北杜市白州は、ジャズ喫茶のAutumnや日帰り温泉「尾白の湯」があるので、たまに寄ります。サントリー白州蒸留所もありますが、今回、シャトレーゼ白州工場を訪れました。餡子を作る過程とアイスクリームを作る製造ラインが窓越しに見学できます。
圧巻は、試食コーナーで、アイスクリームが食べ放題です。また、甲斐駒ヶ岳から流れ来る水をこの工場では使っていますが、その水（「白州名水」と名付けていました）の試飲コーナーもあって、飲んだところすこぶる美味しく感じました。
全国から車がきています。駐車場は広く、3段になっていました。
駐車場へ戻る人たちです。
工場の入り口へ続くアプローチです。
工場入り口。一階は売店で、二階から入場します。
靴を上履きに履き替えます。
案内や解説が貼ってあります。白州の水の美味しさを説明したものです。
工場へ続く廊下へ進みます。
多分、この廊下で減菌や殺菌をしているのだと思います。
餡子を作っているところを見学できます。
大量の小豆に（多分）砂糖が加えられていく様子が見えました。
続いては、アイスクリーム製造ラインの様子をガラス越しに見ることができます。ただし、撮影禁止なので、その写真はありません。
見学場所の一画に試食コーナーがあって、アイスクリームが食べられます。種類も多く、皆さんこれがお目当てかもしれません。
アーモンドコーヒーというのを食べてみました。しっとりとした食感で、コーンの部分まで美味しく食べることができました。
白州の水も飲めるようにサーバーが用意されていました。お代わりしました。
工場見学、試食のあとは、買い物です。売店にきています。
「森のともだち」はお菓子です。
ハロウィーン関連のお菓子の展示。子供からお年寄りまで、誰もが楽しめる工場見学だと思いました。
【シャトレーゼ白州工場】
住所：山梨県北杜市白州町白須大原8383−1
電話：0551-35-4611
ホームページ：chateraise