アスパラガス の 栽培と収穫

　自宅を改築し、庭を作り変えて新たに菜園を設けたのが、7年前の2005年春でした。
アスパラガスは初年と翌年に計4本の苗を植えつけました。　
毎年収穫が増えてきて、今年は計42本（4月23日から5月末まで）の収穫でした。
　
　左から4月20日、
　22日、28日です。
　
　芽が出ると成長が
　早いので、採り忘
　れると伸びすぎて
　しまいます。
　
　採りたてのアスパ
　ラは、甘くてスーパー
　で買う物とは食感も
　別物です。
　　
下左は1株ある紫アスパラで、4月22日の芽出しと5月3日、収穫少なくゆでると緑色
になります。　3枚目が5月17日、毎日か隔日に収穫できました。
4枚目が今日5月30日で、収穫を止めて茎葉を自由に伸ばします。
右手にオオヤマレンゲの白い花が、毎日開花するようになりました。