ココナッツ削り

寝ている間、ずっと聴こえている。鳥の鳴き声、サルの声、牛の声。明け方からは雄鶏の時の声が。
生き物に囲まれての暮らしが始まった。

早朝から響く「小さな世界」It's a small world。　パン屋さんです。
何かと見てたら呼んで買ってくれた。

　　　　　　　

揚げパンみたいなの。中に茹で玉子とカリーの具が入っています。美味しい。

　　　　　　　

今日はゆっくり過ごす日。しばらくしたら「喉が渇いた？」って言われて「パッションフルーツは？」って聞かれたので「いります。」って言った。

　　　　　　　

パッションフルーツと砂糖と少しの塩のジュース。思ったより塩味がする。暑い国の飲み物。

　　　　　　　

家には可愛い犬たちがいます。スリランカの犬。これは子ども。可愛い!!!
スリランカの犬たちは自由。繋がれてるのは見たことがありません。家で道で好きに暮らす。食べ物は人間の残したもの。なんと玉ねぎも食べる。鶏の骨も食べる。日本では与えないと聞いたことがあります。
さすがスリランカ犬！

　　　　　　　

台所で気配がしたらいつも行って見る。
ちょうどジャックフルーツを料理していました。
これは元は直径30センチ以上の木の実。それをさばいて食べます。大変な労力と手間。右下のが種。スリランカの包丁は主にこういう形のを使うようです。上から押すようにして切る。

　　　　　　　

スパイスなど入れた所。これだけでおいしそう！

　　　　　　　

これは何でしょう?

　　　　　　　

これを調理するものです。ココナッツ。このうちの裏庭には15本ものココナッツの木があって、そこからいつも実を採って食べる事ができます。

　　　　　　　

こうやってココナッツを削る。

　　　　　　　

そうして水を入れてかき混ぜてギュッと絞ってココナッツミルクを摂ります。毎日食事の度にこれをする。
ココナッツを削っている音がすると「ご飯つくってるな。」と思います。

　　　　　　　

ジャックフルーツのカリーが出来た。

　　　　　　　

ドラムスティックと言う野菜のカリーも。

　　　　　　　

ご飯と一緒に頂きます。

　　　　　　　

夜にはロティーと言うのを焼いてくれました。ちょっとネギとか入ってる。めちゃ美味しい。
それと温野菜と豆のカリー、パリップ。

　　　　　　　

食後に果物やアイスクリームなど食べる事が多いです。
これはグァバ。そう、熟したのじゃなくて緑のをカリカリ食べます。
ちょっと野菜みたい。

　　　　　　　

明日からちょっとお出かけ。楽しみ！