5月24日 ブロッコリーと エリンギの チーズリゾット風

　

ハウスの住人は、7時半前に バイクで出て行きました。
想定内です。
緊急事態宣言以降、家から出ずに居たのは たったの 2日のみ。
そんなに「要」 「急」 の用事って、あるんですね～。
本当に、驚き、いやいや、想定内なので呆れ果てました。
そういう人が沢山 居る分、
真面目な人間は律儀に言われたことを 守り、
そういう人間の分の元を 取らなければならない。
同じ家に住む こどもも我慢していることですけどね。
そのくせ前、私に何て言いました？
お前には我慢てものが無い、ですよ。
誰のこと言ってるんでしょう。
このくらいは大丈夫、どうせ明日に解除されるんなら同じだろ、
と、自分に都合の良い考え方を するのが常。
我慢などとは程遠い人間に言われる言葉ではありません。

もっと驚いたのは、22日の会社帰り、山ほど買物を して帰宅。
何度でも書いておきますが、食べるのは一人、
食べても日に 2食なのに、山のように、です。
それも、しょっちゅう、食べきれずに冷凍したものも多数。
家族は 1週間に一度、1万円で買える物で生活しているのに・・・

そして 23日、スーパーも閉まっているであろう 9時半前に、
またもや出て行ったので何かと思ったら、
ひっっっ またしても買物して帰って来て。
そうでなきゃ畑ね。
アルツハイマーなのか、
毎日とにかく金を 使わないと損だとでも思っているのか。

笑ったのは、前日こどもたちに買って来た苺と、
直径 10cm程度の パックに入った さくらんぼ。
それについて、まだ さくらんぼは高くて、小さいのです、
そう言っていたのよね。
で、買って来たものが置いてあるのを 見ると、
2パックで 1,000円近い総菜に、1パック 1,000の肉、
300円もする ほや、などなどなどなど。
その場に居た コスモスも黙殺していました。
今に始まったことではないですから。

いいですね、きっと、俺は もうすぐ死ぬから、
好きなものを 食べるんだとか、そういう、
自分に都合の良い言い訳があるんでしょう。
間違っても根性悪い奴は死なね～わ！
周りで早死にしてるのは皆いい人ばっかり。
週たった 1万円で食費を やりくりしているのを 知っていて、
自分だけは特別、贅沢し放題、
カードを 止めるぞだの、バイクを 売れだの言って、はぁ =3

⁂

こどもたちの起きた時間が遅い時は、
朝食の量を 抑えるか、うどんとか消化の良いものにしないと、
昼が遅れ、夜も遅くなり、全てが後ろに追いやられ、
結局 寝るのも遅くなって、翌日また朝が遅くなるか、
食べずに一食 減ることになるという悪循環に陥ってしまう。
なので、調整が大事。
そんな訳で、この日は リゾットにしました。





≪ブロッコリーと エリンギの チーズリゾット風≫
　　


湯を 沸かして冷ごはんと短冊に切った エリンギを 入れ、
鶏がらスープの素、ピンクソルト、塩こしょうで味を 調え、
パルメザンチーズを 加え、とろりとするまで程良く煮て、
下茹でして刻んだ茹でブロッコリーを 入れれば できあがり。

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5月23日 酸辣春雨スープ再び

　

いくら食事が早かったからって、
まさかの、日に二度目の酸辣春雨スープです ∵ゞ(≧ε≦)
早々に出して待機させている調味料を 見て、
思わず笑っちゃいました。





勿論、嫌いではないので付き合いますけどね～ (笑)





≪トマトの酸辣春雨スープ≫



湯を 沸かして春雨を 入れ、しばらく煮てから、
味覇、酢、塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
皮を 剥き、種を 取って適当な大きさに切ったトマト、
長葱の細切りを 加え、水溶き片栗粉で あんを かける。
溶き卵を 回し入れて、仕上げに ラー油を 加えれば できあがり。

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