家庭菜園 2021（１８）「シカクマメ」の栽培

「シカクマメ」（四角豆）は熱帯アジア原産で、
ツル性マメ科の多年草ですが、
寒さに弱く、日本では１年草扱いです。
　
実の断面がヒダの付いた四角形という特徴を持ち、
栄養豊富な夏野菜で、サヤインゲンと同様に調理出ます。
　
HCで苗を見つけて、遅くなって６月に植え付けました。
夏以降旺盛にツルを伸ばして繁茂し、花と実生りを見せました。
　

　

　
９月上旬、蕾から、開花、結実へ、
　

　

　

　
９月中旬、　
　

　

　
９月下旬、　
　

　
莢が硬くならない内に、１３cm以内の若い莢を収穫します。　
　

　
１０月上旬、　
　

　
１０月中旬、西洋朝顔をバックに、　
　

　

　
収穫例、
　

　
寒くなった１１月中旬、ツルを処分し、最終収穫が４本でした。