釣るも喰うも覚悟を決めて

釣りバカでニホンミツバチ愛好仲間でもある同級生が締めている途中の鯖を持ってきてくれた。
この寒い中、よくもまぁ海釣りなんかに行くものだと、聞いてみれば、波の飛沫を被るしものすごく冷たかったと言う。
スズキ（鱸）釣りを目的に行ったのだけれど、誰もいなくて独りだったと。
一回はスズキが掛かったのに、自分の不手際でテトラポッドの下に潜り込まれて上げられなかったと悔しがる。
それで釣れたのはサバ１匹のみで、帰ってすぐに捌いて骨抜きもして酢で締めてきたと言う。
あと少ししたら返して、それからまた少ししたら食べ頃というようなことだった。
サバは足が速いけど、自分は釣って帰ってきたら、すぐ処理するので刺身ででも食べるが、一応酢で締めてきたと。
とにかく新鮮なので、アニサキスと口には出さなかったが、大丈夫だという口ぶり。
ちょうど晩飯のおかずが何もないなと思い惑っていたところなので、多少の不安はありながらも都合よくありがたく頂いた。
切る前に薄皮を剥がすように言われていたのでやってみると、かなり厚く剥げてしまった。
そんなことは問題にもならず、山葵醬油で結局１匹分ペロリと食べてしまった。
食べてしまってから、改めてアニサキスのことを検索すると、なかなかに怖い代物だ。
もう食べてから４０時間が経つけれど、何事もなく快調だ。