韮（ニラ）の花

平成１７年９月１８日（日）

　午後３時を過ぎて、室内の気温が３２度を指しています。いつまでこの暑さが続くのでしょうか。

　庭のあちこちに自生のニラの花が咲いています。もちろん食用にもなります。当地ではイソギンチャクの味噌和えや味噌汁に、このニラの茎をたっぷり入れて食べます。特に味噌汁は「ワキャ汁」と言って昔から伝わっている郷土料理です。

　以前、あるマンガ雑誌で「理（さとし）の口福（こうふく）レポート」と銘打って紹介されたことがあります。味噌和えなどは一度口にしたら病みつきになると言われるほどで、ホルモン煮込みの比ではありません。

　花はご覧のように、エッ！これがあのニラの・・・と思われるくらい、かわいらしく、清楚です。

　韮の花は俳句では夏の季語です。


　　とぎ汁の足りてや韮の花こぼれ　　　　　　山本まさ江