゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

りんごの蜂蜜レモン煮

2018-01-26 19:00:00 | 自家製保存食など
 

コスモスも おやぢも、
ホットレモンや蜂蜜伊予柑を、
美味しいと喜んでいたので、
それ系もう一品 作っておきました。



  ≪りんごの蜂蜜レモン煮≫
  
  りんごを 7mm程度の厚さで いちょう切りにして鍋に入れ、
  レモン汁と蜂蜜を 加えて程良く煮詰めれば できあがり。







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1月17日  トマ玉リゾット&白麻婆&蜂蜜伊予柑

2018-01-26 13:00:00 | コスモスの あさごはん
 
 
熱も 7度台に下がり、
前の晩には割と食事が できた コスモス。
この日の朝も Menuは同じです。



  ≪トマ玉リゾット&白麻婆&蜂蜜伊予柑≫










煮立てた コンソメスープに、冷ごはんと、
種を 取り小さく切った トマトを 加え、
塩こしょうで味を 調える。
程良く煮詰まったら、溶き卵を 回し入れて できあがり。



鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 加え混ぜ、
ごま油で炒める。
絹豆腐、適量の水を 加え、ヤマエの白だしで味付け。
振る タイプの片栗粉で とろみを つけたら できあがり。



伊予柑は皮を 剥き、蜂蜜を 絡めて。







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1月17日  葱玉炒飯と自家製豚肉の味噌漬け焼き弁当

2018-01-26 07:00:00 | Julianの おべんとう


この日も含めて かけもちバイトは残り 2日。
いつもなら少し早く行くんだけど、2人も寝込んでるから仕方無い。
お弁当を 作って Julianを 送り出した後は、
食事を 作ったり家のことを して、1時から 4時まで。
3つ目の バイトへは 5時から 7時まで行きました。



  

≪葱炒飯と自家製豚肉の味噌漬け焼き弁当≫

  
冷ごはんが あったので、これは前日から決めていた組み合わせ。
忘れちゃたけど、多分、具は前の晩に切っておいたと思う。
長葱、しめじ、にんじんを 炒め、溶き卵と冷ごはんを 加え、
塩こしょう、確か、醤油系は白だしを 使ったと思う。







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1月17日  白麻婆

2018-01-25 20:00:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)
 

お昼の お弁当前に、温かいものを 食べている今冬の Julian。
この日は前日 コスモスに作った白麻婆を 持たせました。
美味しかった~♪ って言ってたから良かった (*^^*)



  ≪白麻婆≫
  
鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 加え混ぜ、
ごま油で炒める。
絹豆腐、適量の水を 加え、ヤマエの白だしで味付け。
振る タイプの片栗粉で とろみを つけたら できあがり。







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1月16日の つまみ

2018-01-25 14:00:00 | つまみ
 

コスモスは 13日の夜に熱を 出してから既に 3日経過も、
病院が開いて イナビル吸引したのが 15日の昼とかだから、
薬の効きが悪いみたいで、まだ 7度台っぽい。
コスモスが寝ている部屋へ、マスクもせずに、
何度も出入りしていた おやぢも 15日に ダウン。
この日も私は仕事から帰宅、
食事の支度を した後、Julianの迎え。
帰って 2人で食事でした。

そうそう! この日は大事件があって!
もう 20日で他の バイトは辞めるし、忙しいのもあって、
気付けば 2日から休んでなかったから疲れてたんだろうね、
目が覚めたら 7:11で w(≧o≦)w
目覚まし鳴って起きないことは絶対無いので、かけ忘れ。
かけ忘れても、いつもなら時間が気になって、
目が覚めて何度も目覚まし確認するの。
残念ながら、疲れ過ぎてて それも無かったんだよね。
3年間の皆勤目指して体育会系JK Julian頑張ってて、
入学以来、無遅刻無欠席だったのに・・・ ( т_т)
猛ダッシュで着替えさせて、車で駅まで飛ばしたけど、
あと 1本 早ければ間に合ったのに、やっぱり遅刻だったと。
こんな日に限って電車の遅延も無くてさ。
ステーキは Julianへの詫びの品です。
誕生日の ケーキは要らない、その分お肉 買って、
って言う人だからね、肉に勝るもの無し。
そんな訳で、15日の つまみから、間に何も挟まること無く、
いきなり 16日の つまみに飛んだのでした。



  ≪白麻婆≫
  
これは、コスモスが食べることを 考えて作ったもの。
鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 加え混ぜ、
ごま油で炒める。
豆腐、適量の水を 加え、ヤマエの白だしで味付け。
振る タイプの片栗粉で とろみを つけたら できあがり!









≪納豆きゃべチーオムレツ≫



いつもは卵を 焼いて、キャベツを のせて、
納豆と チーズの順番で のせてから半分に折りたたむんだけど、
今回は、具材を 先に混ぜてから卵の上に のせてみた。
何か少しは違うのかなぁ・・・
鈍感な私には分からん (´-ω-`;)







  ≪牛ステーキ≫
  
言わないと、とぼけて野菜を 食べずに ゴチソウサマする Julian、
付け合わせの野菜は必ず食べるので、たんまり作ってやった。
彩りで玉葱、にんじん、いんげん、香りで舞茸を プラス。
塩こしょうの味付けだったかな。
んまっっっ!! って言ってた。







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納豆きゃべチーオムレツ

2018-01-25 13:00:00 | フライパン料理(卵)



≪納豆きゃべチーオムレツ≫



納豆・キャベツ・チーズ・納豆に付いている小袋の醤油、
これらを 混ぜて、オムレツにするだけ。
まさかの、私の コレクションに入れ忘れ、今さらの UPです。








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1月15日の つまみ

2018-01-25 08:00:00 | つまみ


コスモスが 13日夜に ダウン。 残念ながら週末で病院は休み。
週が明けても私は仕事、「今は仕事が落ち着いてるから」
と、おやぢが病院へ連れて行った。
そして、私が仕事から帰って来ると、具合が悪いと。

コスモスに後で聞いたら、病院へ行く時は、バカも さすがに
マスクしてたらしい。 だけど、コスモスの普段の行動や
日曜の様子を 見てれば 9割 9分 インフルエンザなのに、
マスクもせず、何度も病人が寝てる部屋に入って行ってたからね。

毎度 毎度、バカかと思って見てたけど、ホント迷惑。
うつりたいのか、わざと うつろうとしてるとしか思えない。
Julianも私も部屋に入らなきゃならないことがあったけど、
ちゃんと マスクして入ってるもん。 絶対うつりたくないし。
っつうか、寝てる暇なんて無いから。 暇人と違って。

仕事が終わって帰宅。 3つ目の バイトへ行き、7時半頃帰宅、
途中まで鍋の用意して Julianの迎え。 2人で食事でした



  

≪もつ鍋≫

  

中華スープの素、コンソメ、白味噌、あわせ味噌、だったと思う。

  






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1月15日  もちもちパンの マヨ玉サンド

2018-01-24 21:30:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)
 

月曜は、部活から クラブへ移動して 9時まで練習です。
夕方飯を 食べて、あと ひと頑張り。



  ≪もちもちパンの マヨ玉サンド≫
  







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1月15日  自家製 豚肉の味噌漬け焼き弁当

2018-01-24 15:30:00 | Julianの おべんとう


宮崎から大量に送って来た豚の味噌漬けが美味かったと、
おやぢが自分で漬けたのが沢山あったんだよね。
でも、味が あてにならないから使ってなかったの。
勇気を 出して、解凍して使ってみたら、
Julianが美味しかったって言ってたから良かった。


  

≪豚肉の味噌漬け焼き弁当≫

  
あとは、みじん切りの にんじんを 炒めて、
小葱と塩こしょうを 加えた溶き卵で適当に まとめた玉子焼。
玉葱、パプリカ、ピーマンを 炒めて塩こしょう。 以上です。







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1月14日の つまみ

2018-01-24 09:30:00 | つまみ
 

コスモスは 1日寝たきり。
バイトから帰って聞いてみたけど、
私が居ない間、おやぢも居ない時に、
水を 取りに リビングへ出て来ただけらしい。 
益々 インフルの可能性大。

Julianは部活の先輩と遊園地に行くと、
一旦 帰って来たけど着替えて スッ飛んで出て行き、
2人で晩酌でした。
週明けの食事の準備とか したかったのに、
早く飲みたいらしい おやぢが用意しちゃって、
早々に始まってしまった。
自分は何も困らないから勝手なもんです。 
全て by おやぢ



  ≪手羽先の唐揚げ≫
  
  






  ≪小松菜と油揚げの炒めもの≫
    







≪ふろふき大根≫








  ≪にんにく醤油の湯豆腐≫
  







≪生牡蠣≫








  ≪いさきの塩焼き≫
  







  ≪若竹煮 2日目≫
  







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1月14日  キャベツと豚肉の パスタ

2018-01-23 17:00:00 | Oyaji's Pasta&Cooking
 

20日で かけもちバイトも 3つ目の バイトも辞めるから、
これが日曜の 2時頃に食べる、おやぢが作る最後の パスタ。





≪キャベツと豚肉の パスタ≫








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1月14日  豚肉の とろみ焼肉弁当(オープン戦)

2018-01-23 11:00:00 | Julianの おべんとう


寒くて眠くて、目覚まし時計が おかしくなってから
代わりに使ってる ガラケーの スヌーズを 何度も鳴らす。
でも、起きる きっかけは、
お弁当の おかずと レイアウトが決まった タイミング。
決まってる時は、もう少し早く起きるかも。
だって、早く起きても、頭が回ってないから何も できない。



  

≪豚肉の とろみ焼肉弁当≫

  

いんげん、玉葱、パプリカを 炒めて塩こしょう。
豚肉を 炒めて・・・味付けは不明。*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。
最後に振る タイプの片栗粉を 加えることだけは分かってる。
にんじんの みじん切りを 炒め、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 流し入れ、適当に まとめた玉子焼。

  






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1月13日の つまみ

2018-01-23 05:00:00 | つまみ


8~ 12時まで バイト、移動の車で食事して 1~ 6時まで バイト。
冷蔵庫が空っぽだったので、買物してから Julianの迎えに。
どうせ 1日家に居ても何もしてないだろうと思ったら、
2品だけ作ってあった。 20分も あれば できるからね。

コスモスはと言うと、8:30過ぎに バスの時間を 知らせて来て、
体調悪いから帰ったら すぐ寝るね。 多分 熱ある、と ライン。
来たぞ来たぞ、絶対 インフルだべな。
そんな訳で、結局 3人の食卓でした



  ≪若竹煮≫                   by おやぢ
  






  ≪油揚げの葱味噌挟み焼き≫           by おやぢ
  






  ≪豚肉と玉葱の炒めもの≫
  
  どっちが決めたんだか作ったんだか忘れたわ。






  ≪さわらの塩焼き≫
  
  狂喜の半額! しかも脂が のって美味しい鰆だった~(≧≦)!!






  ≪ねぎとろ≫
  






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1月13日  ハムレタスサンド

2018-01-22 18:30:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)
 

土曜日、Julianが学校で食べるのは一食。
あとは、部活後に クラブへ移動してから。
食べたら夜の練習がんばります。



  ≪ハムレタスサンド≫
  
今回は、ローメインレタスと、おやぢが買って来ていた ハム。
バターと マヨネーズを 塗ったんだけど、
パンに ボリュームがあったせいか、
珍しく Julianが、味が薄かったね、と言っていた。
パンと調味料の釣り合い、重要だよね。







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1月13日  親子丼

2018-01-22 12:30:00 | あさごはん(丼・のっけかけごはん)
 

Julianの お弁当に入りきらなかった分で私の あさごはん。
小葱の香りに八幡屋磯五郎の バードアイが びりびり。
親子丼、たまに食べると美味しいよね~♪




≪親子丼≫



昆布醤油 1:水 3を 煮立て、玉葱、鶏肉を 入れる。
鶏肉を 裏返して大体 火が通ったら溶き卵を 加え、
火が 通れば できあがり。







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