11月22日の つまみ Rちゃんと♪

　

前回は 7月 26日だった、Rちゃんとの飲み。
6月に おとうさんが亡くなり、
8月に おとうさんの おかあさん、
要するに おばあちゃんが亡くなり、
今年は本当に色々 大変で、4ヶ月ぶりの逢瀬です。


今日は麻婆豆腐、ジャーマンポテト、
ぶりかまの塩焼き、大根と鶏つくねの煮物 🍻
Rちゃん食べたいもの あったら
あとは よろしく お願いします 💭


って 1時半前に LINEして、


嬉しい
唐揚げ買っていこうと思っている！ 💭


いつも バイト先のを 買って来てくれるから、


だろうと思っている！ 💭


と返信してたの、そしたら駅に着く直前、


旦那が お寿司と焼き鳥と ピザを 買ってきてくれたー 💭

唐揚げも あるよー 💭


常々 使える旦那様であるとは認識していたが、
いやいや失礼、
愛する Rちゃんが喜ぶことは何でも してくれる、
すごく気遣いの人だと思っていて、とにかく爆涙である。


何も しないで飲めるぅ😭 💭


掃除が終わって、そう送ったら、


旦那 笑ってる 笑
行くねー！ 💭


ということで、さっぱりしたものが無さそうだったので、
Rちゃんの移動時間を 利用して、
さっと作れるものだけ用意しました。





≪大根の煮物≫



皮を 剥いて 1.5cm幅程度に切った大根を 水から茹で、
鍋の縁に味噌漉しを かけて鰹節を 入れ、手抜きの だし取り、
終わったら引き上げる。
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えたもの。
これは勿論 前日のうちに煮ておいた。

だが しか～し！

食べてみて、薄っすっっっ (≧≦)!!
だし味も、味自体もっっっ
薄味の Rちゃんですら二つ目を 食べなかったっっっ
大失敗 (悲)
味見くらい すれば良かった。
大抵は目分量一発OKで必要無いんだけど、
よりによって、大事な時に ちゃんと できてないっつう (- -;







≪にんにく醤油の湯豆腐≫



鍋に水、昆布、絹ごし豆腐、
器に鰹節、刻みにんにく、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」･「うまくちぼたん」を 半々で入れ､
程良く温めて いただきます。

湯豆腐は去年の年末、
まだ Julianが居る頃に食べたきり、美味しかった。







≪レタスと大根の サラダ≫



あとね、写真を 撮り忘れちゃったんだけど、
前日に作ったのと同じ サラダなので、
その時の写真を イメージ画像で貼り付けておきます。

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