1月27日の つまみ

　

社長は私が居る間には帰って来れないと思う、
Kさんは現地直行と、二人は それぞれ言っていて、
珍しい朝から一人、昼は、麺 448kcal、と おにぎり。
ちょっと、このところ カロリー摂り過ぎ。
でも、新商品の麺が諦めきれず食べたら美味しくなかった (´-ω-`;)

Julianは、バイトに間に合う時間に ちゃんと起きたけど、
後から、保冷剤を 忘れたと LINEが来てた。
まぁ真冬だし、だいじょぶでしょ。
時間に退勤、朝かかと修理に出した ブーツを 取りに行き、
いつもの電車に乗って、真っ直ぐ帰宅。
水曜に引き続き、またしても金持ちは帰って来ず。
電気代が ヤバいとか Julianに言ってたらしいけど、余裕じゃん。
ストーブ点けないようにとか、気にする方が馬鹿馬鹿しい。

私が帰る時間は、ほんっとうに ポツポツ程度、
Julianの時は降ってなくて、自力で帰宅。
10時半前には食事スタートでした。





≪ブロッコリーの カルボナーラ風≫



7mm幅程度に切った玉葱、短冊切りの エリンギを、
オリーブ油を 熱した フライパンで炒め、軽く塩こしょう、
小房に切って下茹で、冷蔵保存している ブロッコリーを 加え、
溶き卵に牛乳 大さじ 3、パルメザンチーズ 大さじ 2、
塩こしょう少々を 混ぜておき、火を 止めてから加え混ぜる。
あ、書いたのは、見た クラシルの分量だけど、
測るの面倒臭くて適当にしたせいか、ちょっと水っぽい。







≪ぶりの照り焼き≫



ぶりの切り身に塩を 振って しばらく置き、
出た水分を キッチンペーパーで拭き取って、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんを 混ぜた たれに しばらく浸けておく。
ごま油を 熱した フライパンに入れ、
程良く焼き色が つくまで両面を 焼き、
つけだれを 加え、
とろみが出るまで煮詰めて できあがり。









≪ごまと韓国海苔の藻塩焼きうどん≫



レンジで ゆでうどんを 温めておき、
ごま油を 熱した フライパンに入れ、水少々を 加えて ほぐし、
すりごま、 斜め切りの小葱、
1.5cm角程度に ちぎった韓国海苔を 加え、
藻塩で味を 調えて できあがり。

いただきま～すの後に、美味そ～が来て、
確か、これへ一番に箸を 伸ばしていて、結構 意外だった。









≪にんにく醤油の湯豆腐≫


　　
鍋に少量の水、昆布、絹ごし豆腐、
器に刻みにんにく､鰹節、
半々で入れた、ヤマエの濃口醬油「ぼたん＆うまくちぼたん」。

　　≪れんこんの のり塩バター炒め 2日目≫
　　

写真は作った日に撮ったもので、
残っていたのは、10ヶも無かった。
Julianが、美味しかったよね～と、また言ってくれていて、
また作ろうね、って、
「作って」ねの間違いで、日本語 間違ってるけどな (笑)









≪豚もつと こんにゃくの味噌煮 2日目≫
　　


コスモスは長葱が無いと ダメなんだけど、
Julian要る？と聞いたら、私は白髪葱だと申しましたよ (´-ω-`;)



お作りしましたです、はい。

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