コロッケ問題解決！

長年のどうしても解けない問題が解けました。
コロッケ問題。
どうしても爆発する。

いろんな本を見ても、いろんな人に聞いても、どうしても解決しなかった。
揚げてたら穴が空いて中身が油の中に出て行く。取り出したら衣だけが揚がってる。

一時解決したのは、パン粉をつけるのをやめて、餃子の皮や春巻きの皮で包んだから。
でもそれってコロッケって言わないよね。

どこだったらネットで知った。
はじめの衣に天ぷら粉を使うやり方。
それでやってみたら、綺麗に揚がります。
爆発しない。
涙！



サクサクして美味しい！
天ぷら粉、天ぷらの時だけだったら減らないから丁度いい。

イスラム教では今はラマダン。
友達に教えてもらったメニューで作る。
今日はチキンカレー。



もちろん私は断食はしてないです。
ちょっとやってみようかと思ったりするけど、あんまり安易にしない方が良さそうだと思って。
でも断食してる人たちのことは考えてる。

とりあえず、コロッケ問題は天ぷら粉で解決です！