イタリアンスパイシー枝豆

この頃、枝豆をスパイシーな味付けにするのが流行っています。
普通の枝豆も好きだけど、これが食べ始めたら止まらない。
いつもは四川の豆板醤を使うんだけど、工房に忘れたからイタリアンな味付けで。
ニンニク、オリーブオイル、アンチョビ、荒切りホッとチリ、それにたくさんのフレッシュバジル。塩。
フライパンで味と香りを出して、塩ゆでした枝豆を入れてからめるだけです。

　　　　　　　

やっぱりこれも止まらない。ビールに合う。（はず）
ヨーロッパの人たちに教えたい。枝豆流行ってるらしいから。