4月19日 たぬきうどん

　

いつもは Julianが出かけて落ち着いてから作るんだけど、
いい加減もう働いたし腹が減った、と思って。
まだ一人になる前から作ってた。

　　≪たぬきうどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、顆粒だしを 入れて煮立て、
ピンクソルトが メイン、
濃いだし本つゆは甘いので最近は ほんの少し、
程良いところで火を 止めて できあがり。
器に盛り付け、かまぼこ、斜め切りの小葱、揚げ玉。

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