8月2日のつまみ

　　

3日の夜中、2日の零時期限の最後の レポートを 出し、
晴れて自由の身になった Julian、歩きに行こうと言うので、
ダメ元で、私が最初に勤めた教習所で一緒に仕事を していて、
キャンプで使っている焼き台を いただいた、
長い長い付き合い Kさんの焼き鳥屋さんを 目的地にした。
きっと 30分くらいだろうと思っていたら、本当に ピッタリ！
お店も開いてたし、お客さんも居て、間に合った、と思ったら、
マスクしてるし、最初は私だと気付いてないみたいで、
今日は もう終わりなんですよ～とか言って断るわけ。
いやいや待って !! そんな人じゃないのは分かってるから!!
!?
もしかして、と、私が誰か分かってる？ って聞いたら、
いえ分かりません、って、やっぱり分かってなかった (笑)
多分、もう 80とかだから、まさかボケ !? と心配したけど、
あとは至って普通、そうではなくて、ホッとした。

その場で Julianには食べるように言って、
だって、備長炭で上手に焼いた焼き鳥だもん、
美味しいから、焼きたてを 食べなきゃ もったいないじゃない。
鶏ヤゲン、豚軟骨、鶏もも、鶏皮、と順に焼いてもらって、
Julianが 6本食べて、おなかが いっぱいになっちゃって、
ちょうど良いので、コスモスの帰りを 待って、3人で食事でした。

　　≪焼き鳥＆焼きとん≫
　　

≪銀だらの煮つけ≫



湯を 沸かして昆布で だしを 取り、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えて、程良く煮れば できあがり。

　　≪ゴーヤキムチ≫
　　

縦半分に切って種を 取り、薄切りにした ゴーヤを、
塩少々加えた湯で、ほんの一瞬程度、サッと茹で、
冷水に取って水気を 絞り、キムチの素で和えるだけ。

　　≪なめ茸おろし≫
　　







　　≪冷やしトマト≫
　　

≪冷奴≫

　　≪大根と手羽元の煮物2日目≫
　　







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8月2日 三色弁当

　

何にしようか悩んだんだけど、
前日 解凍した豚肉が あったので、
それを 利用して三色丼にしました。





≪三色弁当≫



玉葱の薄切りと、１㎝幅程度に切った豚肉を 炒め、
酒を 加えて ほぐし、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
みりんで、味を 調え、程良く煮詰めたもの。
砂糖のみで味付けした炒り卵。
スライサーで千切りにした にんじんを 炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」で味付けしたもの。

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