芋掘りのちハレの席

同級生友人を巻き込んでの『芋掘りでぃ』。
先月末に掘ったサツマイモはでこぼこの不出来だったが、今回は別の場所。
上出来の芋も結構でてきた。
短い3畝を作ったのだが、１畝は芋が全くできていなかった。
サツマイモなんだから肥料なんてやらないし、何が原因なのかさっぱりわからない。
一体どうしてか追求したい。

２枚目の画像はウチの屋敷内に生えたアマンダレ（ナラタケ）。
虫がいる場合があり、採取したらすぐに塩水に浸けておき、そのあと振り洗いしてから湯がき、しかるのち調理するのが正当なやり方だと、同級生が長老から聞いてきた。
そんなことはつゆ知らず、洗っただけで、ダイレクトにおつゆにしたのを前日に食べた。
『知らぬがほっとけぇ』というお粗末ではあったけれど、友人が作ってくれた前日の味噌汁は今まで飲んだ中で一番美味しいアマンダレ汁だった。

夕方は芋掘り参加の皆さんに、もう一人の同級生とで、集落の誇る小料理屋でプチ宴会。
一人４千円足らずではあったが、本日休みのところを貸切。
次々に出てくるフルコースは、腹一杯の満足を頂きましてのご馳走様でした。