10月13日 フレッシュトマトと チーズの リゾット風

　　　

病院で すったもんだ あった日の翌日。
二度目で様子が分かっている今回は、
帰宅直後から氷嚢で冷やしていたせいか、
前回よりは、心なしか腫れが軽い感じがする。
それでも やっぱり食事は これ。

　　≪フレッシュトマトと チーズの リゾット風≫
　　

水、冷ごはん、トマト、エリンギ、
片栗粉と塩こしょうを 混ぜた鶏ムネひき肉、
そんなもんだったかな (^-^;
ピンクソルトと塩こしょうの味付け。
私は仕事なので、
チーズを 入れた時点で写真を 撮っておきました。

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10月13日 麻婆厚揚丼

　　　

紅生姜を 混ぜる前の写真が ナゼか消えちゃってて、
うっかり、ごみ箱からも消してしまった(-"-;)
でも、メッチャ美味かった！

　　≪麻婆厚揚丼≫
　　

鶏ムネひき肉は片栗粉と塩こしょうを 混ぜて ごま油で炒め、
1cm角程度に切った厚揚げを 加え、
オイスターソースで味を 調えるだけ。

色々な家族を 見たり、話を 聞いたりする。
朝は確かに誰もが眠いし、時間も無くて忙しい。
詳しくは書かないけれど、少なくとも作る人が健康で、
食べる人が毎日きちんと起きて来るなら、
簡単なもので良いから、
ちゃんと作ったものを 家族には食べさせてほしいなぁ。

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10月12日の つまみ

　

先生が帰国し、Julianは練習だけど、
私は、コスモスが親知らず 2本目、
左下のを 抜くので、念の為に病院へ付き添い。
学校から直接、バスと電車を 使って、
練習場へ行ってもらいました。

麻酔が効いてなかったんだか途中で切れたんだか･･･
コスモスが診察室から泣いて出て来て驚いた。
一緒に行って良かった、話を 聞いてたら腹が立って来て、
担当の医者を 呼びつけて文句 言った。
顔に被り物してるから気付かないなんて言い訳が通用するなら、
治療中に、何かあって具合が悪くなっても、
死んでも気付かないってことだよね？
2人がかりで やってて、途中 声も掛けないなんて、
思いやりの欠片も無い、あんな病院に行ったこと無い。
信じられん (-_-ﾒ





≪おでん≫



かつおだし、ピンクソルト、薄口醤油で味を 調えました。

　　≪里芋煮≫
　　　　　
　　煮干しだし、ピンクソルト、薄口醤油の味付けで｡｡｡

≪玉子豆腐≫

　　≪サーモンと アボカドの バジルドレッシングサラダ≫
　　　　　

本当は、これに小葱を 散らすと もっと美味しいのに、
忘れちゃったの (-"-;)

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サーモンと アボカドの バジルドレッシングサラダ

　

　　≪サーモンと アボカドの バジルドレッシングサラダ≫
　　　　　

オニオンスライス、アボカド、スモークサーモン、
本当は、これに小葱を 散らします。
バジルドレッシングで どうぞ♪♪♪

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10月11日の つまみ

　

先生の帰国予定日、練習は無いので、
地区大会で お世話になった方が 8月に オープンし、
最近 行き始めた地元の練習場へ送って行き、
迎えまでの 2時間で、食事の支度を しました。

　　≪鶏つくね団子の鍋≫
　　

鶏ムネひき肉は、片栗粉、塩こしょう、
長芋の おろしたのを 混ぜて、
だしの中へ、スプーンで落としていきます。
かつおだし、薄口&濃口醤油、ピンクソルト、
みりんで味を 調えました。 美味しかった！

　　≪かま焼き≫
　　

≪温泉玉子≫

　　≪もずく酢≫
　　







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10月11日 鶏の照り焼き弁当

　　　

28日に右の下の親知らずを 抜き、5日に抜糸。
やっと口が開くようになって、久々に普通の お弁当。
部活はリーグ戦が終わってから ずっと休みっぽくて、
この日も講義だけらしく、お弁当も 1つ。

　　≪鶏の照り焼き弁当≫
　　　　　

塩鮭 焼いたのに マヨネーズを 混ぜたの、
ピーマン入りの甘い薄焼き玉子、
にんじんは、サラダ油で炒めて砂糖と薄口醤油、
鶏肉は油を 使わず フライパンで焼き、
キッチンペーパーで余分な脂を 取り、
酒、砂糖、醤油、みりんの味付けで｡｡｡

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10月10日 ひよこ豆の カレー

　　　

Julianの全日本予選明けの この日は、一時 解放されて、
友達と飲みに行きたかったので、こどもたちの夕食用と、
呑んだくれた翌日の朝、しんどいから何もしたくないのと、
両方で前日 作っておきました。

　　≪ひよこ豆の カレー≫
　　

ひよこ豆、玉葱、にんじん、
鶏ムネひき肉(片栗粉と塩こしょうを 混ぜておく)を 炒め、
水を 入れて煮込み、あとは ルゥを 入れただけ (^^ゞ

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10月9日の つまみ

　

全日本予選は恐ろしい結果に終わり、
代表の ベスト 8決定くらいまで試合を 見て、その後、
お世話になっている高校の選手を 応援したい、
と Julianが言うので、別の会場へ。
こちらは既に試合が進んでいて、4ペアしか試合を しておらず、
確か、5時 6時には帰って来たかなぁ。
コスモスは バイトで帰りが遅いので、
全部 作って、帰宅後に温めて食べました。

　　≪かにクリームコロッケ≫
　　
　　いつも忙しい時お世話になっている、冷凍コロッケ (*^^*)ゞ







　　≪キャベツと搾菜炒め≫
　　　　　
　　味付けは塩こしょうと薄口醤油、ブラックペパーです。







　　≪かま焼き≫
　　

≪玉子豆腐≫

　　≪ちくわきゅうり≫
　　

≪大根と油揚げの煮物 2日目≫



あとは前日に作った ↑ と、お弁当の残りの ↓



≪ピーマン・にんじん入り玉子焼き≫

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10月9日 鮭マヨ＆しらたきの肉味噌炒めにぎり (全日本ジュニア予選)

　　　

しらたきを 乾煎りしてから ごま油を 加え、
前の日に作った肉味噌を 入れてみたら、
これが メッチャ美味しくて。
多分 Julianが喜ぶと思ったので、おにぎりに入れました。
到着後、間も無く試合が始まり、
あっけなく負けてしまったので、ベスト 8決定を 見ながら、
2人 ギャラリーで食べました。
やっぱり当たりで美味しかった (*^^*)♪

　　≪鮭マヨ＆しらたきの肉味噌炒めにぎり≫
　　

　　　　　　　　

鮭は Julianの希望で、この後、鮭マヨに変身しました。

　　　　　　　　

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10月9日 鶏の チリケチャ丼

　

コスモスの お弁当の おかずを 多めに作って、
Julianの朝食にするという、ここ 3年くらい得意の パターン。
大事な試合当日なので、
大好きなもので しっかり食べてほしかったしね。

　　≪鶏の チリケチャ丼≫
　　

鶏もも肉を 食べやすい大きさに切り、玉葱と炒める。
軽く塩こしょうして ケチャップ。
キャベツの千切りの上に のせて できあがりです ♪

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10月9日 鶏の チリケチャ弁当

　　　

バイトに行く度にね、店長さんが コスモスの お弁当を 見て、
本当に キレイだねって言って下さるそうで・・・
全然そんなこと無いけど (^o^;
単純な私、褒めていただいた嬉しさの エネルギーで、
多分、間違い無く この日だけだと思うけど、
減りに減って、最近では 3品で固定しちゃってた おかずを、
頑張って 1品増やしたというね ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪鶏の チリケチャ弁当≫
　　　　　

鶏肉と玉葱は、オリーブ油で炒めて塩こしょうと ケチャップ。
みじん切りの にんじんと ピーマンを サラダ油で炒め、
砂糖を 混ぜた卵液を 加えて薄焼き卵に。
しらたきと、前日 作った肉味噌を 炒めたのと、あとは塩鮭を 焼いたの。
境界用に キャベツの千切り｡｡｡

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10月8日の つまみ

　

Julianは午前中が高校、午後は クラブで練習、
私は車で フォロー。
6時起きで コスモスの分と、Julianと私の お弁当を 作り、
7：45に家を 出て、5時頃 帰宅するまで。

はぁ=3

コスモスはと言えば、またバイトの後、高校の後輩と シーへ。
ごはんは Julianと 2人でした。

翌日に全日本予選を 控えていたので、
1人で、しかも、沢山ごはんを 食べるのに、
おかずは何が良いかと考えて選んだのは、
Julianが大好きな、これ ↓
勿論 本人 二つ返事で、珍しく自分で材料を 出したり、
キャベツを フードプロセッサーに かけたりしていました。





≪1人 フライパンもんじゃ≫



by Julian







≪大根と油揚げの煮物≫



厚めの美味しそうな油揚げ ^^
かつおだし、ピンクソルト、薄口醤油の味付けで｡｡｡

　　≪鯖の干物≫
　　







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10月8日 玄米ごはんの肉味噌にぎり

　

Julianの全日本予選前日。
午前中は高校、午後は クラブで練習、間の 1時間で、
移動と食事を 完了させなくてはならないから忙しいので、
おにぎりと、フルーツに柿を 持って行きました。　





≪玄米ごはんの肉味噌にぎり≫



豚ひき肉は片栗粉を 混ぜ、ごま油で炒めて、
酒・砂糖・醤油・味噌で味を 調えたもので、
Julianが喜んで食べるから作ったもの (*^^*)

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10月8日 椎茸と豚肉の甘辛炒め 玄米ごはん弁当

　　　

28日に親知らずを 抜いて顔が腫れ上がり、
口は開かずで食事 1つするのも大変だった コスモス。
やっと この日、普通の お弁当が食べられそうで、
久しぶりに持って行きました。

　　≪椎茸と豚肉の甘辛炒め弁当≫
　　

豚肉と椎茸は ごま油で炒めて酒、砂糖、醤油、みりん。
玉子焼きは砂糖のみ。
にんじんは、サラダ油で炒めて砂糖と薄口醤油。

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10月7日の つまみ

　　　　

大事な試合前だし、本当は高校で、
練習させていただくよう お願いを していたのに、
あろうことか、英検を 入れていたと・・・ (-"-;)

しかも、じゃぁ、せめて髪を スッパリ切って、
気合を 入れて試合に臨もうと、
美容院の予約を 入れていたのに、
時間になっても帰って来ず、学校に問い合わせたら、
テストの時間が 2時間以上だって・・・ orz

美容師さんに お詫びして キャンセルし、
帰って来た Julianが シャワーを 浴びていると、
美容師さんから mail、何時頃なら来られるか、
すっきりして行ってほしいから、って。
私が高校生の頃から、30年超の お付き合いだけど、
何て優しいんだ ( т_т)
大急ぎで シャワーを 済ませた Julianを 乗せて、
美容院まで行き、帰り時間が重なりそうな コスモスに、
一緒に帰ってくれるよう頼んだので、
珍しく、食事の支度に ゆっくり時間が取れました。

　　≪セロリと豚肉の炒めもの≫
　　

セロリと豚肉を ごま油で炒め、
塩こしょう・薄口醤油・ブラックペパー。

　　≪鯖の干物≫
　　

≪ゆで卵の マカロニサラダ≫



ゆで卵と マカロニ、きゅうりを、
塩こしょうと マヨネーズで｡｡｡

　　≪冷やしトマト≫
　　







　　≪枝豆≫
　　







　　≪里芋煮　2日目≫
　　

煮干しで だしを 取り、
いつもの ピンクソルト、薄口醤油の味付けで。

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