようです。当日は天候が悪くて、北アルプス方面は望めませんでした。天気のよい時に、また訪れたいレストランです。
テラスから見た宿泊棟。思った以上に大きなホテルで驚きました。
サラダ。信州味噌を使ったドレッシングがかかっていましたが、味噌がアクセントになりよい味でした。
じゃがいものスープ。肌寒い日だったので、温かいスープが合っていました。
自家製のパン。原料は、信州産小麦の「夢ひかり」だそうです。
信州和牛のステーキ。和牛なので、さしが多く入っているお肉のようでした。美味しい。
お皿には、信州産わさび、マスタード、塩などが置かれて、ソースもありますが、お好みでつけて食べることができます。わさびを和牛に乗せて食べましたが、結構マッチしていました。食材は地元産のものに拘っているようでした。
デザート。アイスクリームやケーキでした。
珈琲。濃いめのもので、食事の最後に相応しいものでした。
【ホテルアンビエント安曇野】
住所：長野県安曇野市穂高牧2230
電話：0263-83-5550
ホームページ：azumino-izumigo.co.jp