3月23日の つまみ

　

やっと コスモスから連絡が来た直後、
おなか空いたと Julianは、
チョコパイ ⇒ 茎わかめの佃煮 ⇒ ソーセージパイ、
できあがって テーブルに置いてあった、
プチトマトの イタリアンドレッシングまで盗み食い (笑)
焼き上がった ソーセージパイを つまみに、私は
駅まで帰って来ていれば もう、
あとは どうにでもなるから心配も無いし、
まだ本屋に寄るとか言っていて、更に帰宅後お風呂でしょ。
いくら何でも、ここまで遅くなると思ってないから、
お昼を 食べずに待ってたんだよね。

金持ちは 2時頃に帰って来てたけど、
また用も無いのに風呂も入らず、延々 夜まで ハウス。
コスモスを 待って 7時前には食事を 始め、
出てくる前には片付け、珍しく眠くならなくて、
リモート部屋で写真の整理と加工を して、
11時半前には寝ました (_*˘꒳˘*)_





≪豚スペアリブ焼き≫



湯を 沸かし、長葱の青い部分、にんにく 1ヶ、
豚スペアリブを 入れて、10分 圧力を かけ、
ざるに上げて水気を 切る。
サラダ油を 熱した フライパンに、にんにくを 入れて潰し、
両面に宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
程良く焼いて できあがり。
にんにくのせいで、ちょっと焦げちゃったかもね。
焼き by Julian。

　　≪れんこんの チーズ焼き≫
　　

ピーラーで れんこんの皮を 剥き、
1cm厚さ程度の いちょう切りにして、酢水に放しておく。
ざるに上げて水気切り後、サラダ油で炒め、
透き通って来たら、料理用チーズを 加え、
程良く カリカリになるまで焼けば できあがり。
火入れ by Julian。

　　≪ぶりかまの塩焼き≫
　　

他は、大きな かまが 1つの パックで、
高くはなかったけど、それ以前に一人で食べ切れない。
でも、これは 2つで 280円だったし、
別々に焼けると思って買ったのに、
結局いっぺんに焼いて、一晩で食べちゃった(´>ω<｀)!!

　　≪プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫

ヘタを 取り、ボウルに入れて熱湯を 注いで、
皮が はじけ始めたら、ざるに上げて冷水を かける。
水気を 切って皮を 剥き、器に盛り付けて、
イタリアンドレッシングを かければ できあがり。









≪春菊の ナムル≫



塩少々を 加えた湯で春菊を サッと茹で、
冷水に取って 1cm幅程度に切り、水気を 絞る。
豚スペアリブを 煮る前に、
少～しだけ にんにくを すって取っておいたのと、
ごま油、ピンクソルトで和えて できあがり。







≪鮪納豆≫



びんちょう鮪、Julianが大好きな ひきわり納豆、
小葱の小口切りを、盛り付け by Julian。









≪冷奴≫



前日、鍋に使った残りを 小さな冷奴で。









≪ふきの煮物＆茎わかめの佃煮 2日目≫



茎わかめの佃煮だけは、前日に撮った写真を 使用。
これは おやつなの、と言って、Julianが珍しく、
ごはんの終わった後に食べていました。
コスモスか Julian、どっちか一人、ふきは食べなかったな。

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編み込みソーセージパイ

　

macaroniで見た これが どうしても作りたくて、
14日の買い出しで材料は買ってあったんだけど、
どうにも重い腰が上がらず (笑)
やっと 23日、作りました。

2回も続けて買った洋服を その辺に放っておき、
それを 洗って片付け、
すぐ着られるようにしておいたにも関わらず、何の挨拶も無く、
この日も、コスモスさえ帰って来れば食事ができるのに、
帰りに ターミナル駅で買物して帰って来ると、
出かける前に聞いただけで、
1時から歯医者の後、5時半前まで音沙汰無く。

これを Julianと 2つずつ食べ、もっと食べたいのに、
コスモスの分だからと目の前に置いたまま、
おあずけを 食らううちに色々 腹が立って来て、
こんなもの、食べちゃえば良いのに、何で あんなのの為に、
取っておいてあげようって思っちゃうんだろう、
と愚痴ったら、Julianが即答で、
娘だからだよ、おなかを 痛めて産んだ子だから、
と言っていて ウケた (笑)

どんなに遅くても 2時には終わってると思った歯医者は、
終わっ出て来たら 2時半だったんだよ～、
と言っているのを 聞いて、時間が かかったことが分かったし、
洗濯のことは、お風呂に入る前、急に、
あっ おかあさん、ブラウス洗濯ありがとう！
って言っていて、朝は急いでて言い忘れちゃったんだそう。

さっき言った悪口 取り消す、って言ったら、
今度は逆に、Julianが ウケてました ∵ゞ(≧ε≦)





≪編み込みソーセージパイ≫
　　














冷凍パイシートを 冷凍庫から出して しばらく置き、
柔らかくなったら、6つに切り分け、綿棒で伸ばす。



真ん中に ソーセージを 置き、
両側に、5本の切れ目を 入れて 6つに切り、
斜め下に向かって ソーセージを 交互に巻き、
クッキングシートに並べて溶き卵を 塗り、
200℃の オーブンで、きつね色になるまで焼いて できあがり。



卵は無駄にならないよう、溶いて必要量を 取り分け、
残りは翌日、炒飯に使いました。

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チョコパイ

　

ソーセージパイを 作るのに、
それだけの為に労力を 使うのは もったいない気がして、
どうせなら、何か他に包んで焼けるものは無いかと考え、
少し前に、お菓子の入っている BOXの中で見た、
これ ⇓ を 思い出した (￣ー￣)





ウインナーパイより一足先に焼き上がった これ ⇓ を、
食べていいの !? と、嬉しそうに、
そして、めっちゃ美味いと食べた Julian。





ふと静かになって振り向くと、キッチンに立つ後姿、
「何を してるんだ？」と思って近付いてみると・・・





甘いものを 食べると しょっぱいものが食べたくなる法則、
早々に、茎わかめを 流し台の前に立って無言で食らう、
おかしな人になっていました (｡ >艸<)ww










≪チョコパイ≫



冷凍パイシートを 冷凍庫から出して しばらく置き、
柔らかくなったら、6つに切り分け、綿棒で伸ばす。
真ん中に チョコレートを 置いて折りたたみ、
フォークで合わせた部分を 押さえて接着する。
クッキングシートに並べて溶き卵を 塗り、
200℃の オーブンで、きつね色になるまで焼いて できあがり。

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3月23日 納豆ごはんと里芋の お味噌汁

　

前日、食事開始が 11時半、寝たのは 1時半、
そして、目覚ましが必要無い貴重な定休日、
時計を 見ると 7：09、
最初に気付いたのは、洗面所の扉が 3回、
ゴロゴロゴロゴロ、閉まったり開いたり閉まったり (-_-ﾒ
警戒して前の晩、
布団の位置を 調整したりしてたんだけど、無駄だった。
ゆっくり寝られる日、消滅の瞬間。

そして、収集は半日も後なのに、玄関で ゴミ出しの音。
その後、何とか寝ようと苦心惨憺していると、出て行った。
ならば、時間が もったいないので起きよう！
それが 7：40。
洗濯機を 3杯 回しながら、お味噌汁の準備。
この日は 3人とも食べられる予定だったからね。

納豆狂の コスモスは私と同じものを 食べて歯医者へ。
でも、11時半頃、
コスモスが出かける少し前に起きて来た Julianは、
珍しく、私が前日 買って来た ライ麦パンに反応、
2枚 食べていい？ と バタートーストにして、
カップスープと食べていたから、要らなかった。





≪納豆ごはんと里芋の お味噌汁≫
　　










納豆、うずらの卵、長葱の みじん切り＆からし大量、
ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」。



鍋に水、5mm厚さ程度の半月切りにした里芋、
薄切りにした にんじん、1cm幅程度に切った白菜、
短冊切りにした エリンギを 入れ、
火を 点けて、鍋の縁に味噌漉しを かけ、
煮干しを 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ヤマエの麦みそ、白＆赤で味付けして、
2mm長さに切った小松菜の茎の部分は鍋に入れ、
葉の部分は 5mm幅程度に切って お椀に入れておく。

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