朝の桟橋で待つ方々

　旅の楽しみは、半分が「食」だ。
　いや、７割か。
　初めての味覚や、へええっと思う工夫に出会うことは本当に面白い。


　で、今回の北陸では味覚としては旬のモノが少ない時期でしたが…



　富山のお店で出されたこのお皿、ごく普通の「鰤大根」に見えます。

　しかし、これは「全部」食べられるのでした。

　鰤の頭まるごと、つまり骨も「メチャクチャ」柔らかいのです。

　これには参りました。


　二日目のお宿の夕食の流れが素晴らしかったです。



　この絵柄だけでも想像できるかと思います。

　蟹にマイクロトマトを合わせたりして、日本料理のセンスを感じました。

　魅せる技という気がしました。


　朝食も楽しめました。



　ごく普通に見える焼き物（鰯と鰰）ですが、

　ご飯と一緒に美味しくいただいた後に、

　その残った頭を窓の外の九十九湾へ、放り投げました。

　そうです。

　食べてくれたのは、この方々でした。



　朝の桟橋に、たべびといやたべどりが待っていました。