「山と渓谷」２０１１年３月号

特集「おいしい山ごはん」、これは気になる。
山で食べると、街中よりおいしく感じられる。
自然環境という調味料の威力抜群。
昔、テントで縦走したが、いろいろ献立を考えた。
料理を考える時、次の３つは重要。
①軽くて、かさばらない
②時間がかからず簡単にできる
③消化がよくて、おいしい
今回の特集では、いろいろ紹介されていて参考になる。

さらに、行動食ランキングが紹介されている。
１位、ソフトクッキー
２位、柿ピー
３位、ドライフルーツ
４位、ミニドーナツ
５位、ぬれせんべい
５位、こっぺぱん
７位、おにぎり
・・・こんな感じ。
なお、基準はとなる要素は、軽さ、糖質、脂質、価格、携行性、日持ち、である。
【参考リンク】１
「山と渓谷」２０１１年３月号
http://cm.impress.co.jp/?5_83269_5435_4
【参考リンク】２
「元気のでる山の食事」大森博
http://blog.goo.ne.jp/takimoto_2010/e/9fc44318e2d93c7a466b065a070b55eb