札幌麺紀行 番外編 和食処「ゆうなぎ」

　１８種類のラーメンメニューを用意しているとのことでしたが、私はごく普通にベーシックな「しょうゆラーメン」を食しました。

　某大学のＦ教授から紹介された和食処「ゆうなぎ」は札幌駅から北東方面の創成川の近くにありました。
　開店してまだ３ヶ月余りということで、木の香も漂うような店内でした。
　　　　　　　　

　１８種類ものラーメンとはいったいどんなラーメンがあるのかとメニューを覗くと、梅味、かぼちゃ、ソース、マヨネーズ、酒かす、などといった他店では見られない名前が並んでいました。
　私の注文はラーメン店にとってベースとなるであろう「しょうゆラーメン」（６００円）を頼みました。
　　　　　　　　

　出てきたしょうゆラーメンはごく普通の（という表現はまずいかな？）、いわゆる街中の食堂が出すようなラーメンでした。
　スープは透き通ったごくあっさり系で、最近のラーメン専門店が出すようなスープとは違っていました。
　想像するにはそれほど凝ったスープを作るのではなく、１８種のラーメンも基本のスープにさまざまなものをプラスして提供しているのではないでしょうか。（実際に食していないので想像の域を出ませんが）
　店名からもどちらかといえば和食中心のお店のように感じました。

　特長としてこの店では、コーヒーが無料で提供されていることでした。
　　　　　　　　

和食処「ゆうなぎ」　データー
札幌市北区北１０条西１丁目８（地図）
電話　　　０１１－７４７－０３５８
営業時間　１１：００～２１：００
定休日　　日曜日
駐車場　　１台
座席　　　２０席（カウンター・小上がり）
入店日　　‘０９／０３／２９