8月4日 かぼちゃの天とじ丼

　
　

少し前に、さつまいもで作ったばかりだけど、
今度は かぼちゃで。。。
４人で食事を していた頃は、今日は天ぷら！って、
色々な種類で、すごい量の天ぷらを揚げてたんだよね。
でも実際、天ぷらばっかりって私は好きじゃなくて。
適量を 用意しとくと、もっと揚げるもんね～か～？
って言う奴が居て、更に増量されたりして嫌だった。
その、どうせ揚げるんなら、っていう、貧乏根性みたいのがね。
今は、食べ切れる量、残っても、それを 天とじにして、
翌日には食べられる量を 揚げるようにしている。





≪かぼちゃの天とじ丼≫
　　


追いがつおつゆ１：水１を 煮立て、
新玉葱の薄切りを 敷いて かぼちゃの天ぷらを のせ、
かぼちゃが温まったら溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通して できあがり。

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8月3日の つまみ

　

前日も歩いたし、今日も仕事から帰ったら歩こうと、
約束していて、決めていた場所まで 30分 歩いたんだけど、
今帰ったら歩数が全然 足りないと Julianが言い出して、
じゃぁもう少し歩く？ と歩き出したのは良いけど、運悪く、
広大な敷地で、歩けども歩けども、次の曲がり角が出現しない。
急に トレーニングまでした前の日の疲れもあって、
この日は最初から付いて行けなかったし、
途中 2人で何度も水分補給を して、歩いた時間は 1時間 40分。
さすがの Julianも、疲れたと言って、最後は一緒に歩いてくれた。

コスモスは ９時過ぎ、何だかで電車が遅れてると ラインして来て、
やっと帰って来たのが 11時前、おつかれ。

　　≪豚肉とキャベツの炒め物≫
　　

豚肉を 炒めて一旦 取り出し、キャベツを 炒めて豚肉を 戻し、
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」、ブラックペパー。
Julianが作ってくれました。

　　




　　≪かぼちゃの天ぷら≫
　　

≪棒棒鶏風≫
　　


焼き鳥で済ませてしまった前日、使う予定だった鶏のささみ。
既に消費期限を １日過ぎていたので、茹でて ほぐしておいた。
きゅうりの千切りと、市販の すりおろし玉葱ドレッシングで。








≪ツナと新玉葱のマヨネーズ和え≫



新玉葱を スライサーで薄切りにし、
ピンクソルトを 振って しばらく置く。
しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞り、
ツナの缶詰と、マヨネーズ、塩こしょうで和えて できあがり。

　　≪冷奴≫
　　

≪小松菜の梅ドレッシング和え≫



小松菜を 塩少々加えた湯で茹でて冷水に取り、
5㎜幅程度に切って水気を 絞り、
市販の梅ドレッシングで和えて できあがり。

≪ところてん≫








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