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みなさんこんばんは。クッキングのお時間です。
今回は正月も間近なのでモチを使った一品を紹介します。
まぁたいした料理ではありませんが通常モチといえば焼いて砂糖醤油をつけて海苔を巻いたり、あとはお雑煮でしょうかねぇ正月といったら。まぁそれも美味しいでしょうけど今回変化球です。念のため材料などを紹介しておきます。
モチ 適量
バター 適量
醤油 適量
…といった具合です。分量はもうお好みでお願いします。しかし私は冒頭の写真でわかるように「１００スキ」といわれる１００円ショップで売っている鋳鉄製の小さいスキレットを使ってみました。全体に火がまわり焦げ付きにくいのでオススメですよ～。
もうここまで書くと今回のレシピもほぼ終了です。
すなわち、１００スキを火にかけ→バターをとかし→モチ投入→両面をコンガリ焼く→醤油をかけジュジュ～→醤油＆バターの香りフワ～ン、といった具合で出来あがりなのです。アツアツのうちに食べましょうね。
バターのにおいと醤油の香ばしさがマッチし、まさに和洋折衷の味わいですね。日本人なら美味しいと思う味です。どうやらバターが多いとより柔らかくできるようです。
お正月になって雑煮に飽きたらやってみてはいかがでしょうか？
そういえば今度の正月は実家で久しぶりに餅つきをする予定です。楽しみだなぁ。
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