11月23日 里芋の グラタン定食

　

アラームを かけた 15分くらい前に起きた。
Julianは収入を 抑えなくてはならず、週末から個人的な 4連休、
一人で旅行に行くらしく、その話を したり、
食後も色々 調べたりしていて、
時間が有り余っていたはずなのに ギリギリになって、
チャリで行くと言ってたのが、やっぱ送ってと。

前の晩から朝は これで良いと確認してあったので、
お弁当を 用意するだけ、気が楽だった。
半分くらい残っていたのを、
全部 食べちゃいそう、食べてもいい？
と完食してて、美味しかったなら良かった。
食べてくれてありがとう♪

　　≪里芋の グラタン≫
　　

サラダ油で 玉葱、冷凍保存している しめじを 炒め、
7mm厚さ程度の輪切りにして茹で、
ざるに上げて湯切りしておいた里芋を 投入。
茶漉しで小麦粉を 振り入れながら混ぜ、
様子を 見つつ牛乳を 少量ずつ加え、
味覇、塩こしょうで味を 調える。
器に盛り付け、料理用チーズを 散らし、
レンジの グラタンぼたんで程良く焼いて できあがり。

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