寝る前に分かるんだよ、今夜は眠れないなって。
だって、自分の心の中は、誰より よく知ってるもんね。
それに、短時間とは言え、昼(夜)寝しちゃったし。
2時過ぎまでは確実に眠れてなくて、
3時台、4時台、5時台、目が覚めて トイレに行ったのか、
全く眠れてなかったのか、もう既に分からない。
逆に言えば、少しでも寝といて良かったのかも。
ジョングクちゃんが、今日お誕生日なんだって。
ラジオで言ってた。
コスモスと同じ 1997年、生まれ月も一緒。
不眠症が悪くなってるって、可哀想だな。
できないこと、我慢してること、怖いことが沢山、
背負ってるものも大き過ぎるんだろうな、孤独だと思うし。
言葉では表現できないほどの寂しさって あるよね、
他人や、綺麗ごとばかり言う人には分からない。
育ったり置かれた環境は人それぞれ、
個人の「普通」は違うものだから。
彼が健やかに眠れる日は来るのだろうか。
Kさんは午前中、昼を 挟んで午後と出かけて ほぼ不在、
社長は退勤間際に お土産を 持って、
自宅から サンダル履きで わざわざ。
2泊 3日、お疲れ様でした。
寝られなかった日の昼間は眠くならない。
超寝不足にも関わらず、いつものこと。
何かが おかしくなってるんだろうな。
不眠と睡魔、どちらもで辛いんじゃなくて助かる。
金持ちは勿論また金を 使いに行って不在、
ゆっくり食事の支度が できた。
Julianは いつもより少し遅く、スタートは 9時頃。
≪豚の生姜焼き≫
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を 浸けておく。
5mm幅程度に切った玉葱を 香り良く炒め、一旦 取り出す。
ごま油を 熱して豚肉を 両面焼き、玉葱を 戻し、
漬け汁を 加えて程良く煮詰めれば できあがり。
≪かぼちゃの煮物≫
鍋に水、かぼちゃを 入れて点火、
沸騰したら鍋の縁に味噌漉しを かけ、煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、弱火にして程良く煮れば できあがり。
≪しらすと小葱の玉子焼きあんかけ≫
溶き卵 2ヶ、水 40cc、しらす、小葱の小口切り適量を 混ぜ、
丸く焼いて器に盛り付け。
フライパンに湯を 沸かし、
鶏がらスープの素、ヤマエの薄口醬油「つき」、
味を 調えたら水溶き片栗粉で とろみを つけ、玉子に かけて。
≪キャベツと豚肉の炒めもの≫
ごま油を 熱した フライパンで適当に ちぎった キャベツを 炒め、
味付あらびき塩こしょう、ヤマエの薄口醬油「つき」。
おにぎらず用に作った豚肉の甘辛炒めを 加え、
全体を ざっと混ぜ合わせて できあがり。
朝 Julianの おかずに作って、少し残っていたもの。
写真は できあがり時に撮ったものを 使用。
≪ズッキーニと トマトの イタリアンドレッシングサラダ≫
スライサーで千切りにした ズッキーニ、
皮を 剥いて 8つに切って種を 取り、
5mm幅程度にした トマトを、
イタリアンドレッシングで和えて できあがり。
≪枝豆≫
≪キャベツと カニかまの和え物≫
適当に ちぎった キャベツを 茹でて冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞るところまで、朝のうちに完了。
カニかまを 細く切って半分にし、
ごま油、ヤマエの白だしで和えて。
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