8月1日の つまみ

　　

Julianは 1日中課題、提出期限が 3日の零時、
これが、今学期最後の提出物。
どうせ コロナで どこも行けないなら、今学期に詰め込んじゃえば？
と、履修を 組む時 コスモスに言われ、
講義を 取りまくったら、課題 課題 課題攻め、
本当に大変そうだった。
コスモスは、11時頃帰宅。

　　≪手羽元と大根の煮物≫
　　

きれいに洗った手羽元と大根を 水から茹で、
大根に スッと串が通るようになったら、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
程良く煮込んで できあがり。
前日 コスモスには出したけど、一応この日が初日ってことで。
　　








≪高菜きしめん≫
　　


ごま油を 熱した フライパンで豚肉を 炒め、一旦 取り出す。
きしめんを 入れて水少々を 加え、ほぐしながら火を 通し、
千切りの長葱と高菜漬けを 入れ、豚肉を 戻す。
ヤマエの白だしで味を 調えて できあがり。









≪オクラおろし≫
　　


塩少々を 加えた湯で オクラを 茹で、冷水に取って冷まし、
薄切りにして、少量の大根おろしと和えて できあがり。

　　≪冷やしトマト≫
　　

≪冷奴≫

　　≪ぶりの照り焼き ２日目≫
　　







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8月1日 さつまいもの天とじ丼弁当

　　

本当は、前日の夜の一品になる予定だったんだけど、
見渡すと、結構な量の おかずがあって、作らなかったの。
で、朝は、いただきものの パンで フレンチトーストの予定が、
まさかの カビちゃってて食べられず、
これも、朝食の候補に挙がってたんだけど、
朝食を カレーにして、こっちが お弁当、と コスモスが言うので。

　　≪天とじ丼弁当≫
　　

追いがつおつゆ 1：水 1を 煮立て、
1cm弱程度、普段からすると、厚めに切った新玉葱、
1cm角程度に切った さつまいもの天ぷらを 入れ、
溶き卵を 回し入れて、Julianも ごはんで食べるけど、
半分は コスモスの お弁当なので、しっかり火を 通してあります。

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8月1日 さつまいもの天とじ丼

　　

コスモスが仕事に出かける用意を しているところへ、
Julianが起きて来て食事を するという、楽な パターンの日。
コスモスの お弁当と、Julianの朝食を 一緒に用意しました。

　　≪さつまいもの天とじ丼≫
　　

追いがつおつゆ 1：水 1を 煮立て、
1cm弱程度、普段からすると、厚めに切った新玉葱、
1cm角程度に切った さつまいもの天ぷらを 入れ、
溶き卵を 回し入れて、半分は お弁当になるので、
しっかり火を 通して できあがりです。

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