ほかほか

今年初めてのハンドワーククラブ。

ぜんざいを作って持って行って、みんなでお茶の時に食べました。
美味しかった。

ぜんざいの事ばかり考えてて、年賀状を持って行くのを忘れた。
来週。

天使が出来ました。すごく可愛い。
プレゼントするらしい。

　　　　　　　

台を付けたら良くなるな。

久しぶりに会えて嬉しい！って一日思う。
今年もほかほかな時間を一緒に過ごしましょう！

新しいコンロ

工房の台所のコンロが使えなくて、やっと交換しました。

　　　　　　　

最近はカセットコンロで調理してた。
今度のはハイテクなやつです。こんなの使った事ない。
すごい、便利な機能がいろいろついてる。

工房での料理が思うように出来るようになりました。嬉しい。

平和で穏やか

２回も抜けて、忘れ物してるみたいな気持ちがちょいちょいやってくるようになって。
数日前からちょっとホームシックみたいになってました。
そんなに悲しくなったりはしないんだけど、気付くとみんなのことを考えてる。会いたいなあって。
あんまりちょくちょく考えるから、これだったら行った方が良いかと。

予定がすっと空いて、神戸に行く用事もちょうど片づけられる。しかも習字も書きたいなあと思っていたところ。
それで朝から電車に乗って行きました。

習字も今年初めての教室。
空いている席に座って墨を磨る。
書く字をいろいろ観て考えて、先生が勧めて下さるものも観て。
この字にしました。乾坤純和（天と地が平和で穏やか）
こういう字は書いたことがないけど、書きたいなあと思っていたもの。
今まで書いてきた楷書とはずいぶん雰囲気も筆の運びも違います。
それを考えながら書いて行く。文字って面白い！
特に面白いと思ったのは純。糸偏って元はこうだったんだあ。糸を紡いでそれが錘にたまった状態そのものです。
綺麗に書くのは難しいけれど、この字が良いなあと思って、書初めの色紙にもこの字を書きました。

　　　　　　　

２時間あっという間。でも人気で座る場所に苦労している患者さんが居たので、毎回の参加は難しいかなあと思いながら。
でもクリニックも先生も好きなのでまた行きたいなあと思う。
ほんとはうちでもやったら出来るんだろうなあ。うちでもやってみよかな？道具はあります。

患者さん達とは、やっぱり会えてお互いに嬉しいなあって言葉に出るくらい。
毎週会うって事自体が私たちにとても意味がある事だなあと。
まあこれくらいがちょうど良いのかもだけど。たまに休んで。恋しくなるってくらいが。
行けて良かった。行って良かった。
月曜日楽しみにしています！

牡蠣で快復

インフル快復メニュー。

息子が好きなのと、滋養のために牡蠣。
熱が下がってすぐの食事で「味がしない」と言う。
そりゃ４０度近い熱が何日も続いてたら何か起こるなあと思いながら献立を考えた。
亜鉛が良いらしい。それにも牡蠣が合うと。

牡蠣はサッと洗って水を切る。
玉子をほぐして少し水を入れる。片栗粉と小麦粉を加えてサッと混ぜる。
少し塩と醤油で味も付けた。
これに牡蠣を放り込んで、熱したフライパンに油を多めに敷いて焼く。
チヂミみたいな感じ。
これに豆板醤と酢と醤油を合わせたものをつけて食べる。

私はこれが家庭で出来る中で一番牡蠣の美味しさがわかる料理だと思う。
簡単だし。

火の通し具合に気を付けて。あんまり生だと体に障ると良くないし、火を入れ過ぎても美味しくないし。
衣がカリカリで牡蠣がジューシーな感じで。


ちょっと前から試しているのは、食べ物の写真を載せないで文字だけでおいしそうって気持ちになるような普段の料理を書くこと。
なんだかSNS映えと言って食べ物の写真が増えすぎてる感じだから。

ブログを始めた頃何を載せようかと考えて、料理だったら差しさわりがないなあと思って載せ始めたのがきっかけで。
食べることが大好きだから自然に食べ物の記事が増えたのだけれど、それが私の料理を見て貰う機会になって、料理を人に作る事になってきて。
その流れにびっくりしています。
元々料理が得意なわけでもなくて、結婚してから見よう見まねでレシピ本を見て作って来ました。
外国から来た友達が増えて、料理を教えて貰って作れるようになったものも。

結婚と言うより子どもが生まれて、子どものために何が出来るかと思った時に料理だと。
ちゃんと食べることを大切にしたいなと。それで毎日大切に取り組んできたその努力の賜物かと。

この「羊の人」。と同時に得た「料理の人」の表現を少し進めてみたい。
って言っても写真もまた載せると思います。
何も決めてない思うままのつれづれ日記なので。


牡蠣のお蔭か息子は元気になって、今日から学校に行っています。
結局私にもうつらなかった。ちゃんと食べて休息取っていた事、息子がうつらないようにものすごく気を使ってくれたからだと思います。
熱が下がって、食事の時に「一緒に食べよう」と言ったら、「どうして医者が熱が下がってから48時間うちに居ろって言ったかわかる？」って言われた。ほぼ一週間自分の部屋に籠って守ってくれました。
インフルエンザ、流行っているようです。みなさまお気をつけて。

外は大風

息子の回復のために、私がうつらないように発病しないように。

液体のステーキを



オーストリア、ハンガリーの煮込み料理グラーシュ。
パプリカでビタミンたっぷり。牛のスネ肉はふわふわのトロトロになるまで煮込んであります。
そしてザウアークラウトとジャガイモを入れている。ちょっと酸味が入ってあっさりする。
いつも美味しいなーと思う。グラーシュ屋さんできるかも。夏はインドとスリランカのカレー。

外の風があんまりきつくて、散歩にでも行こうかと思ったけどやめて籠ることにした。
フェリシモのヒンメリのキットが貯まってるから取りかかろう。
ラピュタみたいなん出来ました。



まだまだキットがあるんだなー。作って行こう。
地味な作業を延々やる。それはそれで楽しい。

ぬくぬくほかほかに

散歩がてらの買い物。
山茶花がたくさん咲いていて、それを観ると去年北九州に行ったことを思い出す。
熊本で山茶花がとてもきれいだった。
また行きたいな。

　　　　　　　

オイリュトミーの講習があるので、たくさんの食事の作り置きをした。
チキンカレーとおでん。

おでんは大きな鍋にたくさん作ったのだけど、やっぱりいろいろな具を入れたらどれも食べたくなるのでどんどん無くなって食べつくした。
冬はやっぱりおでんだねえ。

今回は具を取り箸で取ったので出汁が良い状態。
もったいなと思って、最後にそれに豆腐を入れて片栗でとろみをつけて、おろし生姜も入れて
最後に玉子でとじたら、良い感じのおかずになった。
姫路の方はおでんに生姜醤油を付けて食べるからやってみたら、生姜とおでんの汁の甘味が合ってとっても美味しい。

息子がインフルエンザに罹ってなかなか熱が下がらず心配だったけど、やっと下がった。
熱が出ている間はあんまり食べられないし、飲み物を渡すくらいしか出来ないけれど、熱が下がって食欲が出て来たら出番だ。
しばらくしっかり体にやさしい物から食べさせて元気を着けて貰おうと思う。
インフルエンザ、流行っているようです。みなさんもお気をつけて。
私もうつってたら行けないのでうちに居てゆっくり。いろいろうちで出来る事しようと思っています。
なんかでもうつってる気はしないな。息子がかたくなにうつさないようにいろいろ気を付けてるので。守られていたと思います。
部屋から出ないかたくなさからやさしさを感じる。
早く元気になりますように。

頭を通して心を通して動きを見い出す

オイリュトミー冬の集中講座、無事に開催されました。

　　　　　　　

３日前まで参加申し込みが３人でとても焦ったけれど、結局１１人くらいの参加になって良かった。
誰でも良いからとは思ってはいないけれど、会場費やオイリュトミストと伴奏者へのお礼の事を考えるとどうしようかと思ってて。

今回は一日で午後１時半から９時と言う長時間にわたる講習。
体力的にとかどうなるかなと思ってたけれど、結局はどんどん目先が変わって楽しく動いているうちに終わった感じです。

こんなに面白くて楽しくて良いのかなと思うくらい。里穂さんのオイリュトミーが楽しい。
お試し期間の今（と言っても５年目で５回目の開催）だからかも知れないけれど、それにしても私たちの中から湧いてくる動きから動きの本質を導き出して行くその手法が素晴らしいなと思う。
体だけじゃなくて、心や記憶や考えなどいろいろな事に意識を届かせて動いているので、とても忙しいけど面白い。
そしてみんなで繋がって動く。ペアになった相手との関連性の中で動くと言う事がとても気持ち良いものだなあと心から思った。

まずは歩く。歩くだけで１時間以上やりました。それが何回やってもいつやっても奥深く面白い。
ものすごく昔から私もやってるけど。これが好きです。

そして母音と子音。子音は命の発達の過程と合わせて表現するのが面白い。
そして言葉。まどみちおの詩を元に。
言葉のオイリュトミー難しいなあと思いながら。手と足での表現がなかなか。
音楽のオイリュトミーは音符や休符、音の高さやインターバル、長調や単調、不協和音などを体と動きで感じる。

オイリュトミーの全体をおおまかにざっと見渡す一日。
どれもが本当にやったら一か月以上かかるものばかり。

オイリュトミストのペーター里穂さんはスイスでのオイリュトミーグループの仕事が７月までになったそうなので、これから日本に来て下さる機会が増えるかもしれません。
日本で本格的に学ぶことが出来るようになるかも。
私たちが開催している「みつばオイリュトミークラス」でもしっかりと学びを見つめて歩んで行きたいと思っています。

次回は８月の予定です。具体的に日にちが決まり次第、しっかり動いて行こうと思っています。
お楽しみに！

最強の味噌が出来ました。

去年の２月に仕込んだ味噌。
北海道の丸大豆、熊本の米麹、長崎の海から採った貴重な塩。
一級の材料で作ったので、どうしても成功して欲しかった。
それを元旦に開けた。
夏が終わったら開けて食べて良かったんだけど、今まで我慢しました。

そしたら思ったより素晴らしい。本当に完璧な味噌が出来ていました。
出来るもんだな！美しい！神々しい！

　　　　　　　

ちょっと舐めてみたけど、もう理想の出来栄え。最強の味噌が出来た！

　　　　　　　

たくさんある。大事に美味しく使おう。
そして今年も絶対に作ろうと思う。これは素晴らしい！

明けまして おめでとうございます 2018

　　　　　　　

このブログも１０周年を過ぎたあたりから毎日の更新が滞りがちになり、まとめてのアップが増えました。
なんだか良い意味で力を抜いて取り組んでいます。

楽しみに読んでいますと年賀状でも言われると、とても嬉しいです。

読者の方々の、暮らしのほっこりやじんわりやハッとになればなと思いながら。
私が私として暮らすことをそのままここに現すと言う事を続けて行きたいです。

今年もぼちぼちの更新になると思いますが、よろしくお付き合い下さい。

みなさま
良い一年でありますように。

好例の干支作り。
大好きな犬を作るのがとても楽しかったです。

子どもが大きくなって夫婦で過ごすことが多くなったので、登場は２匹。
１２年前に作ったものとほとんど同じになるのが面白いなあと。
特徴を現したらやっぱり同じ物になるんだなあと。

お顔も可愛いく出来たので見てください。

　　　　　　　

茶色のボーダーコリーと巻き毛の大きなプードルです。
茶色のボーダーコリーは私が一番好きだなあと思う犬種で、いつか飼う事になったら飼いたいです。