←ブロクランキング参加中！クリックお願いします。モツ煮が無性に食べたくなり肉屋でブタモツを数百グラム購入し料理開始！
以前誰かに「タマネギを入れると自然な甘さでウマい。」という話を聞いたのでモツ煮を作る時にはいつもそうしている。
下茹でをしたモツと切った野菜、コンニャクを鍋に投入しグツグツ煮込む。
味付けはショウユとミソがメイン。
暫く煮ては火を止め味をしみわたらせる。それを数回繰り返し出来上がり！薬味には実家より送られてきた宮ネギという超ローカル野菜を少々…。
寒い夜にピッタリの温かいツマミとなりました。
