2月23日 とろろキムチ丼＆キャベツの お味噌汁

　

9時過ぎに私、12時前に Julian、12時半に コスモス、
そして、3時半に、また私、少しすると、
今度は コスモスが おなか空いたって言い出す・・・
マジで本当に 1日中、誰かが何かを 食べてる、
って、それでも、この日は Julian バイトだから、
一人分お昼だけは少ないんだけどっっっ (´>ω<｀)!!

この用意の時にした、それ以外の仕事はねぇ、
翌朝の土鍋ごはん用の お米 2合と、
白飯食いの Julian用の、予備の お米 2合を 洗って、
翌日に備えたことかな。





≪とろろキムチ丼≫
　　


それにしても、撮った写真 全部、
どうして こんなに マズそうにしか撮れないのか、
頭を 抱える始末で。
白い米に、白い とろろ、
ただ シャッターを 押すだけの私には無理なんだな。
考えてみれば、肝心の きざみ海苔、忘れたし (-"-;)
とろろと言えば海苔だよねぇ？
それが あれば、もしかしたら、写りも少しは変わったか？

⁂

すりおろした長芋に、変色防止の酢、
味付けは、ヤマエの白だし。
キムチを のせ、うずらの卵を 落とし、
小葱の小口切りを 散らして できあがり。









≪キャベツの具沢山お味噌汁≫



朝 作って、結局この日も一人で完食です。
塩分が気になるけど、お野菜を 沢山 食べると、
それで おなかが満足、白米の バカ食いを 防いでくれます。
コロナと怪我の Wパンチで太り過ぎてるし、
血圧も気を 付けなきゃなので、
あった方が良いのか、そうでないのかの判断が難しい。

湯を 沸かし、煮干しで だしを 取って、
3mm幅程度に切った玉葱、
2cm角程度に切った キャベツを 加え、
ヤマエの麦みそ白＆赤で味付け、
1cm幅程度に切った小松菜、茎は鍋に、葉は お椀に、
それぞれ入れておきました。

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2月23日 焼き肉スタミナ丼＆なめこの赤だし

　

お客様 💭

朝食は何に致しましょう 💭

なめこの お味噌汁に納豆、根菜の煮物、和定食 💭

開化丼 💭


12時を 過ぎているのに、言わなきゃ食べない コスモス。
この辺りだったか、笑いながら リモート部屋を 出て来て、


焼肉に キムチと生卵、
スタミナ丼などございます 💭


もう ここらで、スタミナ丼かな、と言ってたけど、


キャベツと豚肉の炒め物も ご用意できますが 💭


と遊んでた (*^^*)





≪焼き肉スタミナ丼≫
　　


薄切りの玉葱と、しゃぶしゃぶ用の豚肉を 炒め、
冷蔵庫にあった「焼き鳥の たれ」で手抜きの味付け。
なんとなく、甘い方が合うような気がしたから。
キムチを 添えて、卵黄を 落とし、
小葱の小口切りを 散らして できあがり。

無言で食べてたけど、勢いは ギョッとするほど早く、
洗い物の途中で振り返った時には、
既に残り 4分の 1くらいになってて、
マズかったんだか美味かったんだか、よく分からない。

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2月23日 酸辣春雨スープ定食

　

コスモスの近くに居たくて、と言っても、
実際まぁ単純に それだけではなく、
大学 4年間 バイトしても、将来的には何の利益も無いうえ、
新しい店長が嫌いで、地元バイトを 辞めて、
4つ かけもちしてた バイトを 2つに絞り、
1月 17日から コスモスの会社へ バイトに行き出した Julian。
今 (本日 25日) 調べてみたら、3日後の 20日には コスモスから、

在宅です 💭

と LINEが来ていて、上の人の計らいで、
3週間くらいは一緒の勤務にしてもらっていたものの、
その後は ほとんど、コスモスの居ない会社へ行く羽目に。
笑っちゃいけないけど笑っちゃう (｡ >艸<)ww
でも可哀想 (笑)

朝、何食べるって話になって、
しらたきの ピリ辛炒めもあったんだけど、
前日の夕方 コスモスが作った酸辣春雨スープで、
豚肉しゃぶしゃぶしても美味しいかもねって言ったら、
こっちになりました。





≪酸辣春雨スープ≫



湯を 沸かし、鶏がらスープの素、酢、
ヤマエの薄口醬油「つき」、ラー油で味を 調え、
春雨を 加えて火が通ったら、
卵白を 回し入れるところまでは前日に作ってあって、
春雨ばかりが残ってたので、長葱の千切りを 追加、
豚薄切り肉を 入れ、火を 通して できあがり。

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2月23日 とろろしらす丼＆キャベツの お味噌汁

　

一回目、起きたら真っ暗で意外だった。
寝る前に、図書館へ返す期限が来ちゃった本を 読んで、
寝たのは 1時半とかじゃなかったかと思うんだけど...

明るくなければ、目が覚めちゃうことも無い、
安心して トイレに行き、即寝て、確か 8：18、
8時台の、この前後 20分くらいかなぁ、
大抵は勝手に目が覚める、程良い時間である。
何より、金持ちの騒音で たたき起こされる前に、
すっきりと起きてしまうことが重要だ。
このところ、それなりに夜は遅かったりするけど、
朝、狂ったように早いことが皆無に近いから、
寝不足で精神を 病むことも無く、それでも何とかなる。

まずは、朝一番の仕事、お味噌汁の用意と おかずの心配。
冷ごはんだけじゃ足りないから、お米も洗って、
二人が起きる時間に合わせて、炊かないと。
そして、キッチンに立ったら、
その時の用事以外のことを、一つでもするようにする。
これを 楽しんでしていると、後が楽になるから。

ちなみに この時は、里芋を たわしで洗って泥を 落とした。
でも、どうも、この日は使うこと無さそう (笑)





≪とろろしらす丼≫



すりおろした長芋に、変色防止の酢、
味付けは、ヤマエの白だし。
長芋の すりおろし、しらす、しそわかめふりかけを のせ、
うずらの卵を 落とし、小葱の小口切りを 散らして できあがり。











≪キャベツの お味噌汁≫



湯を 沸かし、煮干しで だしを 取って、
3mm幅程度に切った玉葱、
2cm角程度に切った キャベツを 加え、
ヤマエの麦みそ白＆赤で味付け、
1cm幅程度に切った小松菜、茎は鍋に、葉は お椀に、
それぞれ入れておきました。

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